文/李寻的酒吧 现在，中国白酒市场上公认的劣质酒就是用食用酒精勾兑的所谓普通白酒，酒界的术语叫新工艺白酒。虽然从科学上讲，食用酒精、新工艺白酒并不一定意味着是劣质酒，但针对目前中国白酒市场的实际情况，上述结论是可以成立的。 与上述这类中国白酒不同，虽然国外的伏特加同样是酒精兑水，但却被公认为好酒，事实上伏特加里也有好酒和不好的酒，但总的来说，大家都认为伏特加和用酒精兑水的中国白酒在品质上是不一样的...
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俄罗斯人因豪放勇猛和强韧好斗的性格被我国民众调侃为“战斗民族”，当然他们的豪放勇猛不仅体现在军事政治上，也体现在日常生活中。众所周知，俄罗斯人好酒，尤其钟爱伏特加（Vodka）。俄罗斯还一直流行这样几句话：“可以没有美味的点心，但是不能没有足够的伏特加；可以没有愚昧的笑话，但是不能没有足够的伏特加；可以没有惊艳的女人，但是不能没有足够的伏特加；伏特加，多多益善！”1、伏特加的故事，从俄罗斯说起伏特...
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简单点说，并不是只有伏特加叫做生命之水，基本上大多数酒精类饮料都可以称之为生命之水，因为在古代，酒精饮料是比水更为安全的水补充来源。而伏特加之所以称为“生命之水”，是因为伏特加的英文名是Vodka，Vod在俄语中是水的意思，而俄国人很崇拜伏特加，所以就被称为生命之水。准确点说，苏格兰威士忌才是生命之水一词的起源，生命之水是苏格兰威士忌的别称，根据苏格兰威士忌协会的说法，苏格兰威士忌是从一种名为“U...
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这些年来，小编一直在酿造白酒，销售白酒，当然每天也在喝白酒。前几天，我和几个酒友走进一农家乐餐厅，兴致勃勃的喝起了乡下酿的散白酒，结果喝到嘴里就有一股浓浓的塑料味道。白酒中有塑料味道的确很棘手，为酿酒大忌。那么，这到底是怎么回事呢？白酒中含有塑料味，主要是发酵、蒸馏过程中接触塑料器具引起的，比如塑料发酵桶、接酒桶、接酒管、塑料存酒桶，等等。为了防止白酒中含有塑料味，在酿酒过程，我们如果实在要用塑料...
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帝磨栏是荷兰最具代表性的精酿啤酒品牌之一，那帝磨栏为什么叫酱油厂呢？要知道酱油跟啤酒可以说是毫无相关性的两种东西，但帝磨栏酿得一手很棒的深色啤酒，而且细闻会有一种类似生抽的酱香，因此被戏称为酱油厂，但其实帝磨栏也并没有想象中那么重口味，而且品质一直都非常稳定。帝磨栏叫酱油厂的原因帝磨栏是2004年在荷兰创建的，位置选在了始建于1697年的风车里，这个风车最早是研磨谷物用的，因此帝磨栏也被称为磨坊酿...
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简单点说，并不是只有伏特加叫做生命之水，基本上大多数酒精类饮料都可以称之为生命之水，因为在古代，酒精饮料是比水更为安全的水补充来源。而伏特加之所以称为“生命之水”，是因为伏特加的英文名是Vodka，Vod在俄语中是水的意思，而俄国人很崇拜伏特加，所以就被称为生命之水。准确点说，苏格兰威士忌才是生命之水一词的起源，生命之水是苏格兰威士忌的别称，根据苏格兰威士忌协会的说法，苏格兰威士忌是从一种名为“U...
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伏特加兑红茶，这些功能饮料的一些物质进入人体后，需要肝脏中的酶进行代谢。饮料加酒精，会加重肝脏的负担。即便不醉，大量酒精经肝脏代谢后，产生的热量会转变为脂肪储存，容易引起脂肪肝、高脂血症，长期下去甚至导致肝硬化。在酒中加入饮料，饮料会加速酒精在胃里的渗透作用，对胃肠道等产生更强烈的刺激，破坏胃肠道的黏膜屏障，甚至与胃酸协同作用引起黏膜炎症，对于本身胃肠道有溃疡或者糜烂的人来说伤害尤其大。酒精在饮料...
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伏特加兑雪碧容易醉，伏特加酒精度数在40度左右，属于烈酒，兑入雪碧后，酒精度数依然高；且雪碧中含有气泡，气泡能加快酒精进入血液，加快酒精吸收，因此容易醉。伏特加是一种中性的谷类酒，它几乎可以从所有含淀粉物质中获得。虽然很多人认为伏特加是从土豆中提取的，其实它更多来自谷物类(玉米、黑麦和小麦)。生产伏特加的要领是要先蒸馏出高浓度的酒精溶液，然后过滤去除味道。伏特加酒无论直接饮用还是混合饮用都很好。但...
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众所周知，不少国家和民族都有一种自己比较钟情的酒，就好比中国人钟情于茅台，法国人钟情于葡萄酒，而俄国人比较钟情伏特加。伏特加在俄国人的心目中被视为“生命之水”，这是因为什么呢，早期的伏特加是怎么样的呢?接下来一起去看一看吧!根据史料记载，到9世纪末，俄国人饮用伏特加已经有了数百年的历史。而伏特加是一种蒸馏酒，早期的蒸馏酒其实并不是给人们喝的，更多的是用在临床治病救人用的。因为用于医疗，蒸馏酒开始被...
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