在中国这样一个喜甜的国度，不少葡萄酒新手都表示很难接受酒中酸涩的感觉，于是就有了往葡萄酒中兑雪碧或可乐的做法。当然，更有甚者直接认为葡萄酒带酸味是放坏了。那么，葡萄酒为何尝起来有点酸呢？为什么我的葡萄酒尝起来有点酸？首先，我们必须明确的一点是，所有水果中或多或少都带有一定的酸性物质，如柠檬、橘子、苹果和葡萄。通常随着葡萄的成熟，糖分会逐渐积累，而酸性则会越来越低。不过，酸糖的多少在很大程度上还取决...
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在贵州，很多人基本上不用担心有没有酒喝，因为贵州作为酿酒的圣地，不论是仁怀、还是习水，都是酿酒的好地方，即便是贵州其他地区，也存在很多的酿酒坊，这让贵州到处都能买到纯粮酿造的散白酒，不过一些城市酒不一样了，它们主攻并不是是酒业，而是生产制造业或者其他一些商业，本地并没有纯粮散白酒出售，那要是自己所在的城市买不到纯粮酒怎么办呢？其实完全不用惊慌，看完此文就明白了！现在的社会，要说发达的话，肯定是互联...
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夏天来临，相信很多人又开始自己在家自酿，然而在酿友们自酿的过程中必然会遇到如何存储自酿葡萄酒的问题，很多酿友为此想尽办法，较后却还是不如人意。下面小编告诉大家自制葡萄酒如何保存？希望能够帮到您！1、首先我们来了解下储存葡萄酒较正确的方法。生活中如果我们想要自己的红酒保存时间越长较佳的保存方法可以总结为六大方法：平放、恒温、恒湿、通风、避光、避震（橡木塞或高分子塞瓶装），而橡胶塞、螺旋盖的葡萄酒却有...
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我们经常在聚餐中会品尝葡萄酒，当然开始对葡萄酒产生好奇的人，如何在一片葡萄酒森林中找出一瓶自己可能会喜欢的葡萄酒等等，接下来跟着小编来一一学习吧！关于如何选择价位口感适合自己的葡萄酒开始对葡萄酒产生好奇的人，如何在一片葡萄酒森林中找出一瓶自己可能会喜欢的葡萄酒呢？这的确是件难事，今天就让我们来了解，如何选择一瓶价位及口感都合适您的葡萄酒。如果是在专业的葡萄酒酒窖，完全可以将这个问题交给专业的销售员...
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人们一直相信维生素e和维生素c是抗衰老最有效的两种物质，可是多酚这种特殊的物质，其抗衰老的能力是维生素e的50倍，是维生素c的25倍。由于葡萄酒就含有多酚这种物质，我们不妨亲手尝试利用葡萄酒来调制功能各异、简单有效的护肤面膜。 1、简易葡萄酒面膜 准备物： 葡萄酒适量，压缩面膜纸。 制作过程：将面膜纸放入容器中，倒入红酒，面膜纸一旦接触水分会立即涨大，倒入的红酒的量以淹没了涨大的面膜为宜...
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很多人都喜欢在葡萄盛产的季节，酿制葡萄酒，一般放置一段时间后，就能饮用啦。如果酿制的好，葡萄酒的口感是非常的不错的，如果酿制不好就会有各种问题。那么自酿葡萄酒是酸的怎么办?按照葡萄变葡萄酒的原理：葡萄酵母在适当的温度下，自发发酵把葡萄中的糖分转化成酒，随着发酵的进行，酒精不断增多，葡萄汁中的糖分不断减少，到发酵终止。这样葡萄汁就变成了葡萄酒。在后期存放过程中，还会发生一些复杂的物理化学变化，比如酒...
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市面上的葡萄酒琳琅满目，网络上的酒水节一波接着一波......作为消费者，你是不是也有眼花缭乱的时候？其实吧，刚接触葡萄酒的小伙伴是会被如此多样的选择给吓退的。如果你是初学者，对葡萄酒感兴趣却又不知道选哪一款，这太情有可原了。葡萄酒之所以看上去那么复杂多样，是因为不同的产地和品种决定了它不同的风味。每个人也都有自己的食物偏好，比如巧克力、咖啡、汽水、奶茶...... 那么我们在选酒的时候，不妨根据...
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随着人们对葡萄酒的深入了解，都有种自己做葡萄酒的冲动，但是自己做葡萄酒怎么做呢？自己做葡萄酒之前有什么需要注意的呢？下面好酒网小编将为你解决这一难题。 当你决定自己做葡萄酒时，你应该先考虑以下几个问题： 1、什么葡萄可以用来自制葡萄酒？ 2、如何挑选葡萄才能做出好的葡萄酒？ 3、怎么清洗葡萄可以更干净？ 4、发酵之前葡萄需不要做什么处理？ 5、发酵容器有什么要求？发酵温度需不需要控制...
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自己做的葡萄酒酒精度是多少怎么样的呢？其实每一次提到葡萄酒的酒精度，我们很多朋友都会有所疑惑，也会有所感触，接下来跟着小编来一一学习吧！一、葡萄酒酒精提起葡萄酒的酒精度，许多朋友可能有些疑惑，为何很多葡萄酒的酒精度会不一样呢？如果你也正为这个问题烦恼，那么相信这篇文章对你有所帮助。推荐阅读：自酿葡萄酒能放一年时间吗自酿的葡萄酒有多少酒精度取决与以下几个条件：推荐阅读：自酿葡萄酒该怎样装瓶（1）1次...
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