啤酒是由英文Beer音译而来，与我国的传统白酒一样，也具有源远流长的历史。据传，啤酒是由公元前3世纪古巴比伦的苏美尔人发明的，这一发明被记录在巴黎卢浮宫博物馆内的“蓝色纪念碑”上。啤酒是以小麦芽或大麦芽为主要原料，并调配入啤酒花，经过液态糊化、糖化、液态发酵酿造而成。与我国的传统白酒相比，啤酒具有酒精含量低、富含二氧化碳、营养丰富等特点。啤酒含有丰富的氨基酸、多种维生素、低分子的糖类及多种微量元素...
查看全文 >
青岛啤酒原浆5L桶装扎啤鲜啤生啤酒的价格怎样？青岛啤酒原浆5L桶装扎啤鲜啤生啤酒多少钱？青岛啤酒原浆5L桶装扎啤鲜啤生啤酒代理怎样，下面我们来看一看吧。啤酒在现代社会越来越赢得消费者的喜欢。青岛啤酒原浆5L桶装扎啤鲜啤生啤酒的价格：199名称:青岛啤酒原浆5L桶装扎啤鲜啤生啤酒原产地:青岛净含量: 5l酒精度: 4.7%vol原麦汁浓度: 12.7度P保质期: 12个月原料与辅料:水、大麦麦芽、小...
查看全文 >
啤酒不同名称的含义生啤：也叫鲜啤，经过简单过滤后的啤酒，一般散装、桶装，啤酒风味得到最大的保留，保质期只有3-7天；扎啤：说简单点就是装在大罐子里的生啤，通常用扎啤杯喝；熟啤：经过严格加工、灭菌后包装的啤酒，牺牲啤酒风味和营养物质换取更长的保质期，市面上绝大多数罐装、瓶装啤酒都是熟啤；纯生：是生啤进一步过滤，牺牲部分风味和营养换取更长的保质期，也就是市面上的纯生啤酒，注意区分“纯生风味”的熟啤酒。...
查看全文 >
基本信息 熟啤酒是采用巴氏消毒法（pasteurization）杀菌，而生啤酒则采用微孔膜过滤即冷过滤的方式杀菌。因此，生啤酒比熟啤酒更加新鲜清爽。 生啤酒是不经过瞬间杀菌或包装后不经过巴氏杀菌的啤酒。制备纯生啤酒是通过严格的无菌过滤并整个生产过程做到无菌控制。 未经杀菌的啤酒。不耐贮藏。 啤酒按生产方式可分为生啤和熟啤。生啤是指不经过传统高温杀菌的啤酒，这类啤酒一般就地销售，保存时间不...
查看全文 >
夏天最痛快的事情是什么？肯定是喝上一些冰爽的啤酒了。但是，啤酒有很多种类，比如原料、冰啤和生啤。你了解它们的区别吗？赶紧看看，看完之后买酒就可以不踩坑了。一、啤酒的制作过程啤酒的制作十分简单，原料也不复杂，主要就是小麦芽和大麦芽这两种，以及一些啤酒花。在经过糊化、糖化和发酵之后，整个过程就结束了，时间大概就是半个月到一个月。虽然过程看上去手到擒来，但如果对细节把握不到位，那么是得不到好的口感的。原...
查看全文 >
20世纪末，纯生啤酒在中国兴起。纯生啤酒酿造是啤酒行业从原料、技术、设备到传统的一次革命。纯生啤酒突出的特点是无菌酿造，设备昂贵，生产成本增加，仅检测成本就比普通啤酒高出20倍，可以说纯生啤酒是高科技产品，所以其价格较高。纯生啤酒名称的由来啤酒酿造从最初的自然发酵到相对的纯发酵，直到目前生产的纯生啤酒，是一个逐步远离野生酵母和细菌污染的过程，纯生啤酒的特点体现在“纯”和“生”两个字上。纯：啤酒是由...
查看全文 >
本文首发于百瓶APP，喜欢的朋友一定要来百瓶玩哦~又是一年夏天时，正是啤酒撸串儿的好时节，不过各位有没有注意到，我们平时所喝的啤酒都被冠以了不同的称谓，尤其是当服务生向你介绍的时候，有生啤、鲜啤、扎啤、原浆啤，搞得人头都大了。还有不同的包装形式，也是五花八门，让大家难以选择。今天，我就简单来给大家介绍一下为什么会有这么多啤酒，它们又都有什么区别。喝了这么多年的啤酒，这些东西还是应该知道的，除了能帮...
查看全文 >
走进超市的酒架，中国的消费者们往往陷于到底选择哪种啤酒的困境中，生啤、鲜啤、干啤、纯生，各种各样的啤酒摆在一起眼花缭乱。到了一座城市中，又总能听说各种各样保质期短到只有三天的原浆和生啤；到了大块吃肉、大碗喝酒的大排档和小吃街，又充满着动辄2升或5升一桶的扎啤，那么它们之间的区别到底是什么呢？大家已经都清楚中国99%的啤酒都是口味清冽爽口的拉格了，在大约15天的发酵过程中，孜孜不倦工作的酵母菌们把糖...
查看全文 >
生啤是什么，生啤和熟啤有什么区别？今天我们就一起来看看吧。生啤，其实就是经过酵母发酵，硅藻土过滤但是未经杀 菌的啤酒。生啤因为没有经过杀 菌，因此生啤中含有丰富的酵母菌，能够促进胃液分泌，增加食欲等。此外生啤还会更人一种味道鲜美的感觉，这也是很多朋友喜欢喝生啤的原因。其实我们在平时并不经常能够生啤，那是因为生啤一般都是散装销售，很少有包装成成品出售的。熟啤正好与生啤形成鲜明的对比，熟啤是一种经过巴...
查看全文 >
