红葡萄酒是由红葡萄酿成的，但白葡萄酒却不一定是采用白葡萄酿制的。事实上，红葡萄也可以酿制出晶莹剔透的白葡萄酒。说到这里，相信不少读者朋友都会大感疑惑：为什么红葡萄既可以酿造红葡萄酒，又可以酿成白葡萄酒？其实奥秘就在于采用的酿造工艺不同。一、红葡萄酒的酿造红葡萄酒必须以红葡萄为原料，可以采用红皮白肉的葡萄酿制，也可以选用皮肉皆红的葡萄，酿造过程中的关键在于提取葡萄皮中的色素与单宁。首先，采摘回来的葡...
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综合前几期的介绍，我们今天直入主题，详细介绍红葡萄酒香气类型对应的印象。以下印象表的香气排列越靠前，越容易分辨，即使有些香气类型我们从没见过，那也没关系，了解主要香型，并且可以对号入座就够了。一、清淡香气的红葡萄酒印象表：这类葡萄酒以红色系果实和淡粉色花卉淡雅的香气为主，植物型香气给人甜美、细腻的印象，这类红葡萄酒一般出产在气候凉爽的产区，或葡萄成熟度不高。①覆盘子②草莓③醋栗④石榴⑤红李子⑥美国...
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红葡萄酒是由红葡萄酿成的，但白葡萄酒却不一定是采用白葡萄酿制的。事实上，红葡萄也可以酿制出晶莹剔透的白葡萄酒。说到这里，相信不少读者朋友都会大感疑惑：为什么红葡萄既可以酿造红葡萄酒，又可以酿成白葡萄酒？其实奥秘就在于采用的酿造工艺不同。一、红葡萄酒的酿造红葡萄酒必须以红葡萄为原料，可以采用红皮白肉的葡萄酿制，也可以选用皮肉皆红的葡萄，酿造过程中的关键在于提取葡萄皮中的色素与单宁。首先，采摘回来的葡...
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赫瑞堡酒庄是典型的波尔多右岸小酒庄，以传统酿造方式为主，选用最佳时间采摘葡萄，严格控制葡萄酒的酿造过程，面积仅有6公顷，年产量仅4万瓶，堪比列级酒庄，酿酒师PierreFAYTOUT于2008年加入了这个家庭庄园，以延续家族五代人所积累的专业知识。 我的一些员工的父母与我的祖父母一起工作。 真正的家族企业！我们一起酿造的葡萄酒具有表现力和真实性，就像我们的土壤和葡萄种植者一样 能被几百位顶级女性品...
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葡萄酒可以分为红葡萄酒和白葡萄酒，在两者之间，一般大家都比较偏爱红葡萄酒，口味是一个方面，也会认为红葡萄酒的营养比白葡萄酒高，其实白葡萄酒营养并不输红葡萄酒，只是两者的酿造有所区别而已。葡萄酒是以葡萄为主要原料，经发酵酿造而成的一种饮料酒，其色泽、果味、醇香，因葡萄的品种、产地、优劣不同而酿出风格也不一样。可分为白葡萄酒、红葡萄酒和玫瑰红葡萄酒。酒精含量一般在8%～20%，味道甘甜醇美，营养丰富，...
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红白葡萄酒的区别是颜色和风味不同。红葡萄酒是使用红葡萄连皮籽发酵而得，酒液为深红色，味道较酸涩，单宁含量丰富；而白葡萄酒是去皮籽发酵而得，酒液为白色，酸度较高。葡萄有红葡萄和白葡萄两种，一般用一种特定颜色的葡萄(红葡萄或白葡萄)酿制相应颜色的葡萄酒：红葡萄酿制红葡萄酒，白葡萄酿制白葡萄酒，桃红酒是用红葡萄酿制而成的，但是红葡萄的颜色提取较少。葡萄酒的颜色来自于葡萄酒中色素的浓度，以及酿酒师如何提取...
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提到火锅，我们会想到重庆提到绿茶，会想到西湖龙井......这世界上优秀的东西都有独特的原产地烙印就像提到西拉很多人脑海里首先浮现的是澳大利亚在澳大利亚，西拉享有“澳洲红葡萄酒之魂”美誉只要有葡萄的地方就有西拉毫不夸张地说在澳洲，大约一半以上的葡萄园葡萄藤上挂的都是它稳稳占据“C位”如今澳洲的西拉葡萄酒已成为我们餐桌上的常客这是为什么？单一混酿两相宜西拉特征明显，没有明显缺陷，独挑大梁毫无压力。以...
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葡萄酒，这应该是目前得到很多人喜欢的酒，当然没的，世界上有成百上千的葡萄品种，人类酿造葡萄酒也有上千年的历史了，在这一漫长的过程中，人们发现有的葡萄更适合酿造葡萄酒，这些品种酿造的葡萄酒品质稳定，风味独特，比较常见的就是红白葡萄酒，那两者之间有什么区别呢？在下文酒让小编带大家简单聊一下！1、红白葡萄酒有什么区别，差异葡萄的颜色不同，可将葡萄品种分为白色品种（白皮白肉）、红色品种（红皮白肉）和染色品...
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赫瑞堡酒庄是典型的波尔多右岸小酒庄，以传统酿造方式为主，选用最佳时间采摘葡萄，严格控制葡萄酒的酿造过程，面积仅有6公顷，年产量仅4万瓶，堪比列级酒庄，酿酒师PierreFAYTOUT于2008年加入了这个家庭庄园，以延续家族五代人所积累的专业知识。 我的一些员工的父母与我的祖父母一起工作。 真正的家族企业！我们一起酿造的葡萄酒具有表现力和真实性，就像我们的土壤和葡萄种植者一...
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