导语:黄酒明明是好酒,为什么喝的人很少?这两大误区误导了90%的人!黄酒作为和葡萄酒、啤酒并称的世界三大古酒之一,已经有了数千年的历史,先不说存在争议的远古时代,早在秦汉时期就已经有了明确记载,从此便一直作为我国的传统主流种类,被许多文人雅客所钟爱,他们端起杯子来,也不碰杯,扬起衣袖在空中让一下,说一句“请”,小抿一口又放下,儒意十足,对于近现代的白酒而言,可谓真正意义上的国酒。现在说到黄酒,绝...
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花雕,指绍兴酒中品质上等的一类加饭酒,主要产自浙江绍兴一带。用优质的糯米,上好的酒麴加上当地的泉水,按古法酿制再窖藏数年而成,品质较一般的绍兴酒更好。花雕酒酒性柔和,酒色橙黄清亮,酒香馥郁芬芳,酒味甘香醇厚。由于日后从地窖拿起之时,酒量往往只余最初的三分之一,所以传统上也可以混合新酒一起喝。花雕酒就是我们在电视上常看到的女儿红,它是一种绍兴名酒,也是黄酒的一种,我们知道黄酒比白酒的度数要低得多,也...
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海鲜如此美味的佳肴,当然来点小酒最享受,那吃海鲜喝什么酒比较好?男性大多会选择啤酒或白酒,女性比较喜欢优雅的红酒,但其实这些都并不是最好的选择,甚至可以说是最差的选择,而最好的选择应该是黄酒或白葡萄酒,不仅可以让海鲜更鲜美,而且还有杀菌去腥的效果。吃海鲜最好的搭配是干白和黄酒吃海鲜喝什么酒比较好?在洋酒中,当然选择白葡萄酒,而且最好是白葡萄酒,尽管红葡萄酒更常见也更受欢迎一些,但红葡萄酒中丰富的单...
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从古至今,酒一直是人们餐桌上的的重要组成部分,甚至在中国还形成了独特的酒文化。喜欢喝酒的朋友应该都知道,世界三大古酒分别是啤酒、黄酒和葡萄酒,且只有黄酒是起源于中国的。黄酒在中国有长达三千多年的历史,非常能体现中华文化。但是,现在喝黄酒的人却越来越少了,这是为什么呢?其实,黄酒具有很多优点。第一,黄酒能够保健。黄酒是用粮食酿造而成,在发酵过程中能产生一些对人体有帮助的营养物质。第二,黄酒具有药用价...
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与白酒不同,黄酒没有经过蒸馏,酒精含量低于20%。黄酒中的氨基酸种类达 21种之多,肽和氨基酸含量较高,易被人体吸收。除此以外,还有糊精、麦芽糖、葡萄糖、甘油、维生素及有机酸等。黄酒是B族维生素的良好来源,其维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素E含量都很丰富,这些成分使黄酒成为营养价值很高的健康饮品。黄酒中含有的多酚物质、谷胱甘肽等生理活性成分,具有自由基、抗氧化、抗衰老等多种功效。(黄酒杯是用...
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在欧美,酒并非一开始就是饮品,直到十七世纪才拥有了合法的饮品消费地位。葡萄酒是历史最久远的医药之一,古希腊、古罗马的医生用酒处理伤口、退烧、利尿、补充体力。犹太经典《塔木德》上说:“适度地饮葡萄酒可提振胃口且有益健康……葡萄酒是最佳良药。”英国有一个用酒促顺产的方子:“分娩前6周起,每日以3匙甜杏仁油调入半品脱白葡萄酒服下,可保顺产。”美国马萨诸塞州的牧师兼医生科顿·马瑟建议用研碎的绿龟阴茎调入啤...
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大家喝过黄酒吗,知道喝黄酒对人身体都有 那些好处吗,不知道吧,下面就让我们一起去看看吧。黄酒,补益心气,最适合中国人的体质。补心气的东西,一般颜色都偏红。像很多活血化瘀、促进心脏血液循环的中药都是红色的,比如丹参、茜草、红花、赤芍、朱砂。中医把最好补心气的东西叫血肉有情之品,就是红肉。现在有一种观点要给老年人吃白肉,别吃红肉。实际上红烧肉老年人吃最好。酒“通血脉、御寒气、除湿气、和血、养气、厚肠胃...
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现在很多人喜欢 喝白酒、红酒、啤酒以及红酒,唯独很少喝黄酒,其实黄酒的营养价值很高,而且还有很多其他的功能!主要功效黄酒是医药上很重要的辅料或“药引子”。中药处方中常用黄酒浸泡、烧煮、蒸炙一些中草药或调制药丸及各种药酒,据统计有70多种药酒需用黄酒作酒基配制。黄酒的另一功能是调料。黄酒酒精含量适中,味香浓郁,富含氨基酸等呈味物质,人们都喜欢用黄酒作佐料,在烹制荤菜时,特别是羊肉、鲜鱼时加入少许,...
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我国自古以来就是一个礼仪之邦,所以说自古以来我国的酒文化就是非常丰富的,并且我们国家又被人们称作酒的故乡,其实,黄酒是世界上古老的酒类之一,源于,与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。可是有朋友提出:为什么曾经非常盛行的黄酒如今风光不再?究竟是什么原因导致了黄酒的沉浮兴衰?黄酒还有没有机会再崛起?相信很多人不清楚其中缘由,那么接下来我们就一起看看吧!首先,浙江绍兴生产黄酒多,绍兴黄酒,绍兴女儿红,是浙江...
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