九月中旬，2017国际啤酒杯（IBC2017）在日本横滨发布比赛结果，大家熟悉的18号酒馆酿酒师姜麒以咖啡赛松获得了实验组金奖以及新生代大类别冠军。不过在实验组的榜单上，紧邻着的银奖却是个来自台湾的陌生酒厂，连台湾啤酒圈的业内人士也基本没听说过的一个品牌——台风造酒。IBC 2017 实验组榜单因缘际会下笔者得知这个酒厂来自台南，台南位于台湾南部，高雄的北面，旧称府城，是清朝时的台湾首府，以美食、...
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二零零几年以来，开一家酒厂算是一个很稳的商业决策。即便当时在美国的酒厂总数在不断攀升不断刷新纪录，但酒厂的失败率却几乎为零。但最近两年来，好像一切都改变了。精酿啤酒的双位数增长在2016年结束。据BA的报道，精酿啤酒的销售也就增长了6.2%而已，和2015年相比，增长率减少了一半以上，就连大酒厂也意识到了自己增长速度的变缓。此前持续低迷的Samuel AdamsBridgeport，Craft B...
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李文勇，人如其名，是一位懂风雅、爱完美，勇敢英气的男人。他就是中国的纳帕溪谷葡萄酒小镇的创始人。 美国有知名的纳帕山谷，李文勇给自己位于蓬莱仙境的葡萄酒小镇命名为纳帕溪谷，一个“溪”字，何其灵动、灵气，清清小溪环绕绿色山谷川流不息。水即是财，寓意中国人喜欢的财源广进，渊源流长。2019年4月28日，《华夏酒报》记者开车来到蓬莱市南20公里的纳帕溪谷采访了李文勇。所有路都修的非常好，路标也很明显，著...
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继“味精大王”莲花味精实控人夏建统、金嗓子创始人江佩珍之后，又一位商界传奇大佬被列入“老赖”名单！这次是“国民果汁”汇源果汁创始人朱新礼。资料显示，汇源果汁集团(HK.01886)累积亏损115亿，朱新礼41亿元财产被冻结，面临从港股退市的生死危局。让葡萄酒人关心的是，在“果汁大王”汇源的大农业版图上，葡萄酒一直是其重要的布局，不仅大手笔在法国波尔多收购了7家酒庄，还在中国设立了2家酒庄。汇源旗下...
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old speckled hen（火鸟啤酒）是英国greene king酒厂（格林王）在2000年收购的棕色爱尔啤酒，这款啤酒到现在为止有超过30年的历史，不但在英国本土销售喜人，而且通过瓶装、罐装和桶装已经销往全球超过40个国家，现在通过greene king酒厂的运营，它的种类也有了突破创新，衍生出酒精度6.5%的old crafty hen加强版火鸟和酒精度4.1%的old golden...
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进入“宴会季”，频频出现在酒席上的雷盛红酒引起了酒客们的关注，询问雷盛红酒创始人是谁？能在竞争激烈的红酒市场脱颖而出的品牌，雷盛红酒创始人是谁？让高品质的进口红酒进入寻常百姓家，雷盛红酒创始人是谁？随着国内红酒市场需求量的增大，在市场的风云变幻中创立起雷盛红酒这样一个坚挺品牌的巨人，正是拥有十余年商海驰骋经验的荆涛！作为雷盛红酒的创始人，荆涛老师同时也是商业模式的作者，和云仓酒庄的创始人。正是因为...
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先贤 / 孔子孔子（公元前551年-公元前479年4月11日），子姓，孔氏，名丘，字仲尼，春秋时期鲁国陬邑（今山东省曲阜市）人，祖籍宋国栗邑（今河南省夏邑县），中国古代伟大的思想家、政治家、教育家，儒家学派创始人、“大成至圣先师”。孔子是当时社会上最博学者之一，在世时就被尊奉为“天纵之圣”“天之木铎”，更被后世统治者尊为孔圣人、至圣、至圣先师、大成至圣文宣王先师、万世师表。其思想对中国和世界都有深...
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雷盛红酒作为一个知名的红酒品牌，却鲜少有人知道雷盛红酒创始人是谁。将一个品牌从无到有，做大做强，越来越多人在好奇雷盛红酒创始人是谁，拥有如此的格局与魄力。那么，雷盛红酒创始人是谁呢？容我先卖个关子，如果有心急的读者，不妨将全文拉到最后，直接看答案。雷盛红酒品牌的诞生，是偶然，也是必然！随着我国经济实力的不断增强，我国消费者的消费观念和消费层次也在悄然发生着改变，更好、更雅、更优质的消费需求不断地出...
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位于加州纳帕谷的贝宁哲酒庄（Beringer Vineyards）是加州最古老的酒庄之一，作为1876年诞生的“老字号”，这一个半世纪以来，贝宁哲酒庄一直保持着专业、独特的生命力，多次在葡萄酒专业评审中收获赞誉，荣获90分以上的酒款不计其数。其中1986年份的赤霞珠葡萄酒被著名葡萄酒杂志《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）评为“1990年度最佳葡萄酒”；1994年份的霞多丽（莎当妮）葡...
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