鱼子酱是用从鱼身上的鱼卵制成的酱，与鹅肝、松露并列“西方三大珍味”。虽然说几乎所有种类的鱼卵都可被做成鱼子酱，但严格来说以鲟鱼的鱼卵制作的才是鱼子酱。最上等的鱼子酱是产自里海中的鲟鱼贝鲁嘉鲟、阿斯特拉鲟、塞夫鲁加鲟的黑色鱼卵做成的。鱼子酱可以放入汤中或夹面包来吃，单点则多以小圆煎饼与发泡鲜奶油作搭配。鱼子酱一直都是日料中很受欢迎的一种食材，而俄罗斯鱼子酱则是鱼子酱中比较顶级的一种，价格也会相对贵一...
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伏特加酒的起源故事就像一部俄罗斯小说一样，充满了神秘感，激情和指责。伏特加是俄罗斯的国酒，如今，市场上有数十种俄罗斯伏特加酒。今天，酒文化网就给大家盘点下俄罗斯的十大伏特加品牌。俄罗斯10大伏特加品牌1.Stolichnaya Elit –苏连红elit苏连红elit伏特加在俄罗斯优质特级伏特加酒中，Stolichnaya Elit脱颖而出，尽管不像某些高端伏特加酒那么昂贵，但Elit绝对可以满足...
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伏特加这个词自17世纪就已为人所知，传统伏特加是通过加入等量的酒精和水以及一些微量添加剂来软化味道，然后通过碳过滤的酒精和水混合物。伏特加这个词是俄语中水的缩写，伏特加酒中使用的酒精通常是从小麦，黑麦，玉米，甘蔗，甜菜根，葡萄，蔬菜，水果制成，甚至土豆发酵而成。伏特加在俄罗斯根据一些研究，一个典型的俄罗斯男人每年喝180瓶伏特加酒，或者每两天喝一杯。在俄罗斯，伏特加非常便宜，半升约1美元，非常便宜...
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一般来说，若要从俄罗斯买酒给朋友，绝对会挑伏特加Vodka，先来介绍两款同样是莫斯科酿酒公司出品的啤酒：莫斯科酿酒公司Moscow Brewing Company创立于2006年，并于2008年开始生产啤酒，拥有俄罗斯最先进的酿酒厂。酒厂的产品线非常多元，除了自有品牌Zhiguli Barnoe、Hamovniki、Trekhgornoe、Ale Mokhnaty Shmel、kvas Yakho...
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俄罗斯的白酒是大部分都是用食用酒精勾兑出来的酒水，不是粮食酒。并且酒瓶上显示的配料还是非常纯净没有添加任何的食用香精，所有整体喝起来就只有一股子酒精味，但因为度数普遍较高所以还是比我们传统白酒要难入口一点。俄罗斯白酒的味道怎么样俄罗斯白酒整体的风味就只有酒味，喝起来的感觉就像是在喝酒精一样，非常的纯净没有其他特殊的味道。并且是这类酒水的制作比例也是非常的奇特，虽然只有单纯的酒精和水相搭配，但喝起来...
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俄罗斯的"伏特加" 无论在什么时候,俄罗斯总是和"伏特加"联系在一起.世界各地的人们可以不知道俄罗斯的现任领导人是谁,但是一定都知道它的国酒是"伏特加". 关于伏特加的起源,那是12世纪时,较爱饮酒的俄国沙皇下了一道命令:所有大臣都要努力为他制造一种长寿不老的饮料.为此,一位叫基斯科夫的宫廷酿酒师经过一番设计后,酿制出一种以稞麦为原料的啤酒和蜂蜜酒一起蒸馏而成的"五色黄金不老"饮料,它就是现在伏特...
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我可不是黑“俄罗斯”，而是这款酒叫“黑俄罗斯”Black Russian，难道还有白俄罗斯？还真有。之所以叫黑俄罗斯是因为酒里面添加了俄罗斯人喜爱的伏特加酒以及咖啡。那么白俄罗斯是填的牛奶吗？自行百度或者看我下一篇文章。 这就是黑俄罗斯 咖啡糖浆或力娇酒的甜味柔和了猛烈的伏特加，是酒精含量高却也非常美味的鸡尾酒。什么是力娇酒？也叫利口酒，英文是Liqueur，酒的一种叫法是liquor，两者略有...
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人类熟悉了自然界的发酵后，也期待进行人工发酵，以便制造出某种特定的酒。其实酿造本身并不困难，只要设置好特定的条件，酵母自然会进行发酵。人们找出葡萄、苹果、樱桃、椰子、蜂蜜、马乳等糖分较多的素材作为酿酒的原料，让发酵变成生活的一部分，在反复错误的经验中逐渐确定酿造的方法，并在日常生活中享受饮酒的乐趣。不过在原料上仍有限制，例如蜂蜜酒原料必须来自蜜蜂成虫，而基本上这些蜜蜂仅有六周左右的存活期。温带地区...
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伏特加酒最高有96度。伏特加是一种烈酒，一般伏特加的酒精度数是40度左右，而产于波兰的精馏伏特加（Spirytus Rektyfikowany），其酒精度数就高达96度。Spirytus Rektyfikowany是一款原产于波兰的伏特加，被西方人称为“生命之水”，是世界上已知度数最高的酒。其主要酿造原料是谷物和薯类，经过了反复70回以上的蒸馏， 达到96%的酒精度数，是世界上纯度最高的烈酒。Sp...
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