2018年1月25日，百威英博集团旗下的颠覆性增长精酿事业部 ZX Ventures 成功举办了武汉精酿工厂开幕仪式，并宣布与中德啤酒学院达成战略合作。百威英博亚太北区总裁吉祥、武汉市汉阳区常务副区长李艳明、中国轻工机械协会副理事长兼秘书长王欣、百威英博亚太北区颠覆性增长精酿事业部负责人艾潘达等嘉宾共同启动百威英博亚太区首个精酿工厂引领时尚的精酿品味近年来，精酿啤酒人气持续上涨，已然成为时尚人群的...
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众所周知，白酒的酒精度普遍较高，入口具有辣喉和轻微的灼烧感，导致很多年轻人对其“避之不及”，更倾向于度数低、口感顺滑的大众啤酒，像燕京、百威、嘉士伯等。 不过，近几年来，工业啤酒的生存空间有限，很多酒厂为了节省成本，会用淀粉等辅料代替麦芽，导致所酿制出来的啤酒更像是“啤水”，毫无“酒味”可言。年轻人们纷纷“倒戈”选择味道更正、口感更好的精酿啤酒。 同样是用麦芽制成的啤酒饮品，为何“精酿”更受...
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世间的美酒不计其数，也许我们耗尽一生的时间都难以尝遍。但是作为一名葡萄酒人，心里总会定个小目标，比如今年要喝到某某红酒，要把某产国有名气的酒喝一遍...以下列出的这几款是本酱认为有生之年一定要喝的葡萄酒，来看看它们是不是也在你的必喝清单呢？11990年的罗曼尼康帝－李奇堡（Domaine de la Romanée-Conti, Richebourg）在亚洲，可以说许多年轻人对葡萄酒的幻想，都是从...
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世间的美酒不计其数，也许我们耗尽一生的时间都难以尝遍。但是作为一名葡萄酒人，心里总会定个小目标，比如今年要喝到某某红酒，要把某产国有名气的酒喝一遍...以下列出的这几款是本酱认为有生之年一定要喝的葡萄酒，来看看它们是不是也在你的必喝清单呢？11990年的罗曼尼康帝－李奇堡（Domaine de la Romanée-Conti, Richebourg）在亚洲，可以说许多年轻人对葡萄酒的幻想，都是从...
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10KL啤酒生产线设备安装精酿啤酒设备啤酒厂设备啤酒设备大型啤酒设备山东精鹰10KL设备配置1.前处理系统（主要是原料的储备和制备以及粉碎设备）2.糖化系统（糖化是啤酒酿造中重要过程，是指水与麦芽粉碎物进行混合，把麦芽制成麦汁的过程（糖化—过滤—煮沸—旋沉）四个工艺步骤）3.发酵系统（麦汁糖化完成后，进入发酵罐发酵成啤酒的）4.糖化清洗系统、发酵清洗系统（对设备进行清洗和灭菌，即在密闭环境下，不拆...
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一到夏天的晚上，大街小巷都充斥着啤酒的气味，而如今精酿啤酒也越来越兴起，没喝过的都想尝尝鲜，那精酿啤酒多少钱一瓶呢？目前精酿啤酒还是以进口为主，价格普遍较高，但作为一大类啤酒，价格差异较大，一般入门级都在7元以上，正常价格都在10元以上，价格要比普通工业啤酒贵不少。精酿啤酒的价格目前市场上越来越受欢迎的精酿啤酒，关于它的定义，目前最常用的是美国啤酒酿造商协会出台的一个标准，内容繁多，简而言之就是产...
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酒类品牌多种多样，在市场红利的吸引下，零售连锁超市也瞄准酒类红利布局自有品牌。近日，小编在走访中发现，盒马鲜生在售酒类中多了自营精酿产品。该产品为28天精酿原浆鲜啤酒，保质期为28天，规格达1升。小编就此事向盒马鲜生方面发去采访提纲，截至发稿，对方尚未回复。无独有偶，此前物美超市、便利蜂等多家连锁超市均推出了自有酒产品。对此，中国食品产业分析师朱丹蓬分析称，对于零售连锁超市来说，自有品牌酒类产品可...
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本文首发于百瓶APP，喜欢的朋友一定要来百瓶玩哦~近几年，国内的精酿酒厂崛起迅速，许多城市都有了属于自己的代表酒厂、自酿酒吧，并且这些酒厂风格迥异，从各自的主打酒款便能可见一斑。在几年的发展下，其出品的质量已非常喜人，值得我们为之一试。我算是一名精酿死忠粉，不忍心让一些好的酒厂被忽略。因此，在本篇文章中，便介绍一下全国各地值得我们为之尝试的精酿酒厂、自酿酒吧，让大家去到不同的城市时，都能喝到惊喜的...
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什么是精酿啤酒？我认为主要以下有三个标准：1、原料只有麦芽、啤酒花、酵母和水，有大米、玉米等的都是水啤【《 GB /T4927—2008啤酒》国家标准对啤酒的定义大概意思是：以麦芽、水为主要原料，加啤酒花(包括啤酒花制品)，经酵母发酵酿制而成的发酵酒。按这个标准，我国市面上流通的95%以上的啤酒都不是啤酒，他们大肆用玉米、大米、糖浆、酒花浸膏，甚至食品添加剂等，淡如水，所以叫水啤】。2、一般来说，...
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