西班牙是一个古老的葡萄酒大国，拥有深厚的葡萄酒文化，这样的文化正在国际上越来越受关注。人们越来越喜欢喝西班牙葡萄酒，也越来越想知道这些葡萄酒在配餐方面的讲究。美食搭配正确的葡萄酒可谓锦上添花。当然，在配酒这件事上没有绝对的答案，一种食物可以和多种不同的葡萄酒搭配，取决于你想要得到什么样的口感和味道。在选酒方面，每个人也应该有足够的自由选择自己喜欢的酒。今天笔者就西班牙这个葡萄酒大国，给一些经典特色...
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文/懂酒哥2004年，贵州仁怀获得"中国酒都"称号，其酱酒核心产区茅台镇是支撑仁怀“中国酒都”称号的硬核。然而，中国白酒业群雄并起的格局和全民染“酱’的狂热，加上茅台镇核心产区难以扩容这个现实困局，这个偏安于贵州秀丽山水中的“中国酒都”正在面临多种挑战。“中国酒都”之争如果有老师提问，贵州仁怀是不是“中国酒都”，相信全班100个同学中有97个都会异口同声说：“是”。有一个叫“宜宾”的同学大声说“不...
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现在全球已经问世的新冠疫苗分别是俄罗斯、中国、美国等几个国家，一般按照正常流程疫苗上市前需要经历共计3期临床试验。一旦临床试验能够获取充分的临床研究数据，证明疫苗有足够的保护效力，而且具备可接受的安全性基础以及稳定的商业化规模生产质量时，就可以提交疫苗的上市申请，获得批准后就可以上市。目前准备及提交注册的疫苗一共有三款，临床三期大范围人群试验的新冠疫苗有10款，临床2期小范围有效性试验的疫苗共计4...
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火锅已经成为一种非常受欢迎的饮食方式，在家自己做火锅感觉更好，尤其是过年时，一大家子人围着火锅吃，很温馨。好的火锅，需要好的底料，不管你是外面买底料，还是自己做，下面的底料制作方法，你都可以参考下：步骤：一、清点一下需要用到的料，干辣椒、新鲜辣椒、花椒、大蒜瓣、牛油、辣椒酱。二、另外还有：霍香叶，草果，桂皮，大料，小茴香籽，胡椒籽，冰糖，干香菇。三、葱姜蒜切段，新鲜红辣椒也切段。四、干辣椒也切段，...
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先说明一下何为知了猴，经过油炸后，浑身金灿灿的，口味比蚕蛹类好吃很多，简直就是传说中“黄金”料理。作为农村长大的我，夏天的傍晚来临以后，相约非常熟悉的小伙伴，很多都有到林子里打着手电找寻过知了猴的经历，每次去都有收获，从未空手而归。刚捉回来知了猴常常会有一点点的土腥气，每次到家猴，妈妈会把知了猴放在盐水里面浸洗泡泡，过个半天时间，知了猴的土腥气去掉后再下锅炸，不过作为馋嘴的我，很多时候等不了那么长...
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杏属于蔷薇科落叶小乔木，原产地为中国。春季时，粉红色的花会竞相开放，到了夏季果实会熟成黄色。杏的味道很一般，并不像我们常吃的苹果、桃子、梨那样甘甜可口。不过泡成酒的话，味道就会全然不同。 杏仁有消除疲劳和消除肌肉酸痛的作用，对心脏病患者也很有帮助到目前为止，人们还没有完全掌握否的功效和所含的成分，但是杏仁中的维生素B17(苦杏仁苷）已经被公认有抗癌效果。目前医学界对苦杏仁苷的毒性还存在争议。如果选...
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俗话说，“好马配好鞍”，那好酒当然得配好菜。提到酒的配菜，大多数酒友的第一反应是花生，花生可谓是白酒最好的伴侣，但中国白酒香型多样且丰富，不同类型的酒当然得搭配不同的下酒菜，只有这样，才能把酒的美味更好的体验到极致。那么，喝酱香型的白酒，适合怎么搭配哪些下酒菜呢？今天，小编就和你一同来唠嗑几句。纯粮酿造的酱香型白酒酱香浓郁，口感醇厚，酒体丰满而协调，回味而悠长，所以口味上，酱酒适合搭配一些味道鲜美...
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小的时候家里条件不好也买不起红酒，曾经以为吃席的时候桌上发的红酒，就是电影里演的一样，以为和他们喝的红酒是一样，那个时候还说感觉红酒真好喝，为什么电影里的人能喝醉？我发现我喝一瓶这个葡萄酒都不醉。还曾以为自己挺能喝红酒的。现在想想挺可笑的，小的时候参加宴会时候喝的酒是单纯的葡萄汁酒。所以其实有很多人是喝不惯红酒的，因为他并不像小时候喝的葡萄汁类型的酒其实葡萄酒酒也分品牌，有一些品牌的红酒它是醇香的...
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此次周四的品鉴主题一定，就给我们开心坏了——澳洲名庄添瑞（Tyrrell’s，也称泰来）。这个酒庄上次酒展我们喝了他们家的霞多丽和赛美容，那种浓郁、油滑的感觉，非常讨喜，给我们留下了非常深刻的印象。所以这次说要喝他们家的酒，大家都很期待。添瑞酒庄·澳洲醉早一批葡萄酒生产商，5代传承澳洲醉杰出家族酒庄之一；·澳洲“年度酒庄”、获奖醉多酒庄，酒款于近 50 年斩获 5,650枚大奖；·其霞多丽和赛美蓉...
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