文/李寻的酒吧 微信公众号（ID：lixundejiuba）1今年上半年，笔者到河北高阳、任丘一带出差，工作之余，晚上想喝点小酒，在当地的小饭馆和超市找不到满意的酒，这时候就很怀念自己存的一款酒：大午粮液。这款酒，实际产地在宜宾，但是是由河北徐水的大午集团出品推广的，笔者喝过不少，也存了一些，觉得相当不错，本以为到了离大午集团比较近的高阳、任丘一带，能买到这款酒，谁知却没有。有了这次经历之后，这小...
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葡萄酒标是我们认识一款酒的最主要途径之一，也往往是我们对一款酒的第一印象，其重要性自然不言自喻。在最常见的法国酒标上，我们常常可以看到一些带有迷惑性的字样，例如，人们印象中法国人向来以法文为傲，但是许多法国酒标上却有”Product of France”的英文字样，这是否代表该酒来历不明甚至是假酒呢？法国酒标上的英文法国葡萄酒标上的文字，几乎全是法文，但是”Product of France”这几...
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11月26—27日，由山东省白酒协会主办的“2019高端鲁酒战略发展联盟年会暨高端鲁酒感官质量鉴评会议”在济南隆重召开。山东省白酒协会会长姜祖模、山东省糖酒副食品商业协会会长薛剑锐、花冠集团董事长刘念波及几十家鲁酒企业领导参加本次盛会。11月26日下午，山东省白酒协会组织2019 高端鲁酒感官质量鉴评会，国家评委们对联盟企业生产销售的高端鲁酒产品进行了感官质量鉴评。冠群芳·甲天下荣获“2019高端...
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地理标志概念地理标志，又称原产地标志，标志出某商品来源于某地区，该商品的特定质量、信誉或者其他特征，主要由该地区的自然因素或人为因素所决定的标志。 地理标志基本情况 目前，中国共有三个国家部门对地理标志进行注册、登记和管理。国家工商总局商标局通过集体商标或证明商标的形式进行法律注册和管理，国家质检总局和国家农业部以登记的形式对地理标志进行保护和管理。其中，由于国家商标局是以商标的形式对地理标志进...
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现在都注重纯粮食酒，但绝大多数人都是无法辨别的，而且就算给你喝都喝不出来，这也是为什么勾兑的绿牛二成为销量最高的口粮酒原因，但其实从包装就可以分辨勾兑酒和纯粮食酒，至于什么标志是纯粮食酒？商标上主要有4处可以辨别。酒标上纯粮食酒的4大标志1、纯粮固态发酵白酒标志“纯粮固态发酵白酒”标志通常在正标上很显眼的位置，该标志是2005年倡导并推广的，代表的是纯粮食经过固态糖化、固态发酵、固态蒸馏，不添加任...
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一提到“飞天”，绝大多数人首先想到的就是飞天茅台，那鸭溪窖酒飞天标志是真的吗？当然是真的，实际上拥有飞天标志的可不仅仅只有茅台，像贵州老八大名酒的鸭溪窖、安酒以及董酒等白酒，其实都有飞天标志，其实这是曾经的“出口白酒”商标，不过鸭溪窖飞天标志的确实要比普通版更好。飞天鸭溪窖酒是真的大多数人认为飞天只有茅台有，所以看到鸭溪窖飞天标志时，都会认为是假的，但实际远不止茅台一家有飞天标志。在2011年11...
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生产许可标志，全称企业生产许可（QiyeshipinShengchanxuke，QS认证）是中华人民共和国政府部门为了保障食品等与人民身体健康和生活安全息息相关的产品的质量而设立的强制性认证体系。食品是指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。预包装食品是指预先定量包装或者是制作在包装材料和容器中的食品。 根据《中华人民共和国工业产品生产许...
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近年来，“过桶”这个词被越来越多的葡萄酒爱好者提及，不论是哪里的酒，好像在桶里走了一圈便身价倍增，而“木”味也成了高端葡萄酒应有的味道。事实真的是这样吗？今天我们来聊一聊“过桶”。在法国，一只小型橡木桶的价格大约在600-至800欧元之间，可容纳225升葡萄酒，大约为300瓶。也就是说，一瓶葡萄酒的过桶成本至少在2欧元以上。成本提高了，售价自然不会低了，所以很多人认为过桶的酒即是好酒。从而导致很多...
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通常，一款葡萄酒的酒标上会有以下信息：品牌名称和生产商名称(这两者可能一致)；葡萄酒的类型风格(起泡酒、桃红酒等)和葡萄品种(如赤霞珠)；产地来源(产区名称、等级，甚至葡萄园信息);葡萄采收年份(有一些例外，比如无年份香槟)；酒精含量、净含量及一些饮用警示(如含亚硫酸盐等，每个国家的要求不同，若是出口葡萄酒到其它国家，需做相应调整)；其它信息(如获奖信息、酒庄庄主签名之类，可以突出产品的信息)。这...
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