鸡翅是鸡的翅膀部份，可供食用，尤其是于华人社会中。在西方文化，鸡翅通常只会作熬汤用，后来美国发明水牛城辣鸡翅，英语「Chicken wing」一般专指水牛城辣鸡翅。在香港，鸡翅有多种的烹调方法，如油炸、咖喱、卤水、香茅、香煎、烧烤等。粤语里还对鸡翅各节设立不同称呼，也就是鸡翼尖、鸡中翼和鸡锤。啤酒烧鸡翅的做法 啤酒不仅是夏季解暑的好东西，也是煮菜的好佐料，下面小编就教你一道好吃的美食——啤酒烧鸡翅...
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牛腩指牛腹部下的侧肉，腩在中文中常指腹部，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是指带有筋、肉、油花的肉块，这只是一种统称。若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。牛腩为广东及香港茶餐厅、大牌档、粉面铺、酒楼及港式快餐店常见的食品和食材。在瑟瑟发抖的冬天，我们需要美食来补充能量，抵御寒冬。和美酒招商网小编一起学习一道适合冬季进补的菜肴吧! 马上将迎来冬至，这意味着接下来的天气会更冷，而我们也到了...
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乌鱼子是指一种以已孕的乌鱼卵巢统称「乌鱼子」，是盐渍后干燥的水产加工食品。野生乌鱼的卵颜色若是呈现成比起一般黄色或橘色的乌鱼子还要黑甚至是黑色，就是俗称「血子」或「黑子」。冬季食补很好，中医也有相关的文献证明这一说法，那么这里就介绍一下冬季食补之酒烧乌鱼子： 准备材料：乌鱼子1片、青蒜丝、白萝卜片，50度以上高粱酒适量、米酒少许 做法 1.先将白萝卜切片摆入盘中，青蒜苗斜刀切片摆入盘中备用； 酒烧...
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前段时间小编为我们推荐了一款名叫同山烧的白酒，我们还有没有印象。今天呢，再为各位酒迷朋友们介绍一款名叫青山烧的白酒。满头雾水的你肯定在想，青山烧是什么酒？青山烧如何样？青山烧口味是好还是坏？青山烧好喝吗？青山烧产地是哪里？别急别急，下面是青山烧的介绍，一一为你解答困惑。1、同山烧的特点，同山烧的荣誉2、同山烧是怎样烧出来的，同山烧酿制方法青山烧是什么酒，青山烧产地是哪里青山烧是一种来自浙江诸暨的土...
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红酒不仅是美容养颜的较佳饮品，作为烹饪的一部分，有关红酒的美食举不胜数。相信大家都吃过蛋炒饭，相比蛋炒饭来讲，今天小编为大家介绍的这款美食有些相似，但又略有不同。那就是红酒蛋包饭的做法，红酒蛋包饭怎么做呢，关于这道美食且听小编为你细细讲解。红酒蛋包饭的食材和调料：1、酱料红酒蛋包饭图解的食材和调料：洋葱一小个、大蒜3粒、牛肉沫一碗、胡萝卜一根（我冰箱里也没有了，就从速冻杂菜里把胡萝卜粒挑出来用的）...
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红酒蜜梨 1、材料：梨3个，蕾咭盟红葡萄酒1瓶，冰糖一小把； 2、刻去梨皮； 3、冰糖加入红酒，加入去皮的梨子； 4、微波炉选择气蒸食物那一档，20分钟，再高火10分钟； 5、放冰箱冷藏一夜后，就可以吃了； 6、红酒的甜美完全浸沁进梨子里，春节家宴用来做甜品无可替代了。红酒脆皮鸭胸 材料 烟熏带皮鸭胸1块，脆炸粉1汤匙（15g），朗克德维红葡萄酒2汤匙（30ml），盐1/2小匙（3...
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羊肉，能帮助祛湿，暖胃;红酒能防辐射，抗病杀菌，减肥等作用。如果二者相结合，会不会有更多的营养价值呢?之前看过一篇报道，一个医生对羊肉做出的总结，我印象特别深刻：冬吃羊肉赛人参，春夏秋食亦强身!当然了，夏天吃羊肉，还是要尽量注意避免用到辣椒，花椒这样辛辣燥热的材料。在烹调时，尽量采用炖煮这样清淡的烹饪方式。中西合壁的红酒烩羊肉原料：澳州去骨网纹羊腿约500g、红酒300ml、洋葱、姜、蒜、大葱、迷...
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玉冰烧是中国白酒十二种香型——“豉香型”白酒的唯一代表产品。玉冰烧产于广东佛山。选用优质大米为原料，以小曲为糖化发酵剂酿制成米香型白酒，但它的酿酒过程却让人大开眼界。这玉冰烧白酒，居然还是用肥猪肉下去酿造而成的。按理说，酿酒的过程应该十分严格，大米、酒曲、封闭的环境是一样也不能落下的，而这肥猪肉酿酒还真是第一次听说。用肥猪肉浸泡是玉冰烧酿酒工序的最后一个环节。猪肉一定是要全肥的肥猪肉，厚厚的脂肪才...
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金桔，又名金柑，属芸香科，是著名的观果植物。特别是在广东及香港地区，很多市民为图吉利在春节购买。金橘为常绿灌木。花单生，白色，芳香。金桔主要生长在中国东南沿海各省，因其富含丰富的营养价值而备受消费者喜欢。用红酒煮过的金桔，营养价值更高，并且还是广大女性朋友的美容养颜圣品。那么，红酒煮金桔怎么做呢？今天好酒网小编就给您详细介绍下家庭自制红酒煮金桔的做法，让您在家也能尝到美味的红酒煮金桔。 ...
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