鸡尾酒背后通常蕴涵着伟大的故事。人们对萨泽拉克鸡尾酒、拉莫斯金菲士鸡尾酒、甚至曼哈顿鸡尾酒的产生编造过各种传说。但是，鸡尾酒聚会，这一美国标志性正餐前饮酒的传统到底起源于何时何地呢？

有人认为1917年4月份的《塔科马时报》表明圣路易斯家族的社交名流克拉拉·贝尔·沃尔什夫人是第一位举办只饮用鸡尾酒派对的人。

这样计算的话，鸡尾酒派对已有整整一百年的历史了。但是庆祝鸡尾酒百年历史的聚会在哪里举行呢？到底这个神秘的鸡尾酒专家是谁？真的是沃尔什发明了这种聚会方式吗？沃在文章里曾描述过：“派对于下午五点过半开始，持续一个半小时，期间主要饮酒，食物供应很少。”

随着禁酒运动在十九世纪末产生影响，公共饮用空间如沙龙和酒店酒吧大幅减少，美国的饮酒文化再次回归到家庭中。以家庭为中心的休闲活动越来越受欢迎，为男性女性提供了社交、喝两杯的机会。正如1901年《场合通用礼仪》推荐的那样：“用碳酸饮料，冲泡酒精，酒杯和柠檬水招待就足够了。 接待时间是三点到六点或者四点到七点，一顿庄重正式的大餐就不合时宜了。”

二十世纪那个时代的下午茶时间、食物和鸡尾酒都体现了沃尔什所描述的对鸡尾酒派对的定义是正确的。

鸡尾酒，这种将烈酒和苦精混合在一起的饮料起初只给男性饮用，他们认为对于维多利亚时代娇弱的女性来说太过于强烈刺激。1897年，鸡尾酒公司休伯莱恩试着推出只为女性的混合饮料：“过去只有男性才有享用鸡尾酒这一美味的权利，随着鸡尾酒俱乐部的创新，女性也可以满足尝试这一充满传说的美味的好奇心，但过去她们只能可望而不可即。”女性喝鸡尾酒的趋势越来越盛行：“许多社会妇女喝烈酒，有时候甚至喝到不省人事。

欧文·约翰逊1913年在《蝾螈》（Salamander ）中所说：“新观念在现代女性中正在煽动，它们确实是合乎逻辑的反抗—— 男女负担平等，机会和快乐也要平等。”

作为圣路易斯上层社会的一位杰出成员，沃尔完善了之前的非正式下午茶传统，她在1917年举行的聚会肆意地用和三叶草鸡尾酒替代了低冲泡酒精和红酒杯。

【鸡尾酒派对】周日下午的娱乐就起源于这里，它填补了社会上普遍追求的那种周日。因为其对鸡尾酒的创新，沃尔什太太已经变得比以往任何时候，比任何圣路易斯家族的人都更像一位社会名流。

沃尔什的派对使得一位穿着精美的女性也可以成为饮用鸡尾酒的形象变得普遍化。 喝鸡尾酒的女人都有一种共同的自由心态，第一个喝鸡尾酒的人她们身上蕴涵着各种只有领导者才具有的思想与方法特质。