啤酒是世界各地人们最喜爱的饮料之一。你想知道这种饮料是怎么制成的吗？啤酒配料在制作啤酒时，您需要 4 种主要成分，例如水、大麦、酵母和啤酒花。在这个过程中，主要目的是从谷物（通常是大麦）中提取糖分。有了这个，酵母可以转化为酒精和二氧化碳，从而产生啤酒。生产方式麦芽酿造过程从麦芽开始。通常来自大麦，有时来自小麦的谷物是通过加热、干燥和破碎来收获和加工的。进行麦芽发酵以分离酿造所需的酶。需要为下一个程...
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啤酒行业是饮料经济中最重要的行业之一。与文明本身一样古老，酒精在很长一段时间内一直是人类文化的中流砥柱。自早期以来，该行业一直处于稳定的发展状态。从粗橡木桶和原始设备到钢桶和大型工厂，事情确实已经走过了漫长的道路。如果你观察当前正在发生的趋势，很明显，这个行业的演变过程继续以相当快的速度进行。下面我们列出了啤酒生产和酿造的一些最新趋势。对精酿啤酒的需求不断增长：对于那些不熟悉这个行业运作方式的人来...
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大家在网上寻找白酒的时候，会看到很多长满霉的酒坛子，哪些坛子没有打开，没人了解里面的酒水是什么样，但是从外面看起来，非常的脏，因为上面生长了很多的霉菌，很多人都不了解这种发霉的白酒是什么酒，更不了解这种白酒的酒坛放得发霉了还能不能喝，下面和小编一起看看吧！坛上长满霉菌的酒是什么酒？很多人都不了解，不过这种酒却是一种非常好的酒，那就洞藏老酒，由于是坛子装盛，也被称为洞藏老坛，洞藏老坛酒由于长期洞藏在...
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罗格坏家伙啤酒大家都听说过吧，罗格酒厂是又一个广受北美啤酒爱好者喜爱的高端精酿啤酒厂，他们的手工精酿啤酒不使用任何添加剂，只使用自己当地的水源，和自己特有的“Pacman”酵母。在罗格酒厂将近60种啤酒中，罗格坏家伙啤酒可能是较有名较有罗格代表性的酒了。今天跟大家介绍的是罗格荞麦啤酒，下面我们一起来看看什么是罗格荞麦啤酒。格荞麦啤酒是罗格艾尔较具标志性的系列之一，于2003年春天问世以的大厨森本正...
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自1993年开始，贵州茅台酒厂首次提出了“适量饮用茅台酒有益于身体健康”的观点，倡导科学、健康、文明的饮酒风尚，逐步将健康理念引入了酒文化的内涵当中，并系统性的开展“茅台酒与人体健康”的科学研究。从而论证贵州茅台酒是世界上最好的蒸馏酒，并把茅台酒的产品定位为“有机茅台、人文茅台、科技茅台、世界上最好的蒸馏酒”。随后几年，贵州茅台酒陆续通过了“绿色食品”、“有机食品”、“原产地域保护产品”等认证，酒...
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未来三四十年，不光茅台的价格会节节上升，奢侈品品牌的消费也会节节上升。茅台的“兄弟”还有很多，五粮液、汾酒、泸州老窖等等名酒，他们也在不断地推出自己的高端品牌。目前还没有第二品牌 、第三品牌能对茅台构成威胁，但当真正有一种酒，它的品牌知名度超过茅台，达到国酒这个地位的时候，大家就不会再去关注茅台了。但是短期内，这样的品牌还不会出现。国内能够喝得起茅台酒的，决不是普通百姓。尤其是常喝茅台酒的，不是有...
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1、以前的月山啤酒现在怎么都没有了啊因为月山啤酒现在已经被北京燕京啤酒厂收购了。2、茅台为何不生产啤酒了还有茅台啤酒吗？说真的我是第一次听到呢，可能是因为利润的原因吧，毕竟茅台白酒是很出名的啊3，茅台啤酒是哪产的茅台啤酒产自历史文化名城遵义市汇川区，茅台系列啤酒是茅台啤酒公司按照茅台(集团)“一品为主、多品开发”的发展战略，不断开发、研制、创新的结果，也是茅台(集团)公司严谨、科学、精益求精的质量...
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1)酿造原料：使用麦芽、啤酒花、酵母和水进行酿造，不添加任何人工添加剂，与工业啤酒比，麦芽含量更多，啤酒花添加更多，酿造出来的麦芽汁浓度更高2)发酵工艺：精酿啤酒采用的是艾尔工艺(Ales，上发酵工艺)艾尔工艺，酵母在发酵罐顶端工作，浮在酒液的上方，发酵温度一般控制在 10-20℃。发酵罐通常较小，发酵结束后不进行过滤和处理不考虑时间成本，采用上等的原材料，发酵时间长达数月，啤酒发酵，麦芽汁浓度更...
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最近，重庆警方破获一起假茅台特大案闹得沸沸扬扬，据统计，现场查获假冒茅台品牌酒成品800多瓶、待灌装基酒3000多斤，初步估算涉案金额1亿元。犯罪嫌疑人交代，该团伙已先后生产、销售高仿茅台品牌酒2万多瓶。重庆警方也特别提出，该案系重庆市警方破获的首例采取自动化机械流程生产，运用网络直播引流带货的典型制售假案件。造假团伙还雇佣“网红”制作识别真假茅台品牌酒的短视频，在某互联网短视频平台注册多个账号滚...
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