茅台镇有好的粮食酒，当然不乏一些人有做劣质酒，酱香白酒又有坤沙，粹沙，翻沙，串沙酒，坤沙酒，在茅台镇也叫“捆沙酒”或“捆籽酒”，是传统工艺的大曲酱香型白酒，它严格按照传统的贵州茅台酒工艺进行生产，生产周期长达10个月，出酒率低，品质最好，是将原料经9次蒸煮，8次发酵，7次取酒，并经过5年以上窖藏才能够出厂，传统工艺的酱香型白酒光是粮食成本就已经是几十元了，所以销售价格较高。 粹沙酒 ，是用粉碎的...
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由于工作行业的原因，接触过的酱酒不少，上有大名鼎鼎的飞天茅台下有一白到底的光瓶酒，我不是专业的品酒师，评不出他们口中说出的各种香，但对一款酒是否好喝、值多少钱的品质还是有自己的看法的，在做酒的路上也感谢有不少酒友认可我鄙陋之见。茅台镇除了茅台，还有国台钓鱼台这样的品牌随时脱口而出，茅恒、怀庄、金窖、民族等这些大酒企早已走出贵州，平时更有不少酒友咨询我哪个哪个酒厂如何，关于这些我之前也有在一些文章中...
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那些小的茅台镇酱香白酒酒厂是否可靠？这个其实没有标准答案，有可靠的，当然不可靠的更多。茅台镇的镇酒水很深，但是一般也有一些简单的办法，可以排除一些垃圾酒。比如听见这几个字和看见这种包装的，尽量就谨慎购买。那么就由我作为一个酿酒人，作为一个白酒行业的从业者来给大家揭秘吧。正文之前做一个自我介绍，本人是做纯粮小烧的，做的是固态发酵，高粱原浆酒。虽然我是做清香型的，但是因为坐的时间长了，所以对某些垃圾茅...
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飞天茅台由于名气过大，市场上的贴牌酒、冒牌酒非常多，至于茅台保健酒业是真的吗？其实这还真是茅台集团旗下子公司，确实是真的，至于有哪些酒？最出名的莫过于不老酒系列，其销量也是茅台保健酒中最突出的，绝大多数人都是冲着茅台的名号以及“不老”的名字去买的。茅台保健酒系列特点茅台保健酒业是真的吗？确实是，其茅台保健酒业全称是“贵州茅台酒厂（集团）保健酒业有限公司”，作为其众多子公司之一，茅台保健酒在市场上的...
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近日山东一名23岁女子方某洋因不孕遭婆家虐待致死，法院认定三名被告如实供述犯罪事实决定从轻处罚。受害者家属向德州中院上诉后，德州中院裁定发回禹城法院重新审判。起诉书显示，受害人曾多次遭遇饿肚子、冬天在屋外罚站、用木棍抽打等虐待。方某洋的表哥谢树雷告诉荔枝新闻，自2016年方某洋结婚后，仅回过一次娘家，方某洋的婆家一直谎称夫妻二人去外地打工。据了解，11月19日此案将开庭重审，此事件现在网民纷纷留言...
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酱香型白酒 酱香型白酒：亦称茅香型，以贵州茅台酒为代表，属大曲酒类。其酒体具有酱香突出、幽雅细致、酒体醇厚、回味悠长、清澈透明、色泽微黄等特征。在所有的白酒中，酱香型白酒所含的总酸是相当高的一种，可达2.0g/L（以乙酸计）以上，有着广大的消费群体，市场发展潜力很大。其发酵容器是石壁泥底窖池，酒体主体香成分不明确。其工艺流程图如下：工艺说明 酱香型白酒的生产工艺可以概括为：两次投料，九次蒸煮，八次...
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茅台镇被称为“中国第一酒镇”，拥有悠久的酿造传统和文化，以及神秘而独特的自然环境。那么你们知道茅台镇酒厂有哪些吗？下面给大家介绍下茅台镇白酒酒厂前十名。一、贵州茅台酒厂股份有限公司(包括各子公司)二、贵州国台酒业有限公司—国台酒三、贵州钓鱼台国宾酒业有限公司—钓鱼台国宾酒四、贵州大国古将酒业—大国古将酒五、贵州省仁怀市茅台镇金酱酒业有限公司—金酱酒(娃哈哈—领酱国酒)六、贵州无忧酒业(集团)有限公...
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说茅台镇有上千家酒厂，也有说3000家的——如果连私家作坊也计算在内的话，这个数字应该问题不大。但如果只统计正规厂家的话，实际上远远没有这么多。根据国家食品药品监督管理总局公开资料显示，截止2019年10月15日，贵州省仁怀市一共有538家企业拥有食品生产许可证，其中包括1家桶装水厂和111家注册地不在茅台镇核心产区的酒厂——也就是说，不管茅台镇实际上有多少家酒厂和作坊，能够合法生产白酒的，不超过...
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一、如何辨认洋酒XO的真假_1．洋酒真假如何鉴别呢？首先可以看外包装。经正规渠道进入国内的洋酒，按规定必须加贴中文标志，包括品名、原产地、灌装日期、保质期、进口销售商及其地址和电话等。2．从商标上看，真洋酒的商标看上去整齐、清晰，而且凹凸感强，印刷水平高。商标字迹、图案不会出现模糊、陈旧、凌乱现象。3．而假洋酒外包装或商标就很粗糙，这些非正规厂家生产的洋酒一般所使用的模具大都很粗糙。商标图案失真、...
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