中国有着悠久的饮酒历史，伴随着酿造技术的改进，在酒发展的漫长历史中，形成了中国独特的酒文化与酒民俗。从酒的命名与配制及酿造过程，糅合着中国对天、自然、鬼神的敬畏思想”，当人们通过生活实践将这一套观念放置在酒中的时候，我们所看到的就是这种延绵千年的酒文化了。古代人们饮酒，不同的身份有不同的喝法，不同的喝法造就了不同的酒人形象。西汉时期的东方朔以聪明滑稽出名，据《史记》记载他很喜欢喝酒，一次武帝看见建...
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酒在我国源远流长，饮酒在国人的生活中早就演变成一种文化现象。俗话说：“酒为欢伯，除忧来乐”。人们乐时饮酒意在欢庆，愁时饮酒旨在除忧。酒可品可饮，可歌可颂，亦可入画图中。纵观历代中国画杰出作品，就有不少关于酒的题材。可以说，绘画与酒有着千丝万缕的联系。中国的艺术与酒文化可谓是交相辉映，同样是中国文化的重要组成部分，本期酒评君（微信号：jiuping_cn)和酒友一起了解中国的酒与艺术。酒评网 文/江...
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象杨贵妃一样，西晋刘伶在酒后也经常失态，但与杨贵妃不同的是，刘伶的酒后失态不是酒后乱性，似乎是刻意而为，以示其雅致高格，与众不同。刘伶每次大醉后，喜欢在大道上裸奔，还自称以天为衣被，以地为床第。他是当时的名士，名气太大了，一举一动都备受瞩目，时人不但不斥责他这种有违传统的做法，反而称赞他这种行为是名士风流，是“率真”，“潇洒”，“有个性”的表现��...
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西晋末年，中原经过八王之乱和永嘉之祸后，北方大片土地落入胡人之手。北方士家大族纷纷举家南遣，渡江而南的占十之六七，史称“衣冠渡江”。南渡后的北方士人，虽一时安定下来却经常心怀故国。每逢闲暇他们便相约到城外长江边的新亭饮宴。名士周顗叹道：“风景不殊，举目有江河之异。”在座众人感怀中原落入夷手，一时家国无望，纷纷落泪。为首的大名士王导立时变色，厉声道：“当共戮力王室，克服神州，何至作楚囚相对泣邪！”众...
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醉打金枝是“酒壮怂人胆”的典型例子。与醉打金枝相关的酒局实际上是一次家宴。醉打金枝的故事讲的是唐朝名将郭子仪的儿子郭暧在家宴后，借酒壮胆而痛打老婆升平公主的故事。 且说升平公主嫁到郭家后，不改往日金枝玉叶的做派，动不动对丈夫和公婆发脾气。一般说来，中国传统社会里媳妇见了公婆是要行大礼的，但公主是皇帝女儿，是君，公婆虽是长辈也是臣，所以那时郭子仪夫妇反过来要向公主下跪。 郭暧对此十分不满，公婆尚且向...
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中国有着悠久的饮酒历史，伴随着酿造技术的改进，在酒发展的漫长历史中，形成了中国独特的酒文化与酒民俗。从酒的命名与配制及酿造过程，糅合着中国对天、自然、鬼神的敬畏思想”，当人们通过生活实践将这一套观念放置在酒中的时候，我们所看到的就是这种延绵千年的酒文化了。古代人们饮酒，不同的身份有不同的喝法，不同的喝法造就了不同的酒人形象。西汉时期的东方朔以聪明滑稽出名，据《史记》记载他很喜欢喝酒，一次武帝看见建...
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根据《汉书》的记载：＂舜祀宗庙，用玉斝。＂所谓的＂玉斝＂，显然是一种专门的美酒的酒器，说明之有酒器的出现，应当是在大舜时代。窦苹在《酒谱》中对这一记载分析说：＂其饮器与欤？然事非经见，且不必以贮酒，故予不达其事。＂窦苹所处的宋代，还没有现代意义上的考古学，他没有看到那个时代的酒器，所以不敢肯定，应当说，他对酒器出现的时间上的审慎态度，显然是十分事实求是的。按照历史的发展状况，舜的时代，大约相当于新...
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自古以来，中国的酒文化有着悠长的历史。前有武松喝十八碗酒上山打虎，后有李白喝完一斗酒，写出传世千年的锦绣诗词。诗词是中国文化瑰宝，在中国文学史上它总是与酒形影不离。诗人们在饮酒后作出数不胜数的传世佳作。高兴时，酒是快乐的奏乐曲。痛苦时，酒是他们伤心的忘忧水。思乡时，酒是乡愁的港湾。诗与酒交织在一起，给我们留下来许多优美的诗篇！李白：李白是“诗仙”也是“酒仙”，据统计李白的一千多首诗中，跟酒有关的诗...
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酒旗，起初是官方的政令、标识、信义之义，为“王”者所用。后来渐渐变成了经营者的标识与号召。酒旗的名称很多，以其质地而言，因多系缝布制成，称酒旆、野旆、酒帘、青帘、杏帘、酒幔、幌子等;以其颜色而言，称青旗、素帘、翠帘、彩帜等;以其用途而言，又称酒标、酒榜、酒招、帘招、招子、望子。作为一种古老的广告形式，酒旗在我国已有悠久的历史。《韩非子》记载：“宋人有沽酒者……悬帜甚高。”“帜”就是酒旗，后世人称：...
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