国内一共举行了5次全国名酒评比大会，但只有中国第一届八大名酒备受争议，因为第一届评比大会一共诞生了四大白酒，另外4种是黄酒、葡萄酒和白兰地，所以通常第一届被认为是四大名酒，第二届才是真正意义上的老八大名酒，第三届则是新八大名酒。五届国家评酒会的名酒第一届：汾酒、泸州老窖、茅台酒、西凤酒、绍兴鉴湖黄酒(今古越龙山集团)、红玫瑰葡萄酒(张裕)、味美思酒(张裕)、金奖白兰地酒(张裕)第二届：汾酒、五粮液...
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在具有这样的传统文化，不管家里是大小事，餐桌上必不可少的就是酒，更何况对于婚宴这样的事，酒可是大哥大，相信大多数在选择的时候不了解用什么酒好，而且用的酒还不能有失身份，因为人都是需要面子的嘛，那么婚宴到底用什么白酒好呢，下面小编就给我们介绍一下。婚宴用什么白酒好剑南春剑南春产于四川省绵竹市，是我国历史悠久的名酒之一，因绵竹在清代属剑南道，故称“剑南春”。早在唐代就产闻名遐迩的名酒“剑南烧春”，相传...
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白酒人们经常都在喝，但是他们却不知道以前的时候白酒并不叫白酒，虽然统称为酒，但是并没有白酒这一说法，因为那时候并没有红酒啤酒等种类的酒水，因此并没有被称为白酒，那么以前的白酒有什么名字和叫法？白酒的别称有哪些呢？一、杜康杜康相信很多人都是听过的，有的人认为是一种品牌酒，但是在古代的时候，人们印象中并没有品牌这种概念，而杜康就是当时酒水的叫法，现在的人们为了获取产品流量，故而包装成品牌酒而已。“慨当...
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端午即将到来，大家是选择出门游玩，还是回家和父母孩子欢度节日呢？不管是哪一种都离不开吃粽子、挂艾草、喝雄黄酒。那么问题就来了，在端午节的日子里雄黄酒除了喝还有什么用处呢？下面和小编一起来看看古人怎么在端午节用雄黄酒的吧！端午节原本是“防疫节”，后来着名诗人屈原于五月初五这天这天投江自尽，所以现今多的说法就是纪念屈原。也有很多地区说是今年伍子胥、曹娥等说法。但是不管是哪一种说法，在五月初五这天大家的...
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随着我们生活水平的日益提高，我们的日常需求也不仅局限于温饱，而是一步一步的提高我们的生活水平，提高生活质量。因而红酒，逐步走进了大众的生活当中，走上了我们的餐桌。红酒呢，是葡萄酒的一种叫法，就是经过自然发酵酿造出来的果酒。红酒大约是在公元前1000年到前500年之间在法国南部出现，随后在地中海流域被广泛传播。在早期的时候，一直被认为是贵族才能享用的东西，被认为是一种高尚的饮品，现在你在喝红酒的时候...
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黄酒煮沸后还有酒精，但只剩下一小部分，大部分酒精会挥发掉。黄酒属于发酵酒，是使用糯米等谷物为原料发酵而得，酒精度数一般是15度左右，可用做烹饪料酒。黄酒是世界上最古老的酒类之一，被称为液体蛋糕，源于中国，且唯中国有之，属于酿造酒，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。它以大米、黍米、粟为原料，含有21种氨基酸，一般酒精含量为14%-20%。黄酒香气浓郁，甘甜味美，风味醇厚，并含有氨基酸、糖、醋、有机酸和...
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随着白酒在社会中的地位越来越重要，不少商贩也都伺机而动，众所周知，白酒的市场利润空间很大，这让不少人看了都眼红，因此在白酒行业发展迅速的时候，弊端也就凸显了出来，比如最典型的造假，这让大众消费者都防不胜防，我们都知道，近几年茅台酒比较火，但是假酒也非常的多，虽然茅台酒企业也做了很多的防伪标志，然而却没有什么用，其实除了茅台酒，连价格平平的牛栏山也有人造假。白酒商贩为了盈利真的是无所不用其极，想必生...
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提起黄酒，相信大家都不陌生，它是世界上较为古老的酒种，源于中国，具有悠久的历史，可以说是令中国人骄傲的一种酒，可是你知道吗，黄酒是它的学名，它还有俗称哦，下面小编来给大家介绍一下吧。老酒——这是民间对黄酒普遍的称呼。因为黄酒的品性是越老越醇，越陈越香。南宋诗人范成大《食罢书字》诗中有“扪腹蛮茶快，扶头老酒中”。在诗后,他自注云:“老酒，数年酒，南人珍之。”可见,“老酒”之名至少在南宋就已经出现。黄...
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说到端午节，那首先想到的肯定是吃粽子了，然后就是赛龙舟、喝雄黄酒了，不过现在并不流行喝雄黄酒了，华沃酿酒今天就来给大家讲讲，为什么端午节有喝雄黄酒的习俗。一、为什么端午节要喝雄黄酒？自古以来，端午节一直都有着喝雄黄酒的习俗，古人将农历五月视为毒月，五日视为恶日，认为每年的五月五日，也就是端午节，是邪佞当道、五毒并出的日子，而雄黄有着避鬼邪、杀百毒的作用，所以古人会在端午节喝雄黄酒，认为喝了雄黄酒，...
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