几乎所有瓶装啤酒都使用锯齿瓶盖，反而看到其他类型瓶盖会觉得好奇，不过细心的人会更加好奇啤酒瓶盖为什么有21个齿，不同品牌、不同容量的瓶装啤酒，虽然形状有差异，但瓶盖却是统一的21锯齿，如今全球统一，主要是因为工艺和密封问题，但最初是24齿。

啤酒瓶盖有21个齿的原因

如今使用的波浪形锯齿瓶盖，是19世纪末英国人威廉·潘特所发明的，并且获得了这一设计的专利，还纳入德国标准DIN6099制造，成为国际通行的统一标准，这个标准不仅明确了瓶颈的直径，还有瓶盖边缘的形状，以及制造材料。

啤酒瓶盖的要求是需要密封性好，防止二氧化碳流失，这就意味着褶皱要多，同时瓶盖要牢固，就意味着褶皱又不能太多，需要保证每个褶皱的接触表面积更大，在诸多尝试之后，21个齿成为最佳折中，才能得到全球认可的统一标准。

不过最初啤酒瓶盖也并不是21个齿，而是24个齿，并且里面还垫有纸片以阻止饮料与金属接触，24齿的标准从19世纪末一直沿用到20世纪30年代左右，这种脚踩的压级，在自动机器出现后，便淘汰了，因为24齿瓶盖很容易堵住自动装填机的软管，而改成23齿的单数则不会出现这种情况。

根据反复试验发现，单数才能避免堵住软管，而23齿的密封性又不如21齿，因此最终决定采用21个齿的啤酒瓶盖。从原先脚踩的手工加盖，到如今流水线生产，一小时可生产30万个啤酒瓶盖，而且一条生产线只需4个工人操作，效率得到极大的提高，而同时也能保证瓶盖的有效性。

现在你知道啤酒瓶盖为什么有21个齿了吧，同时满足密封性好、具有足够咬合度的折中选择，虽然在如今看到已经习以为常了，但这都是人类智慧的结晶，另外这种设计，还能保证在开启时（用起子），里面大量的气体不会冲出伤人，安全性也能得到保证。