不是只要带有“国”字号的酒就是好酒，不是所有的所谓“名酒”也都是好酒，不是只要挂上几个“泰斗” “大师”的名头，编上几个故事做噱头就成为好酒，不是所有用高粱酿出的酒也都是好酒，不是所有的纯粮酿造酒全都是好酒，更不是只要不是用酒精香精勾兑的酒就一定都是好酒。我们只做一种无稻壳等带有农药残留等污染物的农业垃圾参与发酵的，真正纯粮固态天然大曲发酵的高品质卫生健康型精酿白酒！好酒是怎么酿造出来的？一，首先...
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有很多拿着纯粮酒的钱，却买了酒精勾兑酒的悲剧，两种酒口感是天差地别，但很多人不会辨别，所以就要看清楚白酒执行标准，这是国家要求必须标注的一种生产标准，通过白酒执行标准代码大全，就可以看出一款酒是不是纯粮酒，甚至可以看出属于哪一种香型。白酒执行标准代码大全GB/T20821 液态法白酒GB/T20822 固液法白酒GB/T26760 酱香型白酒 （茅台酒，郎酒等）GB/T10781.1 浓香型白酒 ...
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纯粮食酒与勾兑酒的区别是非常之大的。纯粮食酒的原料成本、工艺成本、时间成本是非常高的，甚至超乎人们的想象，这是勾兑酒根本没法比的。从纯粮食酒的酿造原料来说，一般有高粱、大米、玉米、小麦等谷物。从酿制工艺来看，除了大米是采用固态糖化，液态发酵蒸馏外，高粱和玉米通常都是采用固态糖化、发酵、蒸馏，这个过程是非常繁杂的。所需要的时间短则10来天，长则几个月。丹凤高粱发酵完成的酒醅（酒糟）需要利用专门的设备...
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在白酒行业中，有许多品牌酒是数不胜数，但其中酒有分为几种系列，那现在我们来了解下窖藏酒，窖藏一般指白酒生产企业将精选出的优质原浆酒，盛入以陶质容器为主或其他适宜窖藏的容器内，贮藏在地下、岩洞、半地下的酒窖内，使白酒获得更好的品质。那么在众多品牌酒，窖藏酒怎么样，具有哪些特点和好处，下面一起来看看。窖藏酒有什么特点一、窖藏酒特点1、窖藏工艺通常窖藏白酒的企业不是很多，那我们就以浓香型白酒泸州老窖窖藏...
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酒的存在，使人们在饭桌上才有话题聊，也在一定程度上起到活跃气氛的效果。的酒品牌很多，它们都是如何酿制的呢？在很多人的印象中酒是用粮食酿制的，其实在生活中还有一部酒分是勾兑出来的。那你了解勾兑酒与酿制酒的区别吗？顾名思义粮食酒肯定是使用粮食酿的酒，也就是人们通过特殊的处理方法，用小麦高粱甚至大米等原料，经过发酵等多道工序来酿的，酿出来的酒口味不一样，度数不一样，有的人爱喝高粱酒，也有人爱喝米酒，但是...
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酿造酒和蒸馏酒的最大区别是什么？为什么蒸馏酒又叫“烈酒”？答：酿造酒是通过酵母、酒精发酵酿造而成的一种酒，酒精含量不高，一般低于20度。人们常喝的葡萄酒、啤酒、果酒、黄酒都可划为酿造酒范畴。这种酒因为不涉及蒸馏，工艺简单，较早就被人们生产，因此历史都比较悠久。后来随着技术的革新，人们发现酒精与水的沸点是不同的，通过将原料加热至两者沸点之间，可以从中蒸出和收集到酒精成分和香味物质，这样也就有了蒸馏酒...
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蒸馏酒与酿造酒的区别是酿造工艺不同。发酵酒是指原料在酵母的作用下发酵成的酒精饮料；蒸馏酒是在原料发酵得到的酒液后，经过蒸煮，利用酒精和水的沸点不同，得到酒精度数更高的蒸馏酒液。酿造酒发酵酒又称酿造酒(FermentedAlcoholicDrink)、原汁酒，是借着酵母作用，把含淀粉和糖质原料的物质进行发酵，产生酒精成分而形成酒。其生产过程包括糖化、发酵、过滤、杀菌等。发酵酒适合酿造后不经过蒸馏而可...
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要知道蒸馏酒其实是在酒水的酿造过程中，还采用了蒸馏的方式来浓缩酒精，一边提高酒度的，这样的酒水酒精一般是在40%以上，所以又会被称之为烈酒。而酿造酒又称发酵酒、原汁酒，这种酒水的产生是借助于酵母作用，把含淀粉和糖质原料的物质进行发酵，产生酒精成分而形成酒。一般而言，在国际上一般用酒度来进行表示的有三种：首先是标准酒度，也就是法国著名化学家盖·吕萨克所发明的。这种标注法是指在20°C条件下，每100...
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曾几何时，人们每当举起酒杯开怀畅饮时，总要对杯中之物发出些许感慨，或赞美、或感叹。现如今每当人们也总要对杯中之物评论一番，只不过不再是赞美和感叹，而变成怀疑和猜测，怀疑它是真是假，猜测它是纯粮酿造还是食用酒精“勾兑”......多数白酒消费者，往往听到“勾兑”就马上变脸，因为他们以为勾兑就是酒精和水兑成的酒，甚至是假酒。这样想是大错特错了。时至今日，勾兑已经成为消费者心目中“假酒”、“劣酒”的代名...
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