据小编所知，台湾目前有两家规模较大的威士忌酒厂，一家是建成于2005年的金车威士忌酒厂，另一家则是建于1978年，并于2008年上马威士忌项目的南投酒厂。迄今为止，这两家酒厂推出的所有威士忌酒款中，只有一款南投8年，是标识了酒龄的。并且还是刚刚于2018年05月底推出的，除此之外，小编印象中仿佛没见过其它产自台湾的有酒龄威士忌酒款。可是，最近在网上出现了一款台湾威士忌，居然酒标显示其酒龄为12年，...
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新朋友点 ☝ 蓝字 加关注 老朋友点 ↗ 右上角 分享小编按：林一峰，亚洲知名威士忌达人，台湾威士忌达人学院首席顾问，苏格兰双耳小酒杯执持者协会终身会员。经林老师授权，饮事Life将其讲解的威士忌知识小视频，归档整理，以飨读者。 重播 ...
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囊括一切酒类知识，走进微醺酒类世界！关注微信公众号：酒百科（baikejiu）2010 年出版、由伊恩·巴士顿（Ian Buxton）编纂的《一生必喝的 101 款威士忌》（101 Whiskies to Try Before You Die）中，收录了中国台湾宜兰噶玛兰酒厂的单一麦芽威士忌（Kavalan Single Malt Whisky）。2014 年中国台湾南投酒厂的欧玛桶强单麦波本桶威...
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囊括一切酒类知识，走进微醺酒类世界！关注微信公众号：酒百科（baikejiu）2010 年出版、由伊恩·巴士顿（Ian Buxton）编纂的《一生必喝的 101 款威士忌》（101 Whiskies to Try Before You Die）中，收录了中国台湾宜兰噶玛兰酒厂的单一麦芽威士忌（Kavalan Single Malt Whisky）。2014 年中国台湾南投酒厂的欧玛桶强单麦波本桶威...
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在千xi之前，威士忌行业的重心仍然集中在拥有传统、根基和生产历史的国家。然而今天，很难说下一个登上威士忌制造列车的是哪个地区。说到亚洲威士忌，日本是典型的焦点。但亚洲幅员辽阔，在威士忌方面可以提供更多(参见印度威士忌)。穿越东海，来到中国台湾，你会发现一种你从未体验过的威士忌文化。如今，很少有能像台湾威士忌那样享有盛誉，而且在如此短的时间内也没有一个国家能做到。金车关系事业随着山崎带领日本威士忌走...
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十多年前，喜欢上了红酒，以每周一瓶的速度在众多品牌中尝试，然后跑去秦皇岛、波尔多、朗格多克、拉曼查平原、纳帕谷等原产地了解葡萄酒酿造过程，真实体验窖藏氛围，心气儿越喝越高，酒是越喝越贵。 六年前随着重大体育赛事又喜欢上了精酿，夏天就着稻香村的松仁小肚或老北京蒜肠，那叫一个心情舒爽，没想到跑了一圈比利时和德国，回来总觉得在国内买的精酿喝不出那么通透纯粹的味道。 随着时光飞逝，岁月在额头上留了下些许皱...
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60到80年代，为了满足日益增加的日威消费需求，威士忌的生产纯粹是为了激情，而不是利润。遗憾的是，那也是许多酿酒厂最艰难的时期，对利润缺乏关注，对产品缺乏意识，最终结果只能关闭。如今，这些失传已久的工匠酿造的威士忌就像艺术品一样，全世界都想要拥有，却很少有供应。每个人都想要轻井泽，可是，日威史上又有几家轻井泽？环顾日威的发展史，看着那些已经消失关闭的酒厂，不妨让我们一起追忆一下吧：轻井泽蒸馏所（K...
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中国台湾凭借2.5家（噶玛兰Kavalan、南投Omar + 合力Holy）威士忌酒厂就让行业赋予世界“第六大产区”（苏格兰、美国、日本、爱尔兰、加拿大）的美誉，足以可见其世界影响力。中国台湾威士忌在国际崭露头角是从2010年开始的。那年1月25日，为了纪念苏格兰著名诗人——罗伯特·彭斯，《泰晤士报》聚集了三位颇有名望的烈酒品鉴家以及高端酒品采买顾问，让他们以盲品的形式来评价来自不同国家和地区的威...
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当今还是调和威士忌大行其道的环境，因为夜店仍是进口烈酒的主要市场，反正都是兑软饮喝，大家谈论的是兑什么软饮，什么比例，怎么喝不头疼，视乎一切不在于酒本身。还记得以前工作接触的世界第一大烈酒公司帝亚吉欧Diageo手里一堆单一麦芽single malt却只能卖调和威士忌。为什么会这样，因为单一麦芽的贵、因为少而没有名气。大家都跟风喝酒，傻子才会喝一瓶别人都不喝的酒，还要多花钱。当时记得帝亚吉欧的这批...
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