假货由于利润高，挣钱“容易”，白酒制假贩假案件打了一茬又一茬，仍有一些不法商家从事制假售假的勾当。从贵州茅台镇购进每公斤100元的散酒，装入每套100多元的酒瓶包装，就变成每瓶上千元甚至数万元的“茅台”。湖北警方近日破获一起涉案金额近千万元的特大制售假酒案，查获的假茅台酒不仅外观足以乱真，而且还能通过茅台官方防伪溯源APP的验证。01获取暴利，低价散酒变身年份“茅台”。一栋位置偏僻的豪华别墅，高墙...
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几乎所有瓶装啤酒都使用锯齿瓶盖，反而看到其他类型瓶盖会觉得好奇，不过细心的人会更加好奇啤酒瓶盖为什么有21个齿，不同品牌、不同容量的瓶装啤酒，虽然形状有差异，但瓶盖却是统一的21锯齿，如今全球统一，主要是因为工艺和密封问题，但最初是24齿。啤酒瓶盖有21个齿的原因如今使用的波浪形锯齿瓶盖，是19世纪末英国人威廉·潘特所发明的，并且获得了这一设计的专利，还纳入德国标准DIN6099制造，成为国际通行...
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酿造是麦芽饮料的生产过程，啤酒是通过酿造方法生产的麦芽饮料。酿造是一个复杂的发酵过程，它与其他工业发酵不同，因为风味，香气，透明度，颜色，泡沫产量，泡沫稳定性和酒精百分比是与成品相关的因素。啤酒生产步骤1.麦芽制造啤酒由大麦籽粒生产。首先清洗大麦粒，然后在水中浸泡约2天，后排出过量的水并将大麦温育4-5天以允许发芽萌发步骤允许形成高活性α-淀粉酶，β-淀粉酶和蛋白酶以及各种风味和颜色成分麦芽辅料大...
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喝酒认品牌，品酒听故事，大家好，我是喜欢研究白酒品牌故事的钢丝兄。昨天吐槽金沙回沙钻石五星那篇文章发出来后，很多酒友自发转群，纷纷叫好。钢丝兄诚惶诚恐，点滴见解能获得大家的认可，突然觉得那改头换面的金沙回沙钻石五星也变得好喝起来。没有看过的酒友可点击下面链接直达。屠龙少年终成龙，口粮酱酒转头空——金沙回沙钻石五星品评昨天文章收尾地方钢丝兄说了这样一段话，“酒友的钱包大概率是恒定的，在大环境如此不景...
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今年的茅台酒厂社招，要求211或双一流高校毕业。一小彭是我的大学同学，大学报道第一天，在大家刚刚自我介绍完，她就拿出一箱茅台镇的酒，说要分给寝室的姐妹们。但小彭其实是个滴酒不沾的人，慢慢打开话匣子后，我们才得知，她的家在仁怀市，是遵义市下面的县级市。提起仁怀，很多人肯定不知道，但一说“茅台酒”，就无人不知。茅台酒厂在仁怀不知道养活了多少人。小彭家里有很多人都在酒厂上班，她的妈妈是茅台酒厂老员工...
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说到清酒，很多人会联想到日本人的工匠精神，认为传统、手工的好酒厂，才能酿出好清酒。 我个人并不专门粉这类型手工酒厂，因为实际上像月桂冠、白雪、国盛这类大型品牌也能酿造出优质的清酒，而且比小型酒厂更有一些技术方面的优势。 但是小型的手工酒厂仍然另有优势，那就是——参与生产的人，很少。 这算是哪门子的优势呢？ 是这样的，清酒的生产，从精米、洗米开始，到蒸米、制曲、制酒母，再到三段发酵等，有十多...
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1、以前的月山啤酒现在怎么都没有了啊因为月山啤酒现在已经被北京燕京啤酒厂收购了。2、茅台为何不生产啤酒了还有茅台啤酒吗？说真的我是第一次听到呢，可能是因为利润的原因吧，毕竟茅台白酒是很出名的啊3，茅台啤酒是哪产的茅台啤酒产自历史文化名城遵义市汇川区，茅台系列啤酒是茅台啤酒公司按照茅台(集团)“一品为主、多品开发”的发展战略，不断开发、研制、创新的结果，也是茅台(集团)公司严谨、科学、精益求精的质量...
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啤酒主要是以大麦芽、水、啤酒花和酵母为原料酿造的低酒精饮料，也有其它谷物为原料酿造的啤酒。是现代消费者日常喜欢，也是最畅销的低酒精饮料。下面介绍的啤酒生产工艺是最基本的工艺流程，而每个环节上的不同差别，会形成不同的风格，因此，不同风格的啤酒的工艺都有所不同。（1）制麦 大麦先经浸麦、发芽制成绿麦芽，干燥后成为成品麦芽，再经6～8 周的时间贮藏。（2）麦芽粉碎、糖化 用粉碎机将麦芽粉碎，加入糖化锅与...
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对于生产流水线，我想大家都不陌生，尤其是工厂里。这里了解一下世界上生产流水线的产品原因。 最早追溯到一个世纪前，那时候生产玻璃瓶是靠肺活量吹出来的。当时工匠会先用一根管子的结尾收集一滴玻璃溶液，然后将管子伸进模子里（，最后用嘴吹气，直到吹出一个玻璃瓶的形状。《图说玻璃瓶收集》的作者塞西尔-芒西(cecil munsey)写道：一个店里高薪聘请3名吹瓶匠，运用3套贱卖的东西，每天便能出产出将近...
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