人们都说牛酒创造了一个行业神话。无论是在白酒黄金发展期，还是在行业调整期，牛栏山始终按照自己的“节奏”持续、快速发展。如今，“牛栏山”已然成为现象级“民酒”的代名词。尤其是2018年，其全国化步伐和发展势头更加引人注目。 上半年，牛栏山以营收57.74亿元，同比增长62.29%的成绩在酒水行业中再次成为业绩增长明星企业。下半年，牛栏山的销售市场继续保持良好的发展态势，百亿目标可期。12月25日，北...
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文| WBO团队WBO近日得到消息，有经销商已无法在春节前拿到轩尼诗品牌的干邑产品。轩尼诗货源紧张，不少经销商表示货源紧张一名非常熟悉烈酒市场的酒商翟远钢今日对WBO透露：最近多名烈酒经销商都表示已拿不到轩尼诗干邑。很多没有库存的经销商因此错失了春节旺季，非常郁闷！翟远钢告诉WBO：“据我了解，品牌方通知所有区域经理，从上周五开始即暂停对所有经销商的供货。”另一名烈酒经销商、法国福阁白兰地的张红波...
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我们经常会遇到白酒喝不完，然后瓶口没有封好，下次再打开喝的时候发现白酒已素然无味，那跑气的白酒能喝吗？接下来就一起了解一下。1、判断白酒跑气能不能喝，首先看你的白酒度数和白酒质量，如果是高度纯粮白酒的话，问题不大，一般52度以上的白酒跟水的反响是朝酒的方向反响，所以变化不大！如果这个白酒是低档勾兑酒的话，酒里的香味成分挥发一部分，特别是醛类物质会挥发，酒的香气就会受到一定的影响。2、如果你的白酒是...
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白酒分分类和各类白酒的生产工艺，其中咱们主要的还是以生产工艺来分类的。就是固态法白酒、液态法白酒、固液结合法白酒。众所周知，固态法也就是大家所说的粮食酒，整个的粮食进行酿制。说到这里你可能会好奇今天我又要继续说嘛?当然不是，今天啊老仙儿要说的是这个，纯粮固态酒也要分类型的!固态发酵是因为粮食的整提发酵得名，所以这个分类方法也是根据曲的不同样还有原料啊、操作法啊哪些来分，一般分为大曲酒、麸曲白酒和小...
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拥有世界上富戏剧性的自然景观，高原，山林，湖泊，海岸线。这种地理跨度有助于物种的形成和存储，任何一个国家都没有这样多潜在的食物原材料。为了得到这份自然的馈赠，人们采集，捡拾，挖掘，捕捞，穿越四季，这是我们人民对美味深刻的追求。可能我们的胃里就住着一只饕餮，我们经常调侃能将外国泛滥的一些兔子、蝗虫吃成濒危动物。也借着老祖宗们的聪慧智慧留给我们的各色调料，没有我们搞不定的"糟糕"原料，老鼠、虫子不在话...
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白酒是中国特有的蒸馏酒，也是世界七大蒸馏酒之一，很多人都喜欢喝！但白酒打开后，经常会出现，一次喝不完一瓶的现象。今天我们就聊一聊，白酒怎么保存，才不会跑味？ 1、用保鲜膜包好，透明胶带缠紧 瓶盖打开后再拧紧，依旧会有跑味的情况发生，建议大家先用保鲜膜将瓶口仔细包好，再用透明胶带缠紧。透明胶带有一定的张力，时间越长自身缠的越紧。需要提醒大家的是，别忘了留出一段胶带头，不然拆时可就难了。 2...
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陈酿弥香，说的就是白酒的魅力。老酒好喝这是爱好饮酒的喝家所共知的。不过，也有不少人会遇到白酒挥发的现象，也就是平时所说的“跑”酒，尤其是在夏天，经常会出现“缺斤少两”的现象。那么夏季存酒有哪些需要注意的事项呢?保存白酒的方法：（1）.先检查你的藏酒，把瓶盖重新再拧紧一下。许多酒出厂时瓶盖本身就是松动的，那数年后“跑酒”的后果该是可想而知了！这是防止“跑酒”必须要做的第一件事。（2）.把实用蜡放进...
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PS：我是专业有趣、有温度、有态度的【酒谱】，专注于一物一码，老酒溯源；倾力打造酒行业老酒溯源第一系统平台，欢迎大家一起交流！【近日，白酒板块再度重挫，贵州茅台盘中跌逾7%，单日市值蒸发近1500亿，总市值不足1.9万亿。经华创证券分析，10月以来白酒板块大幅回落，主要是旺季预期落空，国庆长假后经销商库存及现金流压力有所提升，且淡季茅台批价有所回落压制，加之明年春节较早，部分投资者对12月开始的春...
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炎炎的夏日来临，又到了在街头吃烤串喝啤酒的日子了，但其实夏天除了喝啤酒同样也是白酒的热潮期。而白酒怕热，高温或者光照会破坏酒分子，改变其物质成分。轻则跑度挥发，影响口感，重则变质变味，失去价值。对于白酒收藏爱好者来说，如何正确保存当然是头等大事。那么，夏天怎么保存白酒？如何才能预防跑酒呢？下面就来跟小编一起来探讨下吧。夏天怎么保存白酒？首先白酒储存要讲究，不少白酒爱好者建议，在夏季不是只有葡萄酒和...
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