微酒记者获悉，2019年3月份以来，法国卡斯特品酒大师系列S93干红/干白葡萄酒捷报频传，在国际专业葡萄酒赛事上屡获大奖。先是在法国巴黎第25届国际葡萄酒烈酒品评赛(Vinalies Internationales)中，各收获1枚金奖，之后又在法国第19届法国西塔莱葡萄酒大奖赛（Citadelles du Vin）中，实力超群，再夺2金。截至目前，法国卡斯特在2019年度已累计两个月获得7金1银。...
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马达加斯加是一个大岛(从北到南1500公里/ 950英里)，远离非洲东南海岸。它横跨纬度13度，从12度到25度，几乎完全位于南部热带地区。南回归线把岛的下三分之一一分为二。酒类介绍岛上的朗姆酒(以及相关的利口酒)是主要的酒类出口产品。扎马（Dzama）占了该岛烈酒市场约60%的份额，并主导着出口。它于1980年在西北海岸附近的诺西贝岛(Nosy Be Island)成立，但四年后迁至首都塔那那利...
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Rapsani是位于奥林匹斯山(希腊神话中众神之家)南部山麓的一个沿海受保护的起源教派。塞萨利亚山区阳光充足，非常适合生产红葡萄酒。该地区的特色葡萄品种是Xinomavro，Stavroto和Krasato的结构化浓密混合酒，也是PDO规定允许的唯一葡萄酒。Rapsani的葡萄酒必须是这三个品种比例相同的组合。不同寻常的是，它们必须一起酿制。Xinomavro是希腊标志性的红葡萄之一，它为Raps...
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白酒在我们生活中并不陌生，但是相信对于品酒好多人不太熟悉，下面小编教您如何成为白酒品酒大师。品酒者，分为五者：一、蒸馏之量质摘酒的品酒者；二、验收入库划分等级的品酒者；三、酒库陈酿品酒者；四、酒体设计小样品酒者；五、酒产品的品酒者。一般世说品酒，即为第五者，是应用人的感官品尝酒的风味风格属性等。今天的品酒心经，也专门阐述酒产品如何品？品酒分为品酒和非品酒。品酒程序大致分为五步：前列步是做好各项准备...
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阳春四月，百花争艳。在一年一度的菏泽牡丹节举办之际，4月16日花冠集团第二届“赏花· 品酒嘉年华”拉开大幕。作为此次活动的重头戏，由中国食品工业协会白酒专业委员会主办，花冠集团承办的“首届中国白酒大师高峰论坛”同期举行。此次论坛的主题为“白酒工业的供给侧改革与产品创新”。这也是鲁酒企业第一次承办如此高规格的行业活动。会上，将评选出“中国白酒大师十大创新产品”。花冠集团董事长刘念波中国食品工业协会副...
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这篇杰西斯·罗宾逊大师的文章撰写于2004年，如今尽管很多年过去了，很多最顶级的甜酒似乎还是没有得到应有的尊重和国际认可。中国市场对于甜酒的态度曾经非常特殊，我们曾经一度对冰酒颇为着迷，但另一方面，却对于其他同样甚至更加“高贵”的甜酒视而不见。探究背后的根源，一方面，也许是依然在“搭配甜食用酒”这种简单的误区里；另一方面，贵腐酒生产者高高在上的态度，也是问题的一部分。今年3月，在中国葡萄酒发展峰会...
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坎加斯（Cangas）是阿斯图里亚斯（Asturias）西班牙北部的葡萄酒产区。 尽管它目前拥有VC身份，但被认为即将升级为DO身份。 Cangas正在继续努力改善该地区的葡萄酒质量和声誉，并努力攀登西班牙的质量阶梯。品种VC的法律规定，坎加斯葡萄酒的生产只能使用授权的葡萄品种。 法律将清单分为两类：推荐品种和授权品种。 有六个推荐的品种，所有这些都是西班牙本土的。 Albarin Bl...
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为什么同一款酒，不同人会有不同的感受呢？那即是因为品一杯美酒，需要调动到眼、鼻、口、手感等感官，才能充分体验到喝酒之乐趣。今天就来讲讲品酒的要领，保证你成为品酒大师。壹选杯 · 观色饮酒的杯子千千万，但通常来说还是圆形的小口玻璃杯最为适合品饮白酒。品酒是观色、闻香、品味的过程。圆形玻璃杯透光率高，有助于观察白酒的色泽。不同的白酒，有不同的色泽，这里阿春就以浓香型白酒举例。好的酱香型白酒，色泽微黄，...
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公司简介 青岛加斯克尼酒业有限公司是中国青岛琅琊台集团股份有限公司和法国普莱蒙(plaimont)集团共同投资，在中国成立的合资公司。目前，公司经营的各种葡萄酒全部从法国原装进口，这些产品在酿制过程中所用葡萄为法国西南部产区生产，其中丹娜特(tannat)，碧楠(pinenc)，赤霞珠(cabernet sauvignon)，丽品珠(cabernet franc)，梅洛(merlot)，黑品诺(...
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