1983年，他获得了世界酿造顶尖大学UC Davis食品科学的学士学位，并主攻制麦芽和酿造技术方向。而后，他通过了酿造与蒸馏学院(INSTITUTE OF BREWING & DISTILLING)的大师级认证考试。他曾是百威英博的高管，也是公认的酿酒大师。2003年，他和他的妻子创建了自己的啤酒品牌。也仅仅只是在一年不到的时间里，他凭借酿造出来的好酒，迅速让他的酒厂闻名全美。这位主角叫做丹尼尔，...
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如果你问，中国的国酒是什么？相信绝大多数人会脱口而出：茅台！茅台酒名之盛、价格之高、受人推崇程度之高，似乎可以被称之为国酒，君不见，甚至不少专卖店，打的招牌都是“国酒茅台”。然而，茅台不是国酒。那么，是汾酒吗？近几年，汾酒还真与茅台在争夺“国酒”称号，而且，还抛出了很多重要史料，关键处有以下两条：1、针对有很多文章说，茅台在1915年的巴拿马万国博览会上获得金奖的情况，汾酒方面给出了充足的证据证...
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今天出门去公司办点事情看到今天的天气不错！北京难得这样的天气啊！蓝天深飘来洁白的云霞就像那一朵朵盛开的玉兰花拨撒了海上的迷雾带来了春天的光华！白云啊白云，白云啊白云和我们一起远航在天涯蓝天上升绚丽的彩霞几箱那一丛丛怒放的杜鹃花！蓝天白云，藏着我多少情思，曾几何时还傻傻地望着天空做梦，如今依稀记得那些梦很美很美......天空如一泓清澈的水，静静地挂在遥远的高处，恰到好处为天增添多一份柔美！了解酒个...
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夏天到了之后，很多夜市都开始推出各种海鲜产品，小龙虾当之无愧成为最受欢迎的食物之一。清蒸的、麻辣的、五香的，再配上啤酒，是很多人眼中的绝顶美味。不过提起小龙虾，可谓是褒贬不一。有的人觉得小龙虾比较脏，身上携带着寄生虫，如果没能将寄生虫杀死，人很容易被感染，所以还是要少吃。但是支持者不同意了，认为现在的小龙虾多为人工养殖，没有大家想象中那么脏。而且肯定是煮熟之后才食用，只要处理好虾头和虾线，就可以健...
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北京植物园南园一角的藤架上爬着啤酒花，他早在六七月份就开始了花期，直到现在，花穗才变成果穗，显现出谷物般的枯黄色。啤酒花别名蛇麻，有原产，但大都为栽培。原属于桑科葎草属，现归入大麻科。这让我产生了困惑，啤酒，不应当是用大麦酿造的吗？生物课讲过，酿酒大概就是各种含糖原材料中的糖分在酵母厌氧呼吸的作用下发酵，产生酒精。所以我们用来酿酒的往往是葡萄、大米、苹果之类等高糖物。但这一串一串，小葡萄似的啤酒花...
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啤酒洗头啤酒被称为液体面包，富含多种氨基酸、糖类、维生素以及钾钙镁等营养元素，其酒精浓度低，不仅不会伤及身体，少量饮用还有益身体健康。啤酒作为最古老的酒精饮料之一一直受到世界各地人们的喜爱，疲惫的时候来杯啤酒顿时精神抖擞。正因为啤酒富含多种影响元素，且酒精度不高，所以就有啤酒洗头可以去屑止痒这样的说法。啤酒是酸性酒精饮料，富含的营养元素可以滋养头发，令秀发乌黑亮丽。不过啤酒洗头多半还是属于一种众口...
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站的可以不够高，到那时看得不可以不够远。为什么有些人喝了许多酒，却看起来什么都不懂？为什么有些人不经常喝酒，看起来却很懂酒。喝啤酒，只不过是在罐装饮料。品尝啤酒，则是用大脑来感受与欣赏啤酒。如何用大脑来感受与欣赏啤酒？你需要从以下几个方面入手：文化环境每当你品尝啤酒的时候，同时在品尝啤酒的文化。每个国家赋予啤酒的价值不尽相同。在德国，人们热爱啤酒，而法国却更偏爱葡萄酒。同样地，对于啤酒味道的理解，...
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宜宾盛产五粮美酒，酒肆糟坊蒸酒师傅被戏称为:烤酒匠儿。酒都烤酒匠姓陈，干了几十年酿酒营生，貌似有点门门道道。 宜宾的酒用料有讲究:大米、小麦、玉米、高粱、糯米五种粮食，绝不掺杂其他粮种。先分别破碎成小颗粒，便于粮食内淀粉后期发酵时糖化更充分。然后各种粮食按比例混合，拌入糠壳免得蒸饭时不透气。上甄蒸熟，出甄摊晾，再拌酒曲和匀，入窖池封窖发酵。 宜宾人酿酒，发酵时间短的就30天，中长的达到70天。“...
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东汉末年，三国鼎立，最终刘备建立蜀国，登上帝位。而如今我国啤酒高端市场竞争激烈，各大啤酒尺短寸长，难分伯仲，到底谁才是最后的王者呢？亚太市场是全球啤酒消费量增速最快的地区，根据GlobalData的数据显示，在亚太人均啤酒消费只有20升，远低于欧美市场60~70升的水平的基础上，亚太市场占全球啤酒消费的37%，因此到2023年，亚太市场预计将贡献全球啤酒消费量增幅的47%。同时，根据啤酒行业高端化...
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