创新鸡尾酒的思路

来源:原创 时间:2023-02-27

8月22日,2022中国国际智能产业博览会在重庆开幕。本届智博会由工业和信息化部、国家发展改革委、科技部、国家网信办、中国科学院、中国工程院、中国科协、新加坡贸工部和重庆市人民政府共同主办。延续“智能化:为经济赋能,为生活添彩”主题,聚焦“智慧城市”年度主题。展会汇聚全球知名科学家、中国科学院院士、中国工程院院士,以及知名企业负责人,线上交流展示智能产业发展新技术、新动态、新趋势。泸州老窖新酒业有... 查看全文 >

“一键式”鸡尾酒?泸州老窖携数智创新产品走进2022智博会

专题目录

01.爱情鸡尾酒的做法-关于爱情的鸡尾酒

【中文名称】:爱情鸡尾酒【英文名称】:Amour【材料】:甜雪梨酒30毫升、干味美思30毫升、安格斯图拉苦酒2大滴【制法】:将材料倒入摇酒器中摇匀后注入鸡尾酒杯,挤入橙皮酒,将橙皮沉入杯底。【详细说明】雪梨酒是一种酒精度较高的葡萄酒,它的甜味与味美思药草风味一起给人以畅快的感觉。在此基础上,安格斯图库苦酒的苦味又发挥着作用,在日本诞生的鸡尾酒“翠竹”配方与此近似,但口味辛辣。爱情鸡尾酒电影是印度电... 查看全文 >

02.什么是鸡尾酒?鸡尾酒的由来(会喝鸡尾酒点什么鸡尾酒)

 鸡尾酒的起源已经无从考证,但有一点是可以肯定的是它诞生于美国。最初的鸡尾酒是一种量很少的烈性冰镇混合饮料,后来经过不断发展变化,其定义变成:将两种或者两种以上的饮料通过一定的方式,混合成为一种新口味的含酒精饮品,称之为鸡尾酒。鸡尾酒的由来:    关于鸡尾酒一词的由来,众说纷纭,有着许多不同的传说故事。有人说由于构成鸡尾酒的原料种类很多,而且颜色绚丽,丰富多彩,如同... 查看全文 >

03.鸡尾酒的喝法-鸡尾酒简单配方(喝的鸡尾酒基础的鸡尾酒)

鸡尾酒配料有很多类型,就算以流行配料确定的鸡尾酒,各配料在分量上也会因地域不同、口味各异而有较大变化,因此随时可以。但许多的鸡尾酒,已成为传之不朽的经典,始终被人们钟爱。鸡尾酒多用式样新颖、颜色协调的载杯盛载。装饰品可有可无,但装点上更能凸显魅力鸡尾酒的喝法,怎么喝呢?通常鸡尾酒只有三种喝法:一是纯喝(Straight)。就是单纯喝一种酒,品味其独特的芬芳与气味;二是加冰块喝(OntheRocks... 查看全文 >

04.冰点朗姆鸡尾酒(朗姆的鸡尾酒)

冰点朗姆酒是一杯冻唇蜜系列的鸡尾酒。与其他冻唇蜜酒不同的是冰块与淡黄色的香蕉汁的混合十分有立体感,加上青檬皮条的点缀,更加完美。冰点朗姆酒(rum cooler)配方冰块,适量白朗姆酒,1.5盎司菠萝汁,1.5盎司香蕉去皮切片,1个青檬汁,1份青檬皮条,1根调酒步骤1、把2-4冰块、朗姆酒、菠萝汁、香蕉放入果汁机;2、挤入青檬汁,开启果汁机直至看起来很滑润(5~10秒);3、在酒杯里放入九分满冰块... 查看全文 >

05.鸡尾酒,酒水年轻化的口感创新

当酒水外包装和营销都得到了年轻消费者的喜爱,独特的口感体验就是企业进一步需要动脑的环节,如何能将消费者的心完全“俘获”,成为传统白酒企业抢占年轻消费者市场的“问题”。随着80、90成为酒的消费者主体,中国白酒企业积极研发适合中国现代年轻人口感的酒,提出“弱化香型,提升口感”的倡议,进行产品升级后,将白酒更多元化的展示,成为一个很好的方向,白酒调制鸡尾酒就是一个很好的例子。白酒作为与伏特加、威士忌等... 查看全文 >

06.鸡尾酒的起源(鸡尾酒的起源故事)

鸡尾酒背后通常蕴涵着伟大的故事。人们对萨泽拉克鸡尾酒、拉莫斯金菲士鸡尾酒、甚至曼哈顿鸡尾酒的产生编造过各种传说。但是,鸡尾酒聚会,这一美国标志性正餐前饮酒的传统到底起源于何时何地呢?有人认为1917年4月份的《塔科马时报》表明圣路易斯家族的社交名流克拉拉·贝尔·沃尔什夫人是第一位举办只饮用鸡尾酒派对的人。这样计算的话,鸡尾酒派对已有整整一百年的历史了。但是庆祝鸡尾酒百年历史的聚会在哪里举行呢?到底... 查看全文 >

07.泸州老窖百调鸡尾酒香港发布,再度引领行业创新

近年来,消费升级引发了国内白酒行业的变革,消费者对于白酒产品提出了新的消费需求。在新的营销环境之下,酒企如何掌握先机、制胜市场?泸州老窖给出的答案是:以消费者新的需求为导向,让产品创新紧跟消费升级的步伐。在中国酒业消费升级的大趋势下,泸州老窖的表现可谓炫耀夺目。百调新品征服全球味蕾继8月22日亮相“天府四川新机遇—川港澳合作周”之后,8月23日晚,“泸州老窖百调创新酒品全球品鉴之夜”在香港兰桂坊热... 查看全文 >

08.清凉鸡尾酒配制(鸡尾酒的配制)

香槟mojito 源自16世纪古巴的mojito, 新鲜青柠与薄荷的结合让它成为夏季最流行的鸡尾酒。神情困倦之时,一杯冰镇的气泡酒,既可驱走暑气,又能醒目提神,现在培鸡尾酒可不能少了它-香槟清酒mojito。 配方:150毫升清酒、50毫升气泡酒或干香槟、6片薄荷叶、1个青柠、1茶勺甜菊糖(自选) 首先用木勺把撕碎的薄荷叶,青柠汁和调味的菊糖拌在一起然后加入清酒和香槟 ,搅拌混合后,倒在... 查看全文 >

09.鸡尾酒的文化(鸡尾酒的文化知识)

品酒作家 david wondrich 曾经将鸡尾酒描述为“美国的个烹饪传统”。这一传统起源于18世纪最朴素的自由集会场所——当地小酒馆。早在殖民时期,大部分小酒馆就会提供棕榈酒——添加了糖和调料的热酒。1767年,人工碳化技术令酒吧里的售卖饮料跨进了新时代。很快,碳酸水就与威士忌被调和在了一起,这就是调酒术的起源。1862年在纽约,出现了一本叫《酒保指南》(bartender's guide)的... 查看全文 >

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