文 | WBO 蔡梦藜 提到薄若莱，别急着说新酒！虽然薄若莱新酒快成了薄若莱产区的代名词。事实上，薄若莱除了广大葡萄酒从业者爱热炒、葡萄酒爱好者每年等着喝的新酒，还有高贵冷艳的酒庄酒。但是，薄若莱的新酒与酒庄酒，一般而言如何区分呢？你手中这瓶，究竟是新酒还是酒庄酒呢？（薄若莱分级制度）法国政府规定：标注Nouveau必须是新酒！薄若莱新酒与薄若莱其他酒庄酒最明显的区别，就是新酒的酒标上印有Nouv...
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薄若莱是位于法国布艮第南部的一个酒村，南抵里昂市，北达马孔地区，东邻索恩河，西面被美丽的里昂耐斯山峦所环绕。该区域纵深8英里，横跨4英里宽，全部是连绵起伏的山坡和古朴的村庄，其间的家喻户晓的薄若莱村庄便是其名称的发源地，以葡萄酒闻名世界。这里98%的葡萄品种为佳美。它土壤浅薄，多是花岗岩层，特别适合gamay葡萄的生长。由于其特殊的酿造工艺，使其单宁极其柔顺，果味浓郁且常有标志性的香蕉及橡皮糖的香...
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博若莱是法国一个地区的名字，也是该地区出产的一种葡萄酒的名字。博若莱地区位于法国中部-东部，里昂北部，法国的美食之都。博若莱位于勃艮第下方，罗纳河谷上方。博若莱红葡萄酒是用佳美葡萄酿造的。Beaujolais Blanc是该地区罕见的白葡萄酒，由霞多丽或阿阿里高特葡萄酿制而成。博若莱的历史数千年前，罗马人在现在的博若莱地区种植了第一批葡萄树。在接下来的几个世纪里，本笃会的僧侣们先是种植葡萄园，然后...
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索莱酒庄是巴罗萨山谷的一个葡萄酒庄园，拥有超过一个世纪的历史。它有大量的葡萄酒，主要是该地区受欢迎的红品种，特别是赤霞珠和设拉子。该地产由威廉·索尔特(William Salter)于1844年创建，当时他在新近调查的巴罗萨山谷(Barossa Valley)买下了这处地产。第一个葡萄园是在1859年种植的，占地4公顷(10英亩)的设拉子，还有一个酿酒厂和酒窖，以正式建立该品牌。第一个商业化的年份...
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今年的薄若莱新酒已经上市一段时间，但其实在薄若莱地区，酿造新酒的酒庄多如牛毛。不少葡萄酒爱好者的内心便有疑问，到底该如何选择一款合适的新酒？就在昨天，我们富隆美酒学院的老师突发奇想，办了一次市场上主流和富有特色的薄若莱新酒盲品测评，当中发现了不少惊喜。盲品过程中，大家在不知道酒款信息的情况下，给下列5款酒分别从口味和外观两方面进行排名。之后，揭开盲品袋，综合分析酒庄的知名度，最后汇总出一个最终...
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酒庄历史罗曼莱酒庄最初是罗默庄园（Chateau Romer）葡萄园的一部分。罗曼莱酒庄是18世纪由蒙大列（Montalier）家族建造的。和许多波尔多酒庄一样，罗曼莱酒庄的诞生也是通过联姻。这桩婚事的对象是拥有滴金酒庄的萨鲁斯家族的一名成员。事实上，我们所知道的罗曼莱酒庄曾经是萨鲁斯家族在苏玳产区的酒庄之一。最终，广袤的罗默庄园被分割。在1937年，罗曼莱酒庄就在分割中诞生了。酒庄的新名字来自于...
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新酒上市，每次都会引起轰动。在法国勃艮第产区的较南部，是薄若莱。那里栽种的葡萄，生产出的葡萄酒走向了全世界。到了每年11月的第三个星期四，随着一声“LeBeaujolaisNouveauestArrive!”（“薄若莱新酒到了”），世界各地的人们聚集在餐厅、酒吧、饭店内一起分享薄若莱新酒。这一天，有1.6亿瓶的薄若莱新酒被畅饮。薄若莱位于法国勃艮第（Burgundy）产区的较南部，这里虽然地处着名...
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酒庄介绍1996年，罗宾·部莱和奥利弗·部莱在谢南多厄河谷的葡萄种植地建立了50英亩的部莱酒庄。到2001年，部莱酒庄已经开始向Vino Noceto酒庄和Montevina等当地知名酒庄供应仙粉黛和 桑娇维塞葡萄，使自己和葡萄都出了名，并计划开设自己的酒庄。2004年，他们聘请了John Hoddy作为酿酒师，同年4月，部莱酒庄首次向公众开放。随着伊比利亚葡萄的引入，部莱酒庄已经完全拥抱了一个以...
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苏玳产区名庄系列，前面介绍了二级庄罗曼酒庄（Chateau Romer），今天介绍和它同出一脉的二级庄罗曼莱酒庄（Chateau Romer-Du-Hayot）。01酒庄历史罗曼莱酒庄起源于罗曼酒庄，而罗曼酒庄建立于 17 世纪。之后，罗曼酒庄被分割，1911 年，酒庄约 5 公顷的土地被法赫斯家族（Farges）收购，即如今的罗曼酒庄。1937 年，酒庄其余的 9-10 公顷土地被萨维•道格拉德...
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![新酒节营造仪式感，此零售商卖2400瓶薄若莱新酒[案例解析]](https://www.sxmch.com/static/face/20220810/85b8fff6e3ab3340c9019c40a2444fa.jpg)
