文/李寻的酒吧 微信公众号（ID：lixundejiuba）2019年9月8日，由西北大学出版社出版的《酒的中国地理——寻访佳酿生成的时空奥秘》新书分享会在西安曲江书城1F文化空间举行。分享会结束后，西安新闻网报业全媒体记者朱蕊对作者李寻进行了独家专访，李寻在专访中分享了他的创作经历和对酒的思考。西安新闻网报业全媒体记者朱蕊采访《酒的中国地理》作者李寻（左）01“文化地理学是一种思想风格，既不固定...
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今天我们来说一下曾经一场毒酒案27人的死亡，222人中毒入院，如今还有人心存侥幸对当时白酒市场的一个影响，如果说98年以前，白酒行业是散养的一个状态。那么98年以后白酒行业就进入了一个圈养的时代。第一就是朔州假酒案，我让他成了中国酒类，就是监管市场的一个分水岭。八九十年代市场上的假酒是非常多的，这个就是因为市场约束不到位导致的，在当时，你只要能搞到可口可乐的瓶子，你在里面灌上颜色差不多的汽水，你就...
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“传闻二舅子天生好酒量，喝酒好像喝水一样哇！”“听说公司的新客户刘总特能喝，昨晚把我们的人都喝趴了。”酒桌之上、坊巷之间流传着各种千杯不醉的“酒神”传说让酒量普通的我们既敬且畏酒量究竟从何而来？喝酒影响身体健康吗？今天带大家一起解码“酒量”的秘密。1. “你长得那么壮，一定很能喝，喝多点！”（酒量和体能真的相关吗？）想知道你的酒量到底有多大吗？其实都写在基因上了！在人体内，ADH1B和ALDH2这...
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一直以来，粮食酒与化学酒鱼龙混杂，稍不留神，消费者们就可能会买到化学酒。下面火爆网记者就跟我们聊一聊粮食酒与化学酒的几个重要区别，以便我们都能够买到真正的粮食酒，与亲友团聚时开怀畅饮不尴尬，我们一起来看看吧！化学酒和粮食酒之间的区别在于哪里原料从原料的区别上来看，粮食酒的生产原料主要是高粱和小麦，其中小麦是以“酒曲”的形式出现。而化学酒的主要原料是采用食用酒精和水，以及香精香料等呈香物质，糖精等是...
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划拳属于酒令中的手势令。所谓酒令，就是饮酒时助兴的游戏，劝君更尽一杯酒的一种方式。酒令的历史非常长远，每个呼词都有一些寓意，一般是美好的祝福。家庭聚会、好友相聚吃饭、喝酒、聊天，一旦酒过三巡划拳就“闪亮登场”，喝酒的时候你划过拳吗?01、划拳的历史划拳又叫豁拳、猜枚、猜拳、拇战，汉族民间饮酒时一种助兴取乐的游戏，起源于汉代。即饮酒时两人同时伸出手指并各说一个数，谁说的数目跟双方所伸手指的总数相符，...
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现在市面上假酒一直存在，不认清假酒的危害，有些人还不关心不在乎假酒对身体的那些损害。下面我们来普及一下假酒有哪些危害?不可否认，少量饮酒，对身体好，能促进血液流动，但是，当你过度酗酒，则会伤害身体，更不用说，你在喝酒的时候，喝到的是假酒。一些加工作坊，往往为了利润，冒牌销售酒水。同时，用工业酒精进行勾兑、销售酒水已经成了屡见不鲜的情况。相对来说，仅仅凭借气味、比重是较难分辨出假酒的。喝假酒的危害造...
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大家都知道，适当的饮用白酒有利于身体的健康，所以一些不良商家为了赚取高额的利润，在市场上贩卖假酒。所谓假酒就是指用酒精或是化学试剂勾兑后的物质，然后仿造真酒的包装流通到市场。那如果喝到了假酒对身体会有怎样的影响和危害呢？下面我们一起来看看。勾兑假酒的一般是甲醇、酸酯等物质，所以喝了假酒后的不适应一般都是喝了这些化学试剂引起的。甲醇具有毒性，其中对人体的血液系统和神经系统有较大的影响，它会经过人的呼...
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人离不开酒，人生离不开酒，人生需要方便面充饥，也需要酒的欣赏。世界上有很多东西人们对其态度都是两极分化、壁垒分明的比如说榴莲爱之者赞其香、厌之者怨其臭又比如说酒有的人觉得是穿肠毒药有的人觉得是琼浆玉液不爱酒的人总是疑惑酒那么难喝，为什么这么多人爱喝酒有这么一种说法人类对酒的迷恋是物竞天择的结果在自然环境中酒精往往同糖分丰富的果实联系在一起越是熟透的甜美果实越容易被酵母菌感染发酵形成酒精对酒气越敏感...
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普罗塞克是一种易于饮用的意大利起泡酒，适合年轻和新鲜时饮用。它的用途非常广泛，可以作为开胃酒饮用，也可以作为庆祝与食物搭配，或作为配料使用在鸡尾酒里。普罗塞克经常与香槟相比，但意大利香槟酒提供了许多独特的差异，更不用说日常负担能力。然而，最紧迫的问题可能是“普罗塞克甜吗？”不总是。它有各种不同的甜度，甚至可以是干的(取决于你的口味)。60秒后Prosecco:普罗塞克主要由白格雷拉葡萄制成。Pro...
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