酒知识 ： 以酒为媒 - 探索世界打造读者最喜爱的酒类知识分享平台而努力.关注我，每日为你准备丰富多彩的酒业资讯，酒圈密闻，行业动态，酒类知识普及.重阳至，新酒初熟，是否望乡有归意？菊暖时节，可会把酒畅人生？九月九，约杯好酒会亲友。九月九的酒，暖心消愁，意长久！今年的重阳节是2019年10月7日，农历九月初九。《易经》中把“六”定为阴数，把“九”定为阳数，九月九日，日月并阳，两九相重，故曰重阳，也...
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菊花酒顾名思义就是用菊花酿制的酒，属于一种民间特色酒，从古至今一直都有喝菊花酒的传统习俗，那菊花酒是什么节日喝呢？主要是重阳节喝，在古代用作祛灾祈福的吉祥酒，那如今酿制的菊花酒好喝吗？不仅好喝，而且还有很好的养生保健功能。菊花酒的特点菊花酒是用菊花、糯米、酒曲酿制而成的酒，在古代被称为长寿酒，具有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效，而且从古至今都有饮用菊花酒的传统习俗，在古代被看做重阳必饮、祛灾祈福...
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每年的九月初九，是我国的传统节日“重阳节”，而重阳节正是菊花盛开的时节，所以在重阳节通常喝菊花酒，菊花酒在某些地区也被称为“九月九的酒”。重阳节应该喝什么酒？在古代，菊花酒是为第二年的重阳节酿制的。每年的9月9日，第一批菊花和一些绿色的枝叶被收集起来，混合在谷粒中酿造菊花酒。在第二年的9月9日，它们都被用来酿，并投入饮用。明代医学专家李时珍指出，菊花具有“治头风、耳眼、瘘管及各种疾病”的功效。因此...
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重阳节，农历九月初九，至于九为阳，二九相遇，故名重阳这些想必大家都再清楚不过了。不过很多人说过重阳节是因为重阳是个吉利的日子，这种说法颇待商榷，重阳节登高插茱萸实际上是为了避灾祛邪，为何？让我们探索重阳节的来历，之后就能很好地理解了。重阳节的来历一般说重阳节起源于春秋战国时期，不过并没有什么文字记载那时就已经开始过重阳节，至于《吕氏春秋》中的九月祭祀，应该是一种秋收之后对神祗的回馈仪式。重阳节应该...
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言及菊花，自然不能不提陶渊明，也是因为他菊花才被冠名“隐逸之花”、“天涯四君子”之一。菊花不仅美观，更可做泡饮之物，从汉朝开始便有饮菊花酒、菊花茶的习俗，而今日亦是如此。以傲霜之菊做引，菊花酒有何独特之处？为什么要喝菊花酒呢？为什么要喝菊花酒？菊花之兴离不开陶渊明，也离不开重阳节，喝菊花酒也是。不论是“采菊东篱下，悠然见南山”，还是“菊残尤有傲霜枝”，亦或“宁可枝头抱香死，何曾吹落北风中”，菊花之...
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农历九月九日，俗称重阳节。《易经》以一、三、五、七、九为阳数。九月九日，日月并阳，两九相重，故而叫重阳，也叫重九。重阳节早在战国时期就已经形成，到了唐代，重阳被正式定为民间的节日，此后历朝历代添袭至今。古人在这天有登高、佩茱萸、饮菊花酒的习俗。早期的重阳节与迷信和禁忌有关，登高远游是为了躲灾避疠;佩茱萸是为了避邪逐风寒;饮菊花酒是为了驱疫延年。后来，随着岁月的流失，迷信色彩在人们的观念中日益淡漠，...
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在过不久，就是我国的传统节日九九重阳节了，正是金秋时节，菊花盛开之时，自古以来就有赏花饮酒之习俗。那么，重阳节我们都喝什么酒呢？重阳节喝菊花酒的含义是什么？下面就跟着白酒网小编一起来看看吧。重阳节应该喝什么酒古代时候的菊花酒，是头年的重阳节时专为第二年重阳节酿的。在九月九日这天，采下初开的菊花和一点青翠的枝叶，掺和在准备酿酒的粮食中，然后一起用来酿酒，放至第二年的九月九日饮用。明代医学家李时珍指出...
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端午日[唐]殷尧藩少年佳节倍多情，老去谁知感慨生。不效艾符趋习俗，但祈蒲酒话升平。鬓丝日日添头白，榴锦年年照眼明。千载贤愚同瞬息，几人湮没几垂名。今天是一年一度的端午佳节，它是我们国家的四大传统节日之一，有着丰富多彩的习俗，比如在家门口挂菖蒲、艾叶、蒿草、白芷等植物以抵御邪祟灾瘟，人们赛龙舟、浴兰汤、缠五彩线、挂灵符以避瘟驱毒、祈求健康。今年因为新型冠状病毒的肆虐，想必让我们对这个节日有寄予了更多...
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之前我们在讲酱香型白酒的“12987”酿造工艺时，提到了酱香型白酒在端午节制曲、重阳节下沙，相信许多人不了解其中的原因，今天小编带大家来具体了解一下。一、选择在端午节制曲的原因酱香型白酒中有着“三高”的说法，也就是制曲要高温、发酵要高温、馏酒要高温。而端午节之后气温开始逐步升高，制曲车间内的常常达到40℃以上，在这样的高温环境下，微生物能够快速繁殖，让酒曲快速吸收。1、小麦是酱香型白酒的主要制曲原...
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