近日，酒友私信问道：酱酒为什么叫酱酒？今天我们聊的就是关于酱酒名字的问题。一、酱酒的历史查阅现有史料发现，酱酒的起源应该可以追溯到汉武帝时期，《史记》记载：建元六年,大行王恢击东越,东越杀王郢以报.恢因兵威使番阳令唐蒙风指晓南越.南越食蒙蜀枸酱,蒙问所从来,曰“道西北牂柯,牂柯江广数里,出番禺城下”.蒙归至长安,问蜀贾人,贾人曰：“独蜀出枸酱,多持窃出市夜郎.夜郎者,临牂柯江,江广百馀步,足以行船... 查看全文 >
这个初夏，央视八套晚间黄金档播出的谍战剧《叛逆者》火了！该剧讲述了国民党复兴社特务处的入职新手林楠笙（朱一龙饰），从迷茫到觉醒，最终成长蜕变为一名共产党人的历程。剧情跌宕起伏，观众好评如潮。 豆瓣评分8.4，剧情扣人心弦，又有“小鲜肉+老戏骨”加持，值得一看在《叛逆者》第七集，初次涉足西餐厅的林楠笙拿着菜单犹豫不决，风情万种的舞女蓝心洁（朱珠饰）老练地吩咐服务生：“两份布里昂牛排——五分熟，两份蘑...
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有一句话叫做人间至味是清欢，可对于国酒茅台来说，它的人间至味是从端午踩曲开始的。过了端午，就到了一年中气温最高的时节。对酒厂来说，这个温度刚刚好，适合制曲过程中微生物的生长，促进糖化。因为酒曲的好坏，直接影响着最终成酒的品质。大家都知道茅台酒是酱香型白酒的巅峰，优雅细腻、酒体醇厚、回味悠长。但大家不知道除了赤水河的水好之外，还有一个重要的原因是茅台一直遵循着季节性生产方式。有着“端午踩曲，重阳下沙...
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自2008年北京段建成通水，南水北调干线至今已安全运行11年，对保障首都乃至北方多地的水资源安全做出了重大贡献。这项重大工程背后，有一个不得不提及的名字——北京市水利规划设计研究院副院长石维新。南水北调作为新中国成立以来投资额最大、涉及面最广的战略性工程，其工程规模、影响人口范围及施工难度都创造了世界之最，从最初设计到最后投入使用，整个过程都在“攻坚克难”。2000年，35岁的石维新被任命为南水北...
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花雕酒为什么叫花雕酒？并不是什么女儿红夭折了叫花雕，而是因为盛装的陶坛雕刻有花鸟图案，夭折纯属强关联臆想。至于花雕酒一般用来干什么？其本质上就是黄酒的一种，营养价值非常高，当然是用来喝的，但在绍兴本地花雕酒除了喝，还经常被用来做菜，比料酒更香。花雕酒的来历与作用花雕酒本身也只是品质上佳的黄酒而已，但在古代比较讲究身份，普通土陶根本配不上身份，所以商人就专门烧制陶坛，并在上面雕刻了花草、虫鱼、鸟兽的...
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二锅头是一种高粱酒。为中国烧酒之一，原料为高粱，以甑锅蒸馏制成。因为只取第二次蒸馏得到的液体，因此得名。深受北京人喜爱，由于品牌和包装不同，还有若干省略的称呼，如：「小二」、「牛二」、「红星」等等。二锅头的度数比起南方的白酒来说，要高一些，多为44-56度。二锅头，说起来，这名字起得土气，古朴，一开口，一种粗糙且俚俗的生活气便出来了！但其实，二锅头它很有情怀，它的那种情怀，是没有阶层之分的，属于我...
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龙舌兰是什么酒？是墨西哥一种以龙舌兰草为原料酿制的蒸馏烈酒，又叫Tequila特基拉，不过所用的龙舌兰可不是国内盆栽的龙舌兰，而是一种巨大的草本植物，单单中间一个心就可以重达200公斤，因含糖量高、多汁而适合用来酿酒，成为世界八大烈酒中唯一不是谷物或水果酿制的。龙舌兰酒的特点Tequila龙舌兰酒又叫特基拉酒，是墨西哥的国酒，也被称为墨西哥的灵魂，是一种以龙舌兰草为原料经过蒸馏制成的一款蒸馏烈酒，...
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什么叫老酒？有人说“老酒是从生产到灌装，再到储存期间没有人为操作改变，有一定储存年限，具备较高收藏价值和金融价值的白酒”，也有人说“老酒是酒厂通过传统固态工艺生产，出厂10年以上，保存完好，酒体醇厚，味香甜柔的白酒”，还有人说“其实老酒就是哪些我们认可的品牌在更早之前生产的好酒”等等。 总之关于老酒的讨论仿佛就没有停止，虽然看着这些定义有些复杂，但稍加整理我们不难发现，所谓的老酒是同时具备“年...
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不管是调酒师，还是鸡尾酒爱好者都会碰到一个困惑的问题，鸡尾酒到底要加蛋清吗？说的笼统点就是这杯酒要不要泡沫？泡沫的用途到底是什么？泡沫类型简单分为大气泡小气泡轻化起泡塑性泡沫泡沫的用途大气泡：迅速刺破闻香气小气泡：进入口腔破裂，舌头品尝头香轻化泡沫：细腻口感，微弱的风味，饮品质地提升重泡沫：强调风味，和下层结合塑形泡沫：视觉效果，不同搭配风味体验天然发泡剂有哪些呢？无菌蛋清菠萝汁各类豆汁椰油蜂蜜可...
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1、子午峪流出的河叫什么名往东进渭河，叫子午河峪泉河2、茅台酒著名的河流叫什么名字茅台酒是取赤水河之水酿造而成的，但并不是直接取眼前这赤色浊水，而是有特定的取水供给系统。在茅台镇，宾馆旅店的水，直接烧来喝囗感舒服，感觉清甜赤水河的水为什么是这副模样呢？首先是历史悠久的自然环境而得名目前因雨季，雨水从山上流进河谷，具有丹霞地质的色彩被带进河中，水的颜色不那么清晰透明就可以理解了千百年来，赤水河养育了...
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