纯米大吟醸是使用精米比例50%以下的白米、米麴、水为原料而制成的一种日本清酒。纯米大吟醸香味及色泽良好，和其他大吟醸酒比起来香气较温和，味道较浓厚。通常将麴加入米中，糖化后利用酵母发酵而成的酒叫做日本酒，是以米为主食的日本民族的传统酒。纯米大吟酿简单来说就是用米做的日本酒。顺带一提，所谓的麴就是将米或大豆蒸过后放一段时间，让麴菌繁殖。日本酒会因为水和米、麴、酵母等的要素组合比例不同，而有各种风味。...
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众所周知，鸡尾酒的“奠基者”在专业领域被称为“基酒”，并且在鸡尾酒调制过程中，基酒发挥着主导作用。那么你知道的鸡尾酒基酒有哪些呢?想知道的朋友下面就随我一起来看一下吧!金酒 金酒又名“杜松子酒”，是荷兰的国酒。金酒是以谷物和杜松子为主要原料，加以豆蔻、肉桂、甘草等多种香料和药草经发酵蒸馏而成，因此金酒具有十分独特的风味，散发着杜松子的清香。在调制鸡尾酒时，金酒的独特风味能够赋予鸡尾酒清新美妙的香味...
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多彩贵州酒是我国酱香型白酒之一，产品比较多，系列也很多，今天我们就来看多彩贵州酒到底有哪些系列，而这些系列中哪个比最好，更加的火热。多彩贵州酒的系列比较多，因为一经推出便有很多公司加盟，对于多彩贵州酒集团而言，它其实是一个平台，提供的是宣传推广、产品打造等，而成绩却在各家分公司手上，做得好你便挣得多，做的不好，该淘汰就淘汰。因此，多彩贵州酒存在很多分支和系列，所以看起来有些的杂。首先，我们来看一下...
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目前用白酒的人越来越多，虽然很多品牌酒人人都知道，但让人印象深刻的并不多。不过也有一些酒水是让人垂涎的，比如茅台的飞天茅台，特供酒等，然而作为个体，我们不需要让人人都印象深刻，只需要目标人群印象深刻即可，而这种方法，就是做定制酒，下面小编就给大家介绍一下定制酒有哪些优势，定制的酒水是靠什么方式流行起来的！一、定价灵活，价格优惠满足个人和企事业单位低数量个性化定制需求。所有酒体历经市场检验、精挑细选...
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你有没有想自己DIY鸡尾酒的想法呢？不少人都会有吧，那么想要自己DIY鸡尾酒就要先了解一些基础知识，下面小编就和大家一起学习一下鸡尾酒的基酒！基酒又名酒基、底料、主料。在鸡尾酒中起决定性的主导作用，是鸡尾酒中的当家要素。完美的鸡尾酒绝不是基酒的独角戏，需要基酒有广阔的胸怀，能容纳各种加香、呈味、调色的材料。与各种成分的混合达到色、香、味、形俱佳的效果。选择基酒首要的标准是酒的品质、风格、特性，其次...
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相信大家都知道，朗姆酒是一种天然产品，是一种使用蔗糖为主要原料酿制而成的佳酿。此酒的酒体微黄，具有细致、甜润的口感，无论是直接饮用还是搭配美食都很合适，故而深受消费者喜爱。那么你知道朗姆酒的种类有哪些，按照口味应该如何划分吗?1、淡朗姆酒：无色，味道精致，清淡，是鸡尾酒基酒和兑和其他饮料的原料。2、中性朗姆酒：生产过程中，加水在糖蜜上使其发酵，然后仅取出浮在上面澄清的汁液蒸馏，陈化。出售前用淡朗姆...
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现在企业不管是在什么样的场合，都会用到酒，因为很多合作都是在酒席上谈成的。有一组数据表明，现在市场上的中大型企业的接待，有65%以上的都是用的企业定制酒。 可见现在不少企业接待大部分都不再使用传统的酒水，而是选择能够充分体现自己企业文化的企业个性化定制酒。有人问企业定制酒对企业有什么样的好处呢?今天就给大家简单介绍一下。获得企业所需的资源作为资源整合的手段换取企业所需要的资源。企业定制酒具有唯一...
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常见的甜品酒有波特酒、雪利酒、冰酒、贵腐酒和晚收葡萄酒等含糖量高的葡萄酒。甜品酒是葡萄酒的一种，是指有甜味的葡萄酒，一般适合在餐后搭配甜品饮用。强化葡萄酒强化餐后酒，如雪利酒、波特酒和马德拉酒，是在发酵过程中向蒸馏酒中加入酒精制成的。酒精的加入会杀死酵母，从而停止发酵，留下葡萄中残留的未发酵糖。结果是一种酒精含量为15 %到20 %的甜葡萄酒。波特酒是一种广受欢迎的强化甜酒，深红色，富含成熟的黑浆...
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我们大家都知道任何事都是通过现象看本质，现在包括酒也是一样，虽然酒只是一种快销饮品，但它却与我们的生活息息相关，在不同的场合会提现出不同的价值，我们喝的不仅仅是酒，更多的是健康，面子，情怀，品质，以及商业文化和酒文化，酒从古至今一直深受人们喜爱，我发现如今有越来越多的企业都在采用企业定制酒，众所周至在贵州茅台镇这个酿酒圣地有许许多多的酒厂，各家都生产有许多的酒产品，酒的种类也很多，玲琅满目让人一时...
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