带气泡的饮料天生让人有好感，尤其在酷热的夏天，抬头猛灌然后发出惬意的一声：啊~~~~~不过，香槟和雪碧同样有气泡，本质上也都是二氧化碳，为什么香槟动辄上百上千，比雪碧贵几百倍呢？原料和成本对比香槟在酿造之前，需要经过种植葡萄、采摘、压榨、酿造、装瓶、人工转瓶、除渣、陈年、补液等等繁琐的流程，整体要历经15个月甚至几年的时间才能上市。雪碧的制作原料：水、碳水化合物(糖类)、二氧化碳(碳酸)，食用香精...
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酒品1西凤红西凤45° 500ml 1199元酒品2西凤酒文化馆纪念酒·酒海珍藏55°240元/盒（500ml）（以上为2020年10月西安市场价格）2020年10月22日，我带领我们的团队到西凤酒厂参观，受到了酒厂的热情接待，导游李一佳女士非常敬业，带我们一行参观了车间和酒库，在车间里品尝了刚蒸馏出来的原浆酒，在酒窖里也品尝了酒海储存的老酒。参观的最后一站是西凤酒厂的文化馆，在此参观时，我想买一...
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黄酒这个东西吧，在全国范围内存在感明显不如白酒跟啤酒。但实际上它才是真正的我国的传统酒类，从新石器父系氏族文明开始出现雏形，距今已经超过7000年了。 只是发展到今天，黄酒的市场份额只有全部酒类的12%左右，名次也落在白酒，啤酒，葡萄酒之后。而且它有多窘迫，我举个例子你就明白了： 2015年，黄酒的三家上市公司古越龙山，会稽山和金枫全年销售总额33亿多，利润3亿多。而茅台一家销售总额就超过了410...
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七月正当夏，天气炎热，很多人都会食欲下降，李子正是当季的水果，这时候吃些酸酸甜甜的李子是再好不过了。除了直接食用，李子还可以用来泡酒，泡出来的李子酒味道也是非常的清甜，李子酒对于人们的身体健康也有一定的保健功用。接下来就来为我们详细介绍李子是如何酿造成李子酒的以及李子酒酿造小诀窍，跟着小编一起去知道一下吧！如何用李子制作成李子酒的李子酒的酿造方法用料：新鲜李子、冰糖(白糖也可以)（1）李子用清水洗...
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白酒是很多人每天都会看到或接触到的，不过有些不懂酒的人很奇怪，为什么喝起来感觉差不多的白酒，有些卖十几块，有些却卖几百块，这么大的价格区间让很多人不是很理解，既然喝起来感觉差不多，而且都是白酒，价格怎么相差如此之大呢？接下来小编就从三个方面告诉你十几块钱的白酒和几百块钱的有什么不同！一、酿造成本不同有些白酒虽然喝起来感觉差不多，但其实原料并不是优质的，而是一些成色不是很好的粮食酿造之后进行勾兑的，...
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1000元到1500元一瓶的白酒，在国内的定位是高端产品，每个厂家敢把自己的白酒定价在千元一瓶以上，说明酒的质量绝对是上乘的、可圈可点的。随着人们生活水平的提高，人们对白酒的品质追求也在不断提高，造成了全国各大知名酒企纷纷发展高端产品，白酒的利润本身就高的惊人。茅台股份年报显示，茅台酒的毛利率高达百分之八九十以上，越是高端产品利润越大。像全国很多产能比较低的白酒企业，五百元以下的白酒都很少有。像茅...
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98度的食用酒精，一吨6500元；如果酿38度的酒，大概要加1.57倍左右的水（有良心的加蒸馏水，没良心的干脆就是自来水），出来的酒成本是1.26元一斤；但，这样的酒味道不好啊，酒厂专业名词叫“固态感不强”，怎么办？好办！加香精，各种各样，你听都没听说过的：酸、酯、醇、醛、酮、香精、化学试剂……加香精的成本需要多少钱呢？加最好的香精香料，每吨酒的“改造成本”大概四百块钱左右，这个成本加到酒上，每斤...
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所谓一分钱，一分货，相差数十倍的白酒之间当然会有诸多不同之处。不仅酒质上巨大悬殊，而且品牌实力、产品定位等诸多方面亦有许多不同。白酒十几块的白酒与几百元的白酒相比，酒质差异明显。市面上十几元的白酒大都是液态法白酒，几百元的白酒，购买的是主流产品的话，都会是纯粮固态法白酒。当然，我们谈论的都是市场上合规的品牌，假冒伪劣、以次充好的产品不在讨论范围之内。所谓固态法白酒是指以粮谷为原料，采用固态（或半固...
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领先一步，从关注酒业时报开您可以在微博、微信、搜狐、百度、腾讯...找到我们你遇到过这种情况吗？明明是1000元，甚至几万元的高端酒，却被有的人喝出了春运的感觉，喝出了几块钱的光瓶酒的感觉？这种感觉只有low爆的暴发户可以形容啦！其实，喝酒喝出时尚是一种生活的智慧，绝对不是哪家广告打的多就喝哪个，也不是电视剧里小哥哥小姐姐FASHION SHOW一下就喝哪个，更不是餐厅包间里的油腻男们觉得哪个有面...
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