想喝葡萄酒，怎么打开是关键，新世界葡萄酒普遍使用螺旋盖，但旧世界往往还是橡木塞，对于有红酒开瓶器的，还需要掌握使用技巧，至于没有开瓶器葡萄酒怎么开？通常会难住更多的人，其实不管有没有开瓶器，想要打开葡萄酒都是非常简单的，身边的很多物品都可以利用。一、海马刀开葡萄酒葡萄酒怎么开？如果有红酒开瓶器当然就很简单了，不过技巧也很重要。首先将海马刀的小刀打开，将锡帽去除，然后用螺旋的尖对准软木塞的中心位置，...
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酒柜是储存和冷却葡萄酒的最佳工具之一。使用酒柜的时候，我们需要考虑多个方面的问题，才能让我们的葡萄酒处于最佳的状态，避免受到任何不利影响。下面我们来看看，应该如何正确使用酒柜来保存葡萄酒。 在日常生活中，酒柜是最理想的葡萄酒冷冻工具，可以把葡萄酒冷冻至恰当的温度。普通的冰箱虽然也可以冷冻葡萄酒，但由于它的温度不恒定，而且湿度不够，所以不适合用来长期储存葡萄酒。对于存酒比较多的葡萄酒收藏家来说...
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爱好葡萄酒的小伙伴，家里会常备高脚杯、醒酒器，以便随时喝到心爱的葡萄酒。听说很多人喝完酒后直接用水涮涮了事，长此以往，酒杯、醒酒器内壁会留下污渍，影响美观并降低品酒体验。今天咱来看看，如何有效清洗酒杯和醒酒器~1高脚杯篇工具：海绵、洗洁精、擦杯布步骤：PART01用温水冲洗酒杯，如果酒渍难除，就向酒杯中滴一至两滴洗洁精。PART02握住杯肚，由内至外用海绵擦洗酒杯。PART03酒杯清洗好后，用清水...
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分数是葡萄酒爱好者们非常关注的一个因素，直接影响到大家对酒的评价和购买决策。但对于给葡萄酒打分是否有意义一直存在各种争议。前几天我们发布的文章《品酒是门装腔的学问？》所揭示的争议，其实也是源自于同样本质的问题：葡萄酒品鉴，作为饮食享受和审美活动，是否可以视为精确可重复的科学过程？杰西斯·罗宾逊（Jancis Robinson）大师2002年发表的这篇《如何给葡萄酒打分？》，也讨论了给葡萄酒打分的无...
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葡萄酒酒具是品葡萄酒必不可少的工具，一般包括开瓶器、醒酒器、葡萄酒杯、酒温表、酒钥匙等等，但是这些酒具有什么作用？怎么使用？又怎么保养？你都知道吗？光会喝葡萄酒是不够滴，这些葡萄酒酒具你也应该知道！一、开瓶器1、开瓶器简介葡萄酒开瓶器是用于切开葡萄酒酒瓶封帽，拔出软木塞，以便喝到心仪的美酒。常见的种类有T型开瓶器、双臂式杠杆型开瓶器、侍者型开瓶器、兔头式开瓶器、Ah-So开瓶器等。葡萄酒开瓶器还常...
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品葡萄酒一般常用到的酒具有开瓶器、醒酒器、葡萄酒杯等等，选择对的酒具对葡萄酒品尝有着不容小觑的影响。下面就一起看看如何正确选择开瓶器、醒酒器、葡萄酒杯等酒具吧！一、怎样选择开瓶器面对种类多样，价位差异巨大的葡萄酒开瓶器，应该怎么挑选呢？这是很多消费者面临的问题，综合而言，每一款开瓶器都各有千秋，不能说哪个最好用哪个最糟，使用场合、开瓶者的经验以及需要开的葡萄酒的情况都是选择葡萄酒开瓶器需要考虑在内...
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葡萄酒在我们的生活中不再新鲜了。现在无论是富裕家庭还是普通家庭都可以有条件的喝葡萄酒。唯一不同的是葡萄酒的质量差异。葡萄酒和我们生活中的白酒不一样。对大多数人来说，葡萄酒会添加很多的添加剂，那么，如何在葡萄酒中使用山梨酸呢?在生产甜葡萄酒时，山梨酸是经常被当作防腐剂使用的。山梨酸的抗菌作用只有在二氧化硫的协同作用下才会发挥更大的作用。在国家标准中允许使用山梨酸，但在使用过程中应注意标...
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贵腐葡萄酒是葡萄酒里的贵族，这个葡萄酒液体黄金喜欢贵腐甜白，所以有“液体黄金”的称呼，但价格昂贵不但是由于味道卓越，还是由于它很难酿制，只有被贵腐菌侵蚀的葡萄才可以用来酿制贵腐葡萄酒。贵腐菌又是一种傲娇的东西，不但对生存环境很高要求，而且味道还很雕刻，因此，贵腐菌喜欢当地葡萄品种有哪些呢？今天来一探究竟。 一、赛美蓉（semillon） 说到贵腐葡萄酒，赛美蓉不可不提——在甜白葡萄酒的...
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如何选择葡萄酒酒具我们了解多少呢？其实我们喝酒还是有讲究的，我们喝葡萄酒也是需要有更多的专业知识来支撑，接下来跟着小编来一一学习葡萄酒知识吧！喝酒是有讲究的，喝葡萄酒更是如此。品味葡萄酒的前列环节就是开酒，那么选择酒具就显得尤为重要了。一般来说，葡萄酒的酒具包括开瓶器、醒酒器和酒杯。选择对的酒具对葡萄酒品尝有着不容小觑的影响。一、怎样选择开瓶器开瓶器有时也被人们称为酒刀，它的种类繁多，从低档到高档...
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