喝葡萄酒的人都知道，罗伯特·帕克是世界最具有影响力的葡萄酒评论家，他的评分是许多葡萄酒爱好者的信仰。然而，竟然有一款酒能在面世之初就能获得 98 的高分，这款酒到底有什么魔力，到底是何方圣神？西班牙膜拜酒王相信你们已经猜到了，它就是平古斯（Pingus）！了解西班牙葡萄酒的没人不知道平古斯，它的第一款年份酒 1995 年平古斯一面世就获得帕克 98 的高分。之后几年，平古斯也基本保持在 97 分以...
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火焰酒在酒吧是一款极其热门的销量酒，它具有极具特色的代表性，更加受到年轻人的喜欢。这款西班牙活跃就是西班牙起泡酒中独具特色的一款代表酒，它是指用特定的葡萄经过一定的酿造结合现代工艺和传统酿造经验制作而成，根据人们的口感，可以选择不同种类的口味。那具体这款独具特色的西班牙火焰酒应该怎么喝呢？下面就让小编给您介绍一下吧。西班牙火焰酒怎么喝 1：直接插入吸管一口闷，切记中间不能断，要喝到火苗熄灭为止。2...
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西班牙葡萄酒可以分为5个等级，从低到高分别是：日常餐酒（VDM）、地区餐酒（VC）、优良地区餐酒（VDLT）、法定产区（DO）、高级法定产区（DOC）。西班牙酒等级分类日常餐酒（VDM）分级中最低的一级，通常质量不合规定而被降级的酒，都以Vino de Mesa的名称来贩卖，属产区及品种都不受限制的葡萄酒。地区餐酒（VC）较VdM高一级，但同样没有严格的生产方式规定。优良地区餐酒（VDLT）较VC...
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西班牙的雪莉酒不是汽酒，属于加强型葡萄酒。雪莉酒是用葡萄为原料制成，因为里面加入了葡萄蒸馏酒，因此酒精度数比普通葡萄酒要高，一般是15—22度左右。雪莉酒“Sherry”一词起源于西班牙语Jerez，那里种植葡萄。因此，雪莉酒是来自西班牙南部的一种产于Jerez郊区的白葡萄酒。雪莉酒的酿造过程十分有趣。在这个过程中，只有酿酒容器里的顶部酒液可以和空气接触，酒体表面浮着一层酒花(其实也就是酵母)，可...
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西班牙葡萄酒是被世界忽略的旧世界，更被很多中国人忽略。西班牙的葡萄酒产量居世界第三位，而且有很多质量非常优秀的葡萄酒，更值得庆幸的是它不像法国葡萄酒被世人投注了大量的目光，也不象美国加州的葡萄酒，有专业媒体替他宣传炒作，因此，我们还可以得到更加实惠的价格。 西班牙国土相对辽阔，土壤和气候组合众多，但整体来说仍为地中海气候，特点是夏季干燥炎热，冬季温和多雨。西班牙酿酒业的与众不同之处在于多数西...
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卡斯提亚—拉曼恰位于西班牙中部，占地超过50万公顷，是世上葡萄栽植面积最广的地区之一，相当于西班牙国内总葡萄栽植面积的50%。本地每年产酒20亿公升。由于该地区自然环境多元，区域内各产区的气候条件各异，为酿造各种风味、口感上乘的葡萄酒提供了得天厚的条件。过去几年来，经过地区的葡萄园结构重整计划，整体的栽植、采收和处理技术有所提升，使本地葡萄品种的多样性更增，如今在卡斯提亚—拉曼恰地区出产共46种不...
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西班牙的雪莉酒能存放18-48个月左右，但是雪莉酒在瓶中不会继续老化，且甜度越高的雪莉酒可存放的时间更长。雪莉酒属于强化葡萄酒，在发酵完成后加入蒸馏酒增加酒精含量，因此酒精度数较高。雪莉酒就像葡萄酒一样，葡萄的收获和发酵得到葡萄酒。选择更细腻的葡萄酒酿造菲诺；而较粗糙的葡萄酒则注定是Oloroso风格。然后在葡萄酒中加入中性的酒精，通常将菲诺浓度提高到15%，Oloroso提高到18%。强化葡萄酒...
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西班牙可以是毕加索画作中迎风飞扬的鸽子，也可以是弗拉门哥乐章中坚硬如铁的石板，还可以是斗牛士手里的那件红色斗篷，当然更可以是妙能女郎翩翩起舞时奔放热情的裙摆。如果说还有一种 美酒也可以代表着这样一个国度的话，那么它-一定 就是在西班牙的所有大街小巷中飘散着浓郁香气的雪莉酒。相对于白酒的暴烈，葡萄酒显得非常的“ 温柔”。但唯独雪莉酒是个例外。传统精制的雪莉酒人口热烈，芬芳浓郁，口感复杂深沉。如果拿它...
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西班牙可以是毕加索画作中迎风飞扬的鸽子，也可以是弗拉门哥乐章中坚硬如铁的石板，还可以是斗牛士手里的那件红色斗篷，当然更可以是妙龄女郎翩翩起舞时奔放热情的裙摆。如果说还有一种美酒也可以代表着这样一个国度的话，那么它一定就是在西班牙的所有大街小巷中飘散着浓郁香气的雪莉酒。相对于白酒的暴烈，葡萄酒显得非常的“温柔”。但唯独雪莉酒是个例外。传统精制的雪利酒入口热烈，芬芳浓郁，口感复杂深沉。如果拿它和法国的...
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