白酒企业及社会各界朋友：在经济持续转型、消费不断升级和大健康时代的宏观背景下，白酒行业高质量发展已成大势。面对消费场景和消费圈层的迭代，消费多元化、健康化和流量为王、流量变现的新趋势， 白酒行业急需复合型、创新型的人才来引领产业创新发展。目前，随着国家深入推进分类分层的技能人才评价体制机制改革，品酒师、酿酒师、食品检验工等水平评价类证书由原来的“职业资格证书”转变为“职业技能等级证书”，此证书由经...
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课程信息【课程日期】2022年5月14日 星期六【课程时长】9:30-17:30（8个学时）【课程地点】金泽葡萄酒学院金泽葡萄酒学院甘肃省兰州市城关区南滨河东路名城广场2号楼917(名城广场)【课程用酒】8款教学用酒【考试说明】30道中文单选题，答对18道方可获得初级证书【课程费用】￥880/人（包含报名费、ESW初级教材费、考试费、品鉴费、ESW初级证书及徽章（注：考试通过）只需1天时间来金泽葡...
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课程信息【课程日期】2022年5月14日 星期六【课程时长】9:30-17:30（8个学时）【课程地点】金泽葡萄酒学院金泽葡萄酒学院甘肃省兰州市城关区南滨河东路名城广场2号楼917(名城广场)【课程用酒】8款教学用酒【考试说明】30道中文单选题，答对18道方可获得初级证书【课程费用】￥880/人（包含报名费、ESW初级教材费、考试费、品鉴费、ESW初级证书及徽章（注：考试通过）只需1天时间来金泽葡...
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专业品酒师以及那些撰写品酒文章的工作者，根据他们所接受的教育情况，从属于不同的“学派”。确切地说，他们之中的大部分人士都没有接受葡萄酒品鉴相关的教育。很多人都是在偶然的情况下才开始与葡萄酒接触的。另外，教授葡萄酒品鉴相关知识的学校或机构都是近期才开始出现并流行的。对于大多数的葡萄酒品鉴者来说，他们有的出身于葡萄酒贸易行业，有的出身于葡萄酒生产领域，他们的品鉴能力来源于在传统的葡萄酒产区中的常年练习...
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近几年来，随着葡萄酒产业的发展，品酒师行业不但成为了国家劳动部的认可，并且还成为了现在就业的一个时尚的行业，同时也带来就业和国内外友好交流与合作。 那么怎么是品酒师、品酒师的责任是什么、这个职业有什么前景、怎样成为酿酒师等等是我们关心的问题，以下就从这几个方面来说明。 品酒师英文chief brewster，应用感官品评技术，评价酒体质量，指导酿酒工艺、贮存和勾调，进行酒体设计和新...
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学习过这么多的葡萄酒培训课程不想知道自己的品鉴水平如何？是不是比其他的小伙伴们高那么一点点呢？机会来了，免费参与拿奖品 还有惊喜等着你！ 近年来，青田立足侨乡优势，大力实施“西餐师傅”系列特色人才培育提升工程，培育了一批“能说、能品、能鉴、能推广”的品酒师、咖啡师、哈蒙师、西餐师、西点师、红酒营销人才等特色技能人才。为进一步展示“西餐师傅”系列特色人才培育的优秀成果，提前为11月份即将举行的第三届...
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课程信息【课程日期】2022年5月14日 星期六【课程时长】9:30-17:30（8个学时）【课程地点】金泽葡萄酒学院金泽葡萄酒学院甘肃省兰州市城关区南滨河东路名城广场2号楼917(名城广场)【课程用酒】8款教学用酒【考试说明】30道中文单选题，答对18道方可获得初级证书【课程费用】￥880/人（包含报名费、ESW初级教材费、考试费、品鉴费、ESW初级证书及徽章（注：考试通过）只需1天时间来金泽葡...
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一.葡萄酒发展历史波斯王国有一个传说:波斯王国的国王酷爱葡萄，一次葡萄吃不完他就把剩余的葡萄装到一个罐子里，为防止别人偷吃，他就把罐子上写了“毒药”，一个被打入冷宫的妃子觉得生活无味，想寻短见，正好发现了这个罐子，就一口饮了下去，妃子非但没死，还有飘飘欲仙的感觉。妃子把这件事告诉了国王，于是举国酿葡萄酒。二.新旧世界葡萄酒旧世界葡萄酒特点：味道较为平衡、复杂、优雅 • 维持了各地区葡萄酒的传统和特...
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要知道，品酒是一门学问，与喝酒是不同的，其重在“品”。现在越来越多的人开始学习葡萄酒知识，更有一些人去考品酒师。那么品酒师是什么职业吗？考品酒师需要什么条件，品酒师什么级别最高？今天咱们就来详细了解一下。考品酒师需要什么条件具有敏锐的色觉、视觉、嗅觉、味觉和分析、推理、判断能力；具备准确的表达能力和计算能力。同时需要高中毕业（或同等学历）以上的文化程度。品酒师什么级别最高在中国，品酒师的职称分为三...
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