拉菲，一个伟大的传说，其葡萄酒的价格可以说是天文数字。在1985年，伦敦佳士得拍卖行以16万美元的价格成交了一瓶1787年拉菲古堡葡萄酒，创下了世界上价格最贵葡萄酒纪录，这个记录一直保持至今。在2009年，香港苏富比拍卖行举行了拉菲专场拍卖会，140瓶拉菲葡萄酒总计成交额为6,154万港币。今年3月，获得罗斯柴尔德男爵拉菲集团代理权的ASC精品酒业在上海举办了一场慈善现场拍卖会，拍卖总额近1,00... 查看全文 >
红酒没有保质期，只有适饮和不适饮开篇先给大家普及一个知识，我们看红酒的标签大多都是有保质期的，正常都是在10年；但是在行业里红酒是不存在保质期的说法，因为红酒在国外是农产品，进入国内后是以工业品定义的，所以必须有保质期。10年的保质期对我们来说：是10年内喝比较合适的，过了10年也可以喝，但是口感可能没有那么好了。现在的影视剧都会出现82年拉菲这款酒，已经生产出快40年的红酒还能喝？说实话：收藏价...
查看全文 >
以酒为媒 - 探索世界-打造读者最喜爱的酒类知识分享平台而努力.每日为你准备丰富的酒业资讯，酒圈密闻，行业动态，酒类知识普及相信喝酒的朋友经常会在背标上看到“保质期：10 年”的字样，这是什么意思？难道说一瓶距今 10 年以上的酒就已经过期不能喝了吗？保质期真的能“保证品质”吗？哪些酒过了 10 年还能喝呢？为什么葡萄酒的保质期为10年？这是因为我国《食品法》为了保证消费者的食品安全，与其他食品一...
查看全文 >
前阵子调查了一个问题：你认为，葡萄酒有保质期吗？80%的调查者认为：是有的。受访者回答既然如此，那我再问：82年的拉菲，过期了吗？假如红酒十年过期，那82年拉菲现在怎么还这么火？还这么多人争抢？难道大家都疯了吗？82年拉菲大家当然没疯。真实原因是：葡萄酒领域内，我们不讲“保质期”，只讲“最佳饮用期”。那为啥有的红酒还会标注保质期呢？其实在2006年以前，国家推行食品安全质量管理，要求任何进口商品都...
查看全文 >
导语：都快40年了，82年的拉菲怎么还没过期？难道红酒也越陈越香？喝红酒已经成为了一种当代人最爱的饮品之一。白酒喝起来辛辣、苦冲，刺激性太强，想说爱它不容易。而啤酒类似于碳酸饮料，喝完胀肚子不说，还容易长出“啤酒肚”，而且因为酒精度数低，很多人喝起来彻底放飞了自我，喝多了不是往厕所跑，就是躲一边自说自话。因此红酒越来越受欢迎。此外，喝红酒显得人高雅有品味，在特殊的场合，绅士地喝酒，也许能为你加分不...
查看全文 >
拉菲作为比较有特色的一款红酒，被认为是顶级红酒的代表，如今在拉菲旗下有着多种系列的品牌，其中包括拉菲巴斯克，他作为拉菲巴斯克花园所酿造出的一款红酒，已经没有任何的分别，是非常受欢迎的，那么具体是否属于拉菲？拉菲巴斯克花园红酒的全称是智利拉菲巴斯克花园红酒，顾名思义，拉菲巴斯克花园红酒是出产于拉菲罗斯柴尔德酒庄旗下的巴斯克酒庄，而这个酒庄是属于智利科尔查瓜产区的。而拉菲只有正副牌之分，大拉菲也就是正...
查看全文 >
木桐酒庄位于法国波尔多波亚克(pauillac)的一个小山丘上。木桐庄园(chateau mouton rothschild)与拉菲庄园(chateau lafite rothschild)距离只有一箭之遥。decanter曾经将木桐1945选为爱酒之人死前必须要饮的一百款名酒的榜首。 1945年木桐仍是二级酒庄，在大战刚结束的时候，经济困难，但要人们用钱买木桐的酒依然非常困难。1945年...
查看全文 >
大家都知道所谓“保质期”，就是物品能保证质量的期限。那么，红酒等葡萄酒到底有没有“保质期”呢？“82年的拉菲”不过期吗？？红酒所谓的“保质期”其实就是“适饮期”我国葡萄酒的保质期一般为10年，而在国外，葡萄酒一般没有保质期这种说法。因为讨论葡萄酒的保质期是没有意义的，爱好红酒的人更关心一支酒它是否具有陈年的能力，何时能达到它的最佳适饮期。82年的拉菲不过期吗82年的拉菲会过期，但不是现在，红酒的最...
查看全文 >
红酒倒出渣渣不一定是好酒。红酒中的渣有两种情况，一是酒厂过滤不彻底，葡萄的渣滓残留；二是酒液中的酒石酸等物质被析出，凝固成晶体。这两种请况都是正常的，但不能用于判断红酒好坏。葡萄酒中沉淀物原因有两种情况，一种是最后过滤不彻底，可以保持葡萄酒原本的味道。开瓶后果香味比较浓郁。还有一种是正常的酒石酸结晶，葡萄酒瓶底为什么是向内凹陷的，就是为了沉淀这些杂质。一瓶存放了一定时间的葡萄酒，在酒瓶的一边（卧放...
查看全文 >
拉菲酒庄每年都会酿造大量的葡萄酒，每年由于葡萄品质的差异，生产的正牌红酒和副牌红酒的数量是不同的。影视剧里总会出现来一瓶82年拉菲这样的台词，那么人们不禁要思考82年拉菲是82年生产的吗，82年到底生产了多少拉菲等这样的问题。首先必须要明确，红酒上会有两个日期，第一个就是标签上最醒目的年份，这个指的是酿造红酒的原料即葡萄的采摘日期。还有个日期是红酒的装瓶日期，一般这个日期更加详细。红酒酿造出来之后...
查看全文 >
