今年,一则自酿葡萄酒中毒的新闻在网上出现,有很多市民都不敢自酿葡萄酒了,近日,有一则实验可以表明,自酿葡萄酒在喝前烫20分钟,可以减少甲醛。实验地点:江西出入境检验检疫局检验检疫综合技术中心(注:该中心隶属于江西检验检疫局,拥有水产品、矿产品和柑橘三个国家检测重点实验室,主要承担实验室检测、科研制标、技术咨询和培训工作,经CNAS认可的检测项目达到2500多项) 检测仪器和设备:气相色谱仪、恒温箱...
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自己酿制葡萄酒的市民大有人在。网上也风靡各种自酿葡萄酒的方法、视频等等。不少人表示,自酿葡萄酒能体会到DIY的乐趣。不过,多名有经验的人士告诉记者,自酿葡萄酒要注意和卫生。网上曾有正在密封发酵葡萄的容器爆炸的事例。原来,葡萄酒酿造的过程是有氧发酵,发酵时会产生大量气体,如果容器里的原料装得过满、瓶子封闭过严,就会产生的压力,把容器“撑炸”。一般把弄碎的葡萄装满瓶身的2/3处就行,瓶口不能封闭太严。...
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随着人们生活水平的提高,有些人更加喜欢在生活当中diy一些饮食,比如说很多人都比较喜欢自制果酒,认为制作果酒比较卫生,比较健康,但是自制果酒如果不好,可能会对身体健康造成一定的危害,毕竟家里面没有做果酒的一些条件,容易导致里面的细菌滋生,这反而不利于身体的健康。那么,自制果酒的危害有哪些?下文将为大家解答。果酒一般分为发酵型和非发酵型。非发酵型果酒是将水果放入白酒中酿制,枸杞酒算是典型。通过酿制,...
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前言有了孩子之后,很多家长都很关注孩子的衣食住行,希望能够给孩子提供更好的生活条件,让孩子健康茁壮的成长,孩子的成长速度是很快的,可能一件衣服再穿了不久之后就变小了,很多父母在给孩子买衣服的时候,都想要给孩子买质量好,安全健康的衣服,于是很多父母都会选择价格比较昂贵的,觉得一分钱一分货,价格高的衣服肯定质量就会更好,但事实却并不一定是这样。案例前不久,一位山东的宝妈因为孩子浑身瘙痒,于是带孩子去医...
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每年葡萄成熟时,很多人都会自己在家酿葡萄酒,虽然自制葡萄酒价格便宜,无任何添加剂和防腐剂,但是自制葡萄酒也隐藏着有毒、有害的物质,今天就跟随北京辰溪酒窖一起来分析一下自制葡萄酒的危害吧!危害一:农药中毒一般情况我们都是直接买或者从果园直接摘来葡萄,那么很可能葡萄在生长过程中被打了农药,自制葡萄酒时如果葡萄没有清洗干净,残留在葡萄表面的农药没有被清洗掉,那么人饮用这样的自制葡萄酒就会导致农药中毒,另...
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五月的天气真是喜人,五月也是樱桃的季节。肉嘟嘟的樱桃看着就很有食欲,口水要流出来了。正是樱桃上市的旺季,小伙伴们已经迫不及待的准备樱桃酒了。那么,问题来了,很多网友质疑自制樱桃酒有没有危害。今天小编来为大家普及一下自制樱桃酒的危害,自己做樱桃酒的危害。 自制樱桃酒注意事项:1、樱桃性温热,热性病及虚热咳嗽者忌食;樱桃核仁含氰甙,水解后产生氢氰酸,药用时应小心中毒。2、有溃疡症状者、上火者、慎食;糖...
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生活质量提高了,大家的情操也提高了不少。很多人喜欢在业余时间在家酿一下葡萄酒,在酿制葡萄酒的过程中可以享受其中的乐趣。因为现在的葡萄酒市场中也混入了很多假酒,让人不知道该如何选择,也不会辨别。所以就想到自制了。那么,如何自制葡萄酒? 1、选购葡萄葡萄酒的制作方法第—步就是挑选葡萄。可以挑选一些熟透的葡萄,哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧。这些葡萄一是容易发酵,二是价位相对较低。果蒂如果是青的,葡萄的...
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如今是有着不少的人们很喜爱喝葡萄酒的,因此他们都会自己来去酿造葡萄酒,那么,为什么自酿葡萄酒的甲醛会超标呢?大家知道这其中的原因是什么吗?下面就让小编来为大家讲解一下吧。 眼下正是葡萄大量成熟上市的时节,很多人自己酿制葡萄酒,可是较近微信圈里热传的一条帖子让不少人吓了一跳:自酿葡萄酒可能甲醇超标,甚至致人死亡。那么,在家里自己酿造葡萄酒需要注意什么呢? 自酿葡萄酒的详细情况 食品安全...
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石榴酒的做法:1、首先要到十月份以后,这时候石榴充分成熟,选择新鲜饱满的石榴洗干净外皮,剥出石榴籽,膜要去除干净;2、石榴籽挤压、揑、揉、掐,碎……总之就是弄破让石榴汁液出来。但是不能用搅拌机打碎,里面籽碎了会影响酒的口感,然后一起装瓶开始第一次发酵,不要用完全密封的瓶子,装7分满,发酵的时候需要少量的空气,可以每天打开用筷子把上面的往下戳戳,这个过程大约5天,环境温度20几度,温度低可能要延长几...
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