“大家好，我是老杰克。点开了就请您花几分钟看一下这篇呕心吐血之作吧！文中自有黄金塔，万一启发你了呢？”最近大家可以在啤酒市场看到新西兰神话Epic 和我一起合作的系列互黑啤酒，我们分别黑了精酿教父高大师的Baby IPA 、 成都道酿王厂长的腾云伏魔、武汉18的跳东湖、最牛B金银档的牛啤堂。这些都是一群为中国精酿发展做出巨大贡献的人，可爱可敬。凡事都有个背景，什么是互黑？为什么互黑？如何互黑？互黑...
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4月10日，上海。富邑葡萄酒集团对外宣布：在中国注册了其标志性葡萄酒品牌Penfolds所对应的中文商标“奔富”。此后，富邑集团在中国和澳大利亚均为在葡萄酒品类中，最早的“奔富”注册商标拥有人。富邑方面表示：“这是在“奔富”商标被抢注后，富邑集团为取得其‘奔富’商标所有权而通过中国法院和执法部门近10年来不断诉讼和维权的结果。”据悉，某商标抢注人曾在2009年和2015年分别注册了“奔富”商标，而...
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精酿啤酒走红后，不少人看好市场。的确，精酿啤酒在中国还处于起步阶段，还有很大的发展空间。精酿啤酒屋是个不错的选择。但不禁要问：“拥有一家精酿啤酒屋有前途吗？”这个答案相信很多人不会很肯定地告诉你，因为因人而异，不代表这个项目不好，关键是运营商的思路是否清晰，是否会妥当管理。关于精酿啤酒吧的未来，首先要考虑的是你打算开设什么样的商业模式和主题。精酿啤酒屋的经营模式可以是卡拉OK、休闲模式，也可以是清...
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每个男人都想拥有自己的酒吧。这应该是每个精酿葡萄酒爱好者都想做的事情。坐在他店铺的一角，看着形形色色的顾客，和朋友一起喝两杯精酿葡萄酒，美不胜收。开店比开酒厂简单多了，不用花那么多钱，找一个人口稠密的地方，社区边缘可以多一点，用品质征服顾客。有几种类型的商店：这种店铺一般十几到几十平米，主要是在外面卖的。同时，由于场地限制，不能酿酒，只能从经销商处拿货。优点是投资小，简单快捷，开店压力不会太大。客...
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近日，硅谷初创公司Cana推出了世界上第1款可以制作数千种不同饮料的分子饮料打印机。01 不止酿造啤酒 这款名为Cana One的触摸屏饮料打印机被设计为适用于任何厨房的台面，操作很简单，只需要向机器中加入任何你想制造的饮料的原料，如香料、糖、烈酒和二氧化碳等，你不仅仅可以在家“酿造”出啤酒，甚至可以制造出运动饮料、咖啡、葡萄酒以及鸡尾酒。新技术！自己可以在家零门槛酿造啤酒了？ 根据行业媒体The...
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7月28日，小编在某社交平台注意到一条热度很高的短视频，称精酿啤酒是暴利行业，售价20元的精酿成本仅3元。对于身处蓝海市场的精酿啤酒而言可谓一石激起千层浪。根据中国工商登记部门统计数据，2018年底我国精酿啤酒企业数量近2000家，到了2021年，这一数字已增长至近5000家。啤酒营销专家方刚指出，精酿啤酒的成本并不能只看制造成本，而要结合更多的因素去考虑，并不会如视频所说那样低。如今精酿啤酒行业...
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文 ｜大家酒评内容中心 李旭鹏从真年份的盲目跟风，到年份酒行业乱象丛生，再到“标准规范+监管规范”，在这条中国白酒年份酒的正本清源之路上，通过多方的努力，终于让众多的白酒企业对年份酒市场的未来重新拾起了希望，并诞生了一批可圈可点的真实年份酒品牌代表。白酒奢侈品——真实年份酒的价值积累作为白酒产品中的“奢侈品”，真实年份酒的价格普遍较高，与价格相对应的是真实年份酒的高成本。一般而言，随着年份的增长，...
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今年2月份，俄乌冲突爆发，国际大麦价格上扬，各大酒企面临着成本增加的窘境，不少酒企起了提价的心思，想在成本和利润之间寻求一个平衡点。而导致此次啤酒涨价的元凶，离不开成本上涨！ 不少酒企表示，啤酒涨价可谓是无奈之举！作为啤酒生产消费大国，我国对大麦的需求极大，每年都保持较高的大麦进口量，用于酿造啤酒。大麦价格的变动，对啤酒企业来说是牵一发而动全身的事。 俄乌冲突爆发，大麦价格一路上涨，对啤酒...
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写在前面的话 我有一帮酒友，酒文化、酒知识、酒体验各有绝活，典型的“酒鬼”。酒友里有出身酿酒名校的顶级专家，有自酿大师，有尝遍天下美酒的大神，更多的是我这样嗜酒之徒，每天都要抿几口。 我们这些人平时的沟通，急事电话，缓事信息，没事神聊。邀到一起聊天会是个什么样的状态？今年过年提倡原地不动，喝酒的人倒不在乎，到哪都是喝。为了助力喝酒的兴致，干脆利落建个圈，把酒友们邀起来，都把自己的绝活亮出来，互通...
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