一碟炭烤生蚝搭配上加了冰块的啤酒，咕嘟咕嘟几口下肚再打一个饱嗝，在刚刚结束的五一小假期里，你或许已经发现：又到了喝啤酒吃夜宵的季节了，作为夜宵文化重要组成部分的啤酒又回到消费的主场。中国，这样一个美食和夜宵文化盛行的国度，啤酒是仅次于茶的第二大饮品，其消费量占据着全球啤酒产量的四分之一。根据欧睿国际提供的数据，自2008年以来，中国啤酒市场的零售额已经翻了一番，年消费额高达5500亿元。然而就在国...
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在闷热的三伏天，来一杯冰镇啤酒，足以冲淡所有炎热。然而，喝啤酒也是有讲究的，如果方式不对，遭罪的可是自己的身体！今天我们就来聊一聊，啤酒应该怎么喝~喝啤酒的禁忌1. 过量一次性喝太多啤酒，会使血铅含量增高，如果长期都是如此放纵，还会导致脂肪堆积，促进动脉血管硬化、心脏病和脂肪肝等疾病的发生。2. 开空调啤酒本身属于寒凉之物，在夏天一边开空调，一边喝啤酒，会极大增加患感冒的几率。而且在夏天，人的体表...
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中国葡萄酒虽然起步比较晚，但在国外也已经打出一定名声，不仅品牌众多，产地也众多，那中国哪里的红酒最出名呢？肯定很多人会提及山东烟台或吉林通化，但实际最有实力的产地，还要看宁夏，而宁夏葡萄酒要看贺兰山东麓，在国内外拿奖拿到手软，精品酒庄也是一抓一大把。中国最出名的红酒产地是宁夏贺兰山在国内，比较知名的产区主要有山东烟台、吉林通化、辽宁龙湖畔、宁夏贺兰山东麓、甘肃河西走廊、山西清徐以及新疆产区等，不同...
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大梁山啤酒并不是来自山东梁山，而是是宁波家喻户晓的本土啤酒品牌，始创于1980年，如今已成长为年产能30万吨的大品牌，重新出发的大凉山啤酒，引进了许多国际先进工艺技术，并推出独特的红啤，成功打进年轻市场，不管是经典7度还是新上线产品，都是很令人期待的。重新启程的大梁山啤酒对于没有接触过大梁山啤酒的人，会误以为是山东梁山的啤酒品牌，但实际上大梁山啤酒是宁波宁海县的本土品牌，其前身是宁海啤酒厂，是当地...
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乌苏啤酒是新疆的地方级啤酒，起源于上个世纪80年代的乌苏市。这款酒度数在4度左右，口感醇厚，跟慕尼黑的口感差不多，不过带有些奶油味，麦芽香气十足，比较其他啤酒更容易醉人。这几年乌苏火遍全国，基本上烧烤摊上的必备品，因为乌苏酒后劲大，容易醉的特点，人们亲切的称呼他为夺命大乌苏。一、乌苏啤酒口感乌苏啤酒酒体清澈透明、酒香以浓郁麦芽香气为主，倒杯后泡沫洁白细腻且浓厚，饮在嘴中，你能感受到他酒体的醇厚感，...
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几千年来，人们一直在喝啤酒（和其他酒精饮料）庆祝。当考古学家追溯人类文明的起源时，他们发现社区以酒精为中心。土耳其东南部的GöbekliTepe遗址距今已有10,000多年的历史，显示了古代盛宴场所酿造啤酒的证据。酒精饮料的生产和消费是宴会上促进社会群体凝聚力的重要因素，而对于GöbekliTepe而言，则是组织集体工作的重要因素。酒精：很明显。历史：它是最早可饮用的饮料之一，人们还发酵了水果，大...
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饮酒人常犯的三大白酒知识误区是：1、白酒存放的越久，口感越是浓厚。2、高度数白酒一定比低度数白酒好喝。3、勾兑酒是假酒，不能喝。三大误区错在哪里1、白酒越陈越好喝就拿低度数白酒为例：这类酒水中应用勾兑工艺以及使用的基酒不同，导致酒水本身就含有不少的微生物，如果进行长期储存的话会导致酒水中微生物含量升高，从而改变酒水的质量，使其变酸变色涩难以下咽。所以适合长期存放的酒水只有高度酒和原浆酒。2、高度酒...
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白酒有一种说不清、道不明的魅力，有的人说像解药，能够带人走出生活的烦恼和消除失落的情绪，而有的人却说像阳光一样，能够让人对美好的向往更加强烈，还有人说白酒像知己，能够读懂内心并且倾听你的诉求，不过有的人人却认为，只要有酒，哪里都是自己的故乡！为什么他们会有这种感觉呢？著名古代诗仙在《客中行》里提到过“兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光，但使主人能醉客，不知何处是他乡”这样一句诗，意思是说兰陵的白酒味美...
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特香型(文中有时简称“特型”)白酒，国家标准定义为：以大米为主要原料，经传统固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质，具有特香型风格的白酒。据考证，江西省境内众多大曲白酒，如江西特曲、李渡高梁、浮云酒、临川大曲等，由于原料相同、工艺相似，因而在香味成分方面具有相同的特征，在感官特征方面也非常相似，均类似于四特酒，都属于特香型白酒。特型白酒的工艺特点概述为“整...
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