中国酒的起源别说你喝过几十年的酒，可是论酒的起源，你又知道多少？中华文化上下5000年，酒在其中扮演了一个非常重要的角色，不断地推动着历史的进程，其中也发生了许多传奇的故事。那在中国历史上，酒是怎么被创造出来的呢？起源有四种说法：1、上天造酒说诗仙李白在《月下独酌·其二》一诗中有“天若不爱酒，酒星不在天”的描述；东汉末年以“座上客常满，樽中酒不空”自诩的孔融，在《与曹操论酒禁书》中有“天垂酒星之耀...
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黄帝，古时期华夏炎黄部落首领，为《史记》中的五帝之首。神话传说其父亲少典为有熊国君，因居轩辕之丘，故号轩辕，长居姬水，为姬姓，国于有熊，又称有熊氏。相传其出生于三月初三，俗言「二月二，龙抬头；三月三，生轩辕」。相传轩辕黄帝在统一各部族的战争中，和蚩尤在逐鹿发生了大战。蚩尤施展了他惯用的弥天大雾战术，不幸皇帝的军队陷入阵中，皇帝率军突围撤退到西龙山下（今皇陵店头镇），正值盛夏，骄阳似火，兵困马乏，最...
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“酒”和“利口酒”这两个词非常相似，两者很容易混淆。虽然两者都是含有酒精的蒸馏酒，并且是混合鸡尾酒时的关键成分，但液体不一样，且这些术语不可互换。一般来说，酒不甜，而利口酒则是甜酒。然而，许多酒以调味形式提供，这只会增加混乱。酒是饮料的基础，而利口酒主要用作混合饮料中的调味剂。酒白酒，又称烈酒，是由谷物或其他植物制成的酒精饮料，发酵成强效饮料。虽然其他一些属于这一类，但人们普遍认为：白兰地，杜松子...
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重阳酒在古时称为菊花酒，是头年重阳节时专为第二年重阳节酿的。九月九日这天，采下初开的菊花和一点青翠的枝叶，掺历史传说和在准备酿酒的粮食中，然后一齐用来酿酒，放至第二年九月九日饮用。传说喝了这种酒，可以。从医学角度看，菊花酒可以明目、治头昏、，有、轻身、补肝气、安肠胃、利血之妙。时逢佳节，清秋气爽，菊花盛开，窗前篱下，片片金黄。除登高插茱萸外，亲友们三五相邀，同饮菊酒，共赏黄花，确实别有一番情趣。尤...
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中国酒的起源别说你喝过几十年的酒，可是论酒的起源，你又知道多少？中华文化上下5000年，酒在其中扮演了一个非常重要的角色，不断地推动着历史的进程，其中也发生了许多传奇的故事。那在中国历史上，酒是怎么被创造出来的呢？起源有四种说法：1、上天造酒说诗仙李白在《月下独酌·其二》一诗中有“天若不爱酒，酒星不在天”的描述；东汉末年以“座上客常满，樽中酒不空”自诩的孔融，在《与曹操论酒禁书》中有“天垂酒星之耀...
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波特酒和利口酒的区别是制作原料和工艺不同。波特酒属于加强葡萄酒，用葡萄为原料制成，在发酵过程中加入蒸馏酒增加酒精含量；而利口酒是使用蒸馏酒为基酒，加入各种配料调配而成，风格多样。波特酒波特（Port），它的名字来自葡萄牙的波尔图市(Porto)。世界各地都有波特风格的强化葡萄酒，但只有葡萄牙的波特酒才会有波特酒的标签。波特酒是强化葡萄酒，发酵开始后，一旦葡萄一半的糖被转化，发酵必须停止。为了做到这...
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探讨中国酿酒起源问题，必须首先从酿酒原料和发酵方式着手，中国古代劳动人民的双手是怎样酿造出美酒的呢？中国酿酒起源于农业生产，这是目前最为科学的结论。因为酿酒出现的先决条件是酿酒原料和发酵方式，只有占有了充足的酿酒原料，又学会了让原料转化为酒的酿造技术，才有可能酿出酒来。人类学会酿酒要经过很长时间的摸索，社会发展的地区性不均衡走向，也使得酿酒技术在各个地区不可能同时产生。因此，探讨中国酿酒起源问题，...
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甜酒和利口酒的区别是制作工艺不同。甜酒一般指甜型葡萄酒，使用葡萄为原料发酵而成，含糖量较高；而利口酒是使用蒸馏酒为基酒，加入水果、香料等调配而成，一般都是甜的。甜葡萄酒只有含糖量超过45克/升的葡萄酒(香槟和起泡酒是50克/升)，口评能感到甜味的才被称为甜葡萄酒。甜葡萄酒通常是通过缩短发酵时间或增加酒的酒精含量来生产的。如果发酵过程提前停止，得到的酒会变淡。有时，葡萄被脱水以浓缩其糖分，用于酿制甜...
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【1】酿酒的起源中国是酒的故乡，是酒文化的发源地，也是世界上酿酒最早的国家之一。在中国数千年的文明发展史中，酒与文化的发展基本上同步而行。据记载，地球上最早的酒，应是落地野果自然发酵而成的。因此，可以说酒的出现，不是人类的发明，而是天工的造化。一般来说，有了酒，才能有酒器，因此人工酿酒的先决条件，应该先从陶器的制造开始，否则，便无从酿起。考古学证明，在近现代出土的新石器时代的陶器制品中，已有了专用...
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