在葡萄酒公司工作的人一定收到过这样的投诉,“你们的酒有问题,好多杂质,我要退货。”而拿到有问题的酒一看,往往哭笑不得,要么是酒石酸,要么是色素沉淀,这都是再寻常不过的自然现象。一如人到夏天会流汗,老去会生出皱纹,皆自然规律。大抵是中国食品安全方面经年监管不严,导致消费者们日益疑心敏感。今天来给那些冤枉的酒洗洗罪名吧。酒石酸酒石酸,英文名为Tartaric Aci,和苹果酸、柠檬酸一样,是一种存在于...
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在葡萄酒公司工作的人一定收到过这样的投诉,“你们的酒有问题,好多杂质,我要退货。”而拿到有问题的酒一看,往往哭笑不得,要么是酒石酸,要么是色素沉淀,这都是再寻常不过的自然现象。一如人到夏天会流汗,老去会生出皱纹,皆自然规律。大抵是中国食品安全方面经年监管不严,导致消费者们日益疑心敏感。今天来给那些冤枉的酒洗洗罪名吧。酒石酸酒石酸,英文名为Tartaric Aci,和苹果酸、柠檬酸一样,是一种存在于...
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近年来,《洛杉矶时报》(Los Angeles Times)、哥伦比亚广播公司(CBS news)和《纽约每日新闻》(New York Daily news)的新闻报道称,每天适量饮酒可能有助于防止体重增加。但这并不是说葡萄酒真的能帮你减肥,事实上,目前还没有研究表明红葡萄酒或白葡萄酒有助于减肥。为什么说喝红酒能减肥?红酒中的白藜芦醇红酒含有一种叫做白藜芦醇的物质,据MayoClinic.com网...
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喝红葡萄酒可以治感冒,这是真的吗?那怎么喝红葡萄酒才能达到治感冒的功效呢?接下来我们就去了解一下红葡萄酒是怎么治感冒的吧!流行性感冒病毒在长期演变中都具有一定的抗药性,所以今时今日人们对流行性感冒一直都没有很好的对策。不过,人们发现:在经常饮用葡萄酒的人群中,较少有人患流行性感冒。这些现象引起科研人员的关注,他们把红、白葡萄酒和葡萄原汁加在病毒培养液中进行试验,得出的结论是单纯疱疹病毒、流感病毒、...
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葡萄酒的养生功效被广大人士所共知,适量饮用不仅可以美容养颜,抗氧化,防衰老,还可以预防心脑血管疾病。但若喝到劣质的葡萄酒,可能就会适得其反了。葡萄酒作为一种时尚健康饮品,越来越受到市场尤其是大众消费市场的欢迎。然而,在前几年受到葡萄酒暴利的洗脑后,这些大众消费者把进口酒、暴利、坑钱也划上了等号。于是乎,砍价、杀价、低价成了消费者的买酒指南。哪里有需求,哪里就有供给,于是某些商城上出现了9块9包邮,...
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适量饮用葡萄酒对人体健康有诸多益处,这已经是众人皆知的常识了。有人说,红葡萄比白葡萄酒更健康,这种说法又是否有依据呢?在所有种类的葡萄酒里面,哪一种更健康?红酒最健康 红葡萄酒由于含有较丰富的白藜芦醇,因此也更具备营养价值,相比之下,白葡萄酒的白藜芦醇含量要低得多。白藜芦醇是一种天然多酚类物质,众多实验证明,白藜芦醇在抗心血管疾病,延缓衰老方面有显著的积极作用。葡萄酒由富含碳水化合物的葡萄果实酿造...
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近年来,自酿葡萄酒已经成为不少热爱生活的人们的一种乐趣;但是,网上时不时被曝出“喝自酿葡萄酒引发的中毒事件”。那么自酿葡萄酒有哪些风险呢?1. 葡萄选取通常家庭自酿选用的葡萄都非酿酒时使用的酿酒葡萄品种,而是用的巨峰、马陆葡萄这样的餐食葡萄品种;而酒庄的酿酒原料是专用的酿酒葡萄。2. 甲醇超标葡萄酒在发酵过程中,因葡萄皮中的果胶在果胶酶或热能的作用下分解,会产生甲醇。工业化生产葡萄酒时,会通过前处...
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丹麦研究:周喝三四天葡萄酒可降糖尿病风险英国《泰晤士报》今天报导,南丹麦大学发表在《糖尿病学》期刊上的研究报告指出,每周喝3到4次红酒,可降低罹患糖尿病的机率,但研究作者提醒,饮酒可能提高罹患乳癌等逾50种疾病的风险,所以还是不推荐靠喝红酒来避免糖尿病上身。南丹麦大学托斯图普教授研究饮酒模式跟糖尿病的关联,结果发现男性每周喝14杯红酒,罹患第二型糖尿病的机率减43%;女性每周喝9杯红酒,罹患第二型...
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