与白酒不同，黄酒没有经过蒸馏，酒精含量低于20%。黄酒中的氨基酸种类达 21种之多，肽和氨基酸含量较高，易被人体吸收。除此以外，还有糊精、麦芽糖、葡萄糖、甘油、维生素及有机酸等。黄酒是B族维生素的良好来源，其维生素B

1、维生素B

2、尼克酸、维生素E含量都很丰富，这些成分使黄酒成为营养价值很高的健康饮品。黄酒中含有的多酚物质、谷胱甘肽等生理活性成分，具有自由基、抗氧化、抗衰老等多种功效。（

黄酒杯是用陶瓷制成的一种饮酒器具。酒杯周围镶嵌着多种花纹。这种酒具主要出现在浙江、甘肃等地区，并已融入到当地的饮酒风俗之中。

其它酒类的搭配：

1.汾酒：玉杯，玉碗盛来琥珀光

2.关外白酒：犀角杯

3.葡萄酒：夜光杯，葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。

4.高粱酒：青铜酒爵

5.米酒：大斗

6.百草美酒：古藤杯

7.绍兴状元红：北宋瓷杯

8.梨花酒：翡翠杯，红袖织绫夸柿叶，青旗沽酒趁梨花。

9.玉露酒：琉璃杯