酿酒鼻祖是夏朝的什么

来源:原创 时间:2023-02-26

白酒起源于什么时候?白酒什么时候出现的?迄今说法尚不一致。从商代甲骨文中已有“醴”字,淮南子说:“清醴之美,始于耒稆”。《尚书说命》记载:“若作酒醴,尔为曲糵”。最早的文献记录是“鞠糵”,发霉的粮食称鞠,发芽的粮食称糵,从字形看都有米字。米者,粟实也。由此得知,最早的鞠和糵,都是粟类发霉发芽而成的。杜甫《归来》诗里有“恁谁给曲糵,细酌老江乾”,陈騊声有“深深曲糵日方长”的诗句,这里的“曲糵”也是指... 查看全文 >

白酒到底是什么时候出现的?酿酒鼻祖到底是谁?

专题目录

01.河北石家庄作为“世界酿酒鼻祖”,为何尴尬没人气?酒友:酒不行

博大精深的中国酒文化,是我们每一个国人最值得骄傲的资本之一。数千年来,在国内各地老百姓的辛勤付出之下,中国酿酒技术经历了从浊酒到清酒,再到蒸馏酒的过程,技术日渐成熟,而中国白酒也因优秀品质、美味口感而享誉海外。实际上,中国白酒的盛名,除了劳动人民的贡献,也离不开白酒产地的“孕育”。比如作为“中国酱香酒发祥地”的贵州省茅台镇,当地的空气相对流动性小,为酿酒微生物的生长提供了良好的环境基础。不仅如此,... 查看全文 >

02.关于白酒的起源,谁是酿酒鼻祖?

自古以来,酒就是中国文化的重要组成部分。关于酒的起源众说纷纭、说法不一。中国酒史十分久远,可追溯到远古时代。据考证,酿酒在我国原始社会已经很兴盛。中国诗人借酒抒情言志,酒是历代文人吟咏的对象。《诗经》中“十月获稻、为此春酒”的诗句,表明我国酒的兴起已有五千年的历史。酒作为一种特殊饮品,给人带来了喜怒哀乐,影响着数代代人类,是人们生活中不可缺少的调味剂。在中国浩如烟海中有关酒的记载与著述有以下几个传... 查看全文 >

03.清香鼻祖汾酒是如何酿造的?

中国的白酒分为好多种香型,常见的有酱香型、浓香型、清香型、凤香型等,每种香型都有不同的特点,比如酱香型,空杯有种酱油香气,酒体微黄透明,醇厚细腻,回味悠长。浓香型无色透明,允许微黄,窖香浓郁,尾净爽口。清香型白酒以杏花村汾酒为代表,特点是无色透明,清香纯正,区别于其他酒型最大的特点就是“纯净”,之所以纯净,来源于它特殊的酿造工艺,下面我们看看汾酒是如何酿造的。汾酒采用的是传统的清蒸发酵法,固态地缸... 查看全文 >

04.历史事件|宋朝和夏朝的三川口之战

编者导读:为独立建国、获得大宋的承认,元昊发起三次战争,大宋三战三败,并且一战不如一战,首次战役三川口之战宋军主力万余人更是全军覆没。本文详细分析了战前双方的实力、介绍了该站的详细过程,并对战役失败的原因进行了深入论证,为读者还原了一个更加真实的三川口之战。延安枣园,三川口在今延安市宝塔区枣园镇,是三川口战役的交战战场。在正式讨论西夏与大宋的战争之前,我们首先要说明的是,关于宋夏战争的史料记载历... 查看全文 >

05.什么是酱香型白酒-什么是酱香型白酒的鼻祖

白酒有很多中,其中比较受关注的就有酱香型白酒。酱香型白酒的香气香但是不艳,喝起来让人有一种回味悠长的感觉。下面请随小编一起来了解一下什么是酱香型白酒, 酱香型白酒有哪些。什么是酱香型白酒酱香型白酒,亦称茅香型,以茅台、国台酒、礼台酒、贵酒、望驿台酒、等数十种蜚声中外的美酒为代表,属大曲酒类。其酱香突出,幽雅细致,酒体醇厚,回味悠长,清澈透明,色泽微黄。以酱香为主,略有焦香(但不能出头),香味细腻、... 查看全文 >

06.中国白酒的四大主体香型是什么(中国白酒的四大香型鼻祖)

首评“四大名酒”,因为各自具有卓越独特的工艺品质和悠久厚重的历史文化,后来被誉为“四大母体香型”的“茅香型”、“泸香型”、“汾香型”、“凤香型”——即“茅台的酱香国酒、泸州老窖的浓香典范,汾酒的清香绵甜,西凤的凤香芬芳”。“茅台”因为在建国前后受到推崇,在中国外交、经济、文化等领域扮演了特殊角色,被称为“国酒”。至今茅台酒厂内塑有“国酒之父”周恩来的雕像。茅台是“酱香鼻祖”,其香型特点为:酱香突出... 查看全文 >

07.读百位圣贤|酿酒鼻祖——杜康

酿酒鼻祖 — 杜康的故事黄帝建立部落联盟后,经过神农氏尝百草,辨五谷,开始耕地种粮食。黄帝命杜康管理生产粮食,杜康很负责任。由于土地肥沃,风调雨顺,连年丰收,粮食越打越多,那时候由于没有仓库,更没有科学保管方法,杜康把丰收的粮食堆在山洞里,时间一长,因山洞里潮湿,粮食全霉坏了。黄帝知道这件事,非常生气,下令把杜康撤职,只让他当粮食保管,并且说,以后如果粮食还有霉坏,就要处死杜康。杜康由一个负责管粮... 查看全文 >

08.中国浓香型的白酒鼻祖是谁:浓香鼻祖为何是泸州老窖

白酒的历史,说来其实并没有多久,自元代启始,马背上的元军从东亚地区,将蒸馏酒这一工艺带回中原内地,掐指算来前前后后也就是800年左右。解放前,白酒的称呼还不存在,那时都是一些地方性的称呼,叫烧酒的比较多,也有叫辣酒、白干、烤酒等等,解放后针对以粮食为原料的蒸馏酒,才规范名称统一称之为白酒。建国初期,为了规范白酒行业的发展,先后举办了5次全国性的名酒评选,但是全国各地的白酒,工艺、原料、风格、口感特... 查看全文 >

09.杜康—华夏酿酒鼻祖(杜康是华夏酿酒鼻祖吗)

杜康,是华夏酿酒鼻祖,是中华美酒之源,是中国历史文化名酒,是中国酒文化的起源地;杜康,是人名,是地名,是酒名,是品牌名,更是酒文化;杜康,属于洛阳,属于河南,属于中国,属于全球华人。以杜康为名的杜康酒,起源于5000年前的黄帝时期,因为杜康在洛阳市杜康村始创秫酒而得名,素有“天下第一美酒”之名,更有“进贡仙酒”之誉。在汝阳县杜康村,有这样一个传说:杜康河,五大怪,两脚一跺泉出来;鸳鸯虾,抱一块;鸭... 查看全文 >

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