自古以来，中国的酒文化有着悠长的历史。前有武松喝十八碗酒上山打虎，后有李白喝完一斗酒，写出传世千年的锦绣诗词。
诗词是中国文化瑰宝，在中国文学史上它总是与酒形影不离。诗人们在饮酒后作出数不胜数的传世佳作。高兴时，酒是快乐的奏乐曲。痛苦时，酒是他们伤心的忘忧水。思乡时，酒是乡愁的港湾。诗与酒交织在一起，给我们留下来许多优美的诗篇！
李白：
李白是“诗仙”也是“酒仙”，据统计李白的一千多首诗中，跟酒有关的诗篇就占了四分之一。李白也被称为浪漫主义诗人。善用想象，夸张，比喻，拟人等手法，营造出神奇异彩，瑰丽动人的意境，充满了浪漫主义的色彩。
1花间一壶酒，独酌无相亲。《月下独酌四首·其一》
白话释义：提一壶美酒摆在花丛间，自斟自酌无友无亲。
2金樽清酒斗十千，玉盘珍羞直万钱。《行路难三首（其一）》
白话释义：金樽斟满清酒，一杯要十千钱，玉盘里摆满珍美的菜肴价值万钱。
3兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。《客中行 》
白话释义：兰陵美酒甘醇，就像郁金香芬芳四溢。兴来盛满玉碗，泛出琥珀光晶莹迷人。
4人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。《将进酒》
白话释义：人生得意时要尽情享受欢乐，不要让金杯空对皎洁的明月。
杜甫：
杜甫被称为“诗圣”。现存诗文1400多首，说到饮酒的有300首。杜甫被称为现实主义诗人。忧国忧民的杜甫肯定少不了借酒消愁。
1艰难苦恨繁霜鬓，潦倒新停浊酒杯。《登高》
白话释义：深为憾恨鬓发日益斑白，困顿潦倒病后停酒伤怀。
2酒债寻常行处有，人生七十古来稀。《曲江二首》
白话释义：到处都欠着酒债，那是寻常小事，人能够活到七十岁，古来也是很少的了。
3酒肆人间世，琴台日暮云。《琴台》
白话释义：司马相如家中贫寒，生活窘迫，于是他们便开酒舍维持生计。我在琴台之上徘徊远望碧空白云。
4莫辞酒味薄，黍地无人耕。《羌村三首.其三》
白话释义：一再解释说：“酒味之所以淡薄，是由于田地没人去耕耘。
白居易：
白居易虽然酒量不是最大，比不上李白的海量“斗酒诗百篇”，但他们有异曲同工之妙，又都能醉酒作诗，汨汨不绝。人们常说，没有酒，就没有白乐天的许多好诗。
1街前酒薄醉易醒， 满眼春愁消不得。《长安春》
白话释义：东街的的酒酒力太小，醉了很容易就会醒来，满眼都是春光，满腹都是春愁，岂能轻易消得？
2还似今朝歌酒席，白头翁入少年场。《重阳席上赋白菊》
白话释义：就像今天的酒席，老人家进了少年去的地方。
3春江花朝秋月夜，往往取酒还独倾。《琵琶行》
白话释义：春江花朝秋江月夜那样好光景，也无可奈何常常取酒独酌独饮。
4吴酒一杯春竹叶，吴娃双舞醉芙蓉。《忆江南》
白话释义：喝一杯吴宫的美酒春竹叶，看那吴宫的歌女双双起舞像朵朵迷人的芙蓉。
陶渊明：
陶渊明的诗中有酒，酒中有诗，他的饮酒诗字字珠玑，每首都有着诗酒话人生的真意。诗酒人生，借着酒为我们赋上了多少的千古绝唱。
1此中有真意，欲辨已忘言。 《饮酒·其五》
白话释义：这之中隐含的人生的真理，想要说出却忘记了如何表达。
2一觞虽独尽，杯尽壶自倾。《饮酒·其四》
白话释义：一挥而尽杯中酒，再执酒壶注杯中。
3吾生梦幻间，何事绁尘羁。《饮酒·其八》
白话释义：我生活的世界就是梦幻一样，又何必被俗世的尘嚣羁绊住脚步呢。
4仁者用其心，何尝失显默。《饮酒·十八》
白话释义：因为仁者考虑问题郑重认真，当言则言，不当言则不言。
苏轼：
说到爱酒且懂酒，我们始终绕不过这个名字：苏东坡。苏轼爱酒爱到“痴”的境界，三百多首词作中，酒出现了九十多次。苏轼的品格，都藏在他的诗里。
1酒贱常愁客少，月明多被云妨。《西江月·世事一场大梦》
白话释义：酒并非好酒，常因客人稀少而发愁，月色澄明，却多被云遮挡。
2一曲新词酒一杯，去年天气旧亭台。《浣溪沙》
白话释义：填曲新词品尝一杯美酒，时令气候亭台池榭依旧，西下的夕阳几时才能回转？
3尊酒相逢。乐事回头一笑空。《采桑子·多情多感仍多病》
白话释义：听到悠远的琵琶声，不由放下了手中的酒杯，
4酒阑不必看茱萸，俯仰人间今古。《西江月·点点楼头细雨》
白话释义：酒兴阑珊，无须看那茱萸，古今事不过在俯仰之间而已。
欧阳修：
欧阳修，一生与酒结缘，号醉翁，得意时与酒共欢，失意时借酒为伴。无酒不成文，无酒不成乐。天乐地乐，皆因为有酒。
1醉翁之意不在酒，在乎山水之间。《醉翁亭记》
白话释义：醉翁的情趣不在于喝酒，而在欣赏山水的美景。
2把酒祝东风，且共从容。《浪淘沙·把酒祝东风》
白话释义：端起酒杯向东方祈祷，请你再留些时日不要一去匆匆。
3对酒当歌劳客劝。惜花只惜年华晚。《渔家傲·对酒当歌劳客劝》
白话释义：以酒当歌慰问客人劝。可惜花只可惜年华晚。
诗的形成和酒的出现，两者及结合在一起，诗酒撞击的灿烂火花，一直照耀着诗酒文化的漫长画卷。欣赏诗与酒的文化，像参观历史博物馆，又像游览奇特的乐园，风光无限，目不暇接。
