作者/何足奇李寻老师是个神人，身兼教授、杂志社主编、地球排气理论资深研究者与实践者。去年读到李寻老师的酒文，读到《酒的中国地理——寻访佳酿生成的时空奥秘》，深为敬服。李寻老师是个很严谨、很认真的大家，涉猎极广，而且但凡涉猎之处，便直取其精华，深具学者、文人、名仕风范。通过网上交流、成都鲜窝聚会、西安《休闲读品》杂志社回访这么几个回合的盘桓，已成知己。李寻老师是西北人，对中国酒的理解与鉴别，十分精深...
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文/李寻的酒吧 微信公众号（ID：lixundejiuba）常喝酒的人，经常会抱怨酒的价格高，还会时常关注酒的涨价情况，会分析酒品从酒厂的出厂价是多少钱，经销商卖的价格是多少钱，然后想办法从中找些便宜且性价比高的。按一般的商业规则来推理，酒厂出厂价大约占酒品零售价格的1/3，总经销商会将价格增加1/3，然后在零售的过程中，价格还会再加1/3，大概可分为三三制。所以，酒厂如果将酒价涨了，或者经销商涨...
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“千年老窖万年糟，酒好全凭窖龄老。”泥窖固态酿造是中国优质浓香白酒的独特生产方式。在泸州老窖，至今仍有1600余口百年以上持续使用的国宝窖池，被誉为“活文物”，它们是1573系列高端品牌优秀质量的重要保障。泸州老窖一直秉承“让白酒质量看得见“的行业标杆理念。数十年来，我国科技工作者对泸州老窖进行了全方位的研究，试图解释老窖出好酒的内在机理：历经数百年的持续酿酒过程驱动老窖窖泥中微生物的生息繁衍，形...
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在我们的生活中有很多种酒的种类，有白酒，红酒，果酒以及鸡尾酒。相信你也一定见过五颜六色的酒，五颜六色的酒就像我们的人生一样，充满着奇妙的色彩，也更加的五颜六色。现在更多的人去喜欢了解酒文化，因为通过了解酒文化可以知道背后的精髓，也能够增长知识。那么我们常常见到五颜六色的酒，叫做什么酒呢？他是怎么制作成功的呢？下面就让小编给您介绍一下。这类酒叫做预调酒 市场上的Rio和Breezer、拉蒂尔LORD...
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对于那些并不常去酒吧的女性来说，喝什么酒成为她们头痛的问题。果汁未免有些孩子气，葡萄酒太贵，鸡尾酒种类太多，啤酒不够fashion，洋酒容易醉。百利甜酒百利甜酒是以无色烈酒、白兰地、琴酒或其它蒸馏烈酒与水果、花卉、植物所榨的纯净液汁及其他天然料混合之後再蒸馏而成的，酒精度不高，口味偏甜。百利甜酒可以加入冰块或碎冰饮用，或者加苏打水，甚至牛奶和冰淇淋。club里流行喝法：用最小号的白酒酒杯配上5/6...
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关于白酒的传说，众说纷纭，其中有一个就是杜康酿酒。酒这种偶然间得来的美味，于味蕾间留下“醉美”的回忆。那么，这种特殊的饮品为什么起名叫“酒”，而不叫其它的名字呢？想必大家都和我一样好奇。相传酒是杜康发明制造的，那他为什么会给这种饮品起名叫酒呢?故事是这样的：有一天，杜康想研制一种可以喝的东西，可是无论他怎么想就是想不出如何制作，晚上睡觉的时候杜康做了一个奇怪的梦，他梦见一名老翁来到他面前对他说，“...
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名叫“Tiger”的虎牌啤酒，在国内很容易看到，而且评价都还很不错，那虎牌啤酒是哪个国家的呢？不少人会误以为是日本虎牌，但实际并不是，而是来自新加坡的啤酒品牌，而且绝对是新加坡人的骄傲，虽然价格并不是很高，但档次和品质都是很高的。新加坡虎牌啤酒的硬实力很多人不知道虎牌啤酒是哪个国家的，而且容易跟日本虎牌弄混淆，其实这是新加坡本土品牌，隶属于亚太酿酒集团，至今已有80多年历史，其独特的亚洲风味为其赢...
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城市化的进程，圈子交际，找寻刺激安慰的人，上班族的压力造就了夜店，酒吧、夜总会、KTV等娱乐场如今遍布大街小巷，所到之处遍地开花；去夜店酒水是必不可少的，那你在知道你喝的酒是真的还是酒精勾兑的吗？在城市人们下班约上三五个好朋友一起去酒吧嗨一下或者去KTV嚎一嗓子都是不错的选择，有些经济基础的人还会去夜总会等高档场所玩；今天我们围绕酒吧里面的四大假洋酒以及辨认方法讲述给大家，以后去酒吧就可以通过专业...
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French 75是一款相当简单经典的鸡尾酒~可以说是最知名的香槟相关鸡尾酒之一了~这款酒的发明要追溯到一战时期，据说是由巴黎著名的New York Bar的调酒师Harry MacElhone发明的。而名字的由来是因为觉得喝完French 75之后的后劲就像被大炮轰炸了一样……好像会很爽啊！！！所以小编才放在“夏日特供”里面推荐啊~但喝完像被“大炮”轰炸过的它，其实是一款由金酒、柠檬汁、糖浆和香...
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