说到藏酒，很多人会立即从自己家中的各个角落找出各式各样的酒出来。通常喜爱饮酒的人，多少都会对经常饮用的酒有一些了解。比如江苏人喜欢喝洋河大曲，你要问他洋河大曲是什么地方产的，最佳度数是多高，他都会一应道来.。如果是专业的藏家或者是收藏爱好者，我们就必须比此更深入的去了解。因为在某些关键的时刻，如真伪辨别上，只有靠自己日积月累的知识去帮助你，打眼还是捡漏，就要靠丰富知识和经验进行鉴别。说到藏酒，也必...
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铁盖茅台酒，顾名思义，指用铁盖来封口的茅台酒。不过，在茅台酒的封口中，严格来讲，从来没有用铁作为材料来封口，只是用了一种看起来和铁类似的材料，金属铝来封口。所以，业内称铁盖茅台酒是一种误叫，但是慢慢的大家都这样称呼了。业内称的铁盖茅台酒，是指瓶盖为铝制螺旋盖的茅台酒。瓶盖的材质是金属铝，具有质量轻，耐腐蚀，持久稳定的优质特性，更利于人们长时间收藏保存。至今为止，茅台公司有下面两个时间段生产过铁盖茅...
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一般来说，一瓶开过的茅台酒都应该在短期内饮用完毕，存放的时间不宜过长，以避免所谓的“敞气”。但是，在我们的生活中，也不是每个人都有大酒量，还是时常会遇见打开一瓶酒一次喝不完的情况，怎么办呢？要怎样储存才能减少酒精的挥发而不影响酒质呢？这里小编倒是有些小技巧可以分享给大家~1开过瓶的瓶盖一定要拧紧，最好用生料带或者保鲜膜缠住瓶口使之密封，以防跑气；2瓶装酒都要直立存放，切勿横着存放；3选择避光、阴凉...
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第一：不能卧放和倒置放，一定要立放，卧放和倒置放会产生压力容易渗漏酒。第二：一定要远离热源，在阴凉干燥避光通风的环境下保存，在温度高的环境酒精易挥发容易跑酒，在很潮湿的环境容易发霉 正反标会被腐蚀，在不通风的环境下酒分子不活跃，酒陈化更慢也容易受环境的异味影响产生口感不好。第三：千万不可以用生料带绕瓶口和用热缩膜封装酒瓶子，如果跑酒的话酒精挥发不了就会残留在瓶盖上腐蚀瓶盖影响外观。第四：如果没有很...
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收藏鉴别茅台酒的真伪实际上没有什么诀窍，首先是了解各个时期茅台酒的不同特点，其次是多看真品的细部特征，比如瓶口、封膜是什么样的状态，正面酒标与背面酒标有些什么文字，文字的颜色、字体、型号、墨色，都要去记。还有并不是所有的白酒都是越陈越好，在白酒的多种香型中，以酱香型和浓香型最宜储藏。作为中国唯一集绿色食品、有机食品和国家地理标志产品、中国首批非物质文化遗产为一身的白酒品牌，国酒茅台采用纯粮酿造，发...
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台酒，被尊称为“国酒”。它具有色清透明、醇香馥郁、入口柔绵、清冽甘爽、回香持久的特点，人们把茅台酒的香味称为“茅香”，是酱香型风格完美的典型。那贵州茅台怎么开瓶盖呢?1.贵州茅台怎么开？茅台酒规范开瓶方法：打开酒盒取出茅台酒(瓶)。拉开茅台酒瓶瓶盖上封口的(红色)金属带，就拉开了瓶盖封口的防伪胶套。拧开酒瓶盖即口。2.茅台酒怎么长期存储？茅台酒禁止埋土里存储，古时女儿红相传是黄酒，茅台是白酒。老酒...
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茅台内部有一份培训资料，从认识茅台、品评基础知识、品鉴茅台三个方面系统讲述了茅台的文化知识、生产制作以及品鉴技巧。篇幅较长，想全面了解茅台酒的粉丝朋友记得分享或者收藏，随时都能看！...
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众所周知茅台酒是酱香型，人们都很好奇酱香酒是怎么酿造的，那么今天我就来好好说道说道。很多在介绍酱香酒的酿造方法之前，我先说说酱香酒和其他香型酒的区别，酱香酒属于大曲酒类，它的酒体具有酱香突出、酒体醇厚、回味悠长、清澈透明、色泽微黄等特征，在所有的白酒类别中，酱香型白酒所含的总酸比较高，其他的比如浓香型白酒则有绵柔甘洌，香味协调的特点，但是我个人更喜欢酱香酒的回味悠长。言归正传，说到酿酒的方法，就不...
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说起茅台酒懂酒的人应该能唠三天三夜的量，作为最贵味道最纯的国酒之一，茅台酒的地位不是一般的高，它的历史也是人们一直津津乐道的。传说茅台酒的起源甚至在杜康之前，我们都知道杜康是酒父，而茅台酒的雏形却比他还早，其历史价值不言而喻。《史记》传说古代南越王的宴席上，唐蒙尝到茅台酒久久不能忘怀，为了再次品尝它竟然在出使他国私自改道，可见当时对茅台酒的崇尚。现代对于茅台酒也是供奉式的存在，一般人很难品尝到它的...
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