葡萄酒的世界当中分新世界的葡萄酒和旧世界的葡萄酒，很多人都问谁是新世界？谁是旧世界？他们的差别在哪里？其实我们从工业化的过程当中来看的话，过去的老牌的帝国主义国家，比方说西班牙、葡萄牙、德国、法国、意大利等等这些国家。他们都是殖民别的国家，他们是输出他们的意识形态，强制管理当地的土著民族等等，到世界各个地方侵略的人，那么这些国家就称为旧世界。过去被殖民的这些国家，比方说美国、澳大利亚、新西兰，南美...
查看全文 >
关于葡萄酒的新世界和老世界酒的种类有很多，每一个酒庄的酿酒师所酿的酒的口感也是不一样的。我们每一个人的味蕾、喜好也是不一样的。众多数据发现刚刚接触葡萄酒的中国人比较喜欢新世界的酒，喝葡萄酒时间较长的人会喜欢老世界的酒。很多人会问什么是老世界？什么是新世界的酒？其实我们从工业化的过程当中来看的话，过去的老牌的帝国主义国家，比方说法国、意大利、西班牙、葡萄牙、德国等等这些国家。他们都是殖民别的国家，他...
查看全文 >
前段时间朋友一起喝酒，喝到一款澳大利亚最流行的葡萄品种西拉子，这款酒口感饱满，果香十足，而且回味持久，然后我就说：“嗯~这是一款经典的新世界酒款，口感和香气都很不错。”朋友听到“新世界”这个词，愣了一下，然后开玩笑说：“新世界？是《海贼王》中的新世界吗？难道我们喝的是动漫中出来的酒？哈哈~~”然后我说：“对啊，而且还有旧世界的呢！哈哈~~”当你第一次听到“新世界、旧世界”这些词时，你是不是也感觉很...
查看全文 >
不说葡萄酒品牌，就生产国都非常多，而且风格迥异，经常接触就会发现葡萄酒生产国被划分为旧世界和新世界，很多小白弄不明白，那到底旧世界和新世界分别指什么呢？其实就是传统与新锐之间的碰撞，不仅工艺上不同，其酿制的葡萄酒风格也有很大区别。旧世界和新世界的区别葡萄酒界有旧世界和新世界之分，但具体是谁的葡萄酒更好，已经有小百年之争了，然而也没有结局，反而开始互相学习，那旧世界和新世界分别指什么呢？其实所谓新世...
查看全文 >
前几天的酒展上，有个姐姐过来找红葡萄酒喝，于是发生了以下对话：我：波尔多试试吗？姐：可以我：这是波尔多右岸的姐：啊，右岸，那是新世界的我：嗯……波尔多都是旧世界，法国都是旧世界呀姐：不不不，法国也有新世界我：#%￥&&#%$%&……啊！您说的是新世界风格吧！对，也有酿新世界风格的~姐：#%不￥&是&#……看来是时候再向我们的酒友明确一下葡萄酒的新世界和旧世界了！01何为葡萄酒的新、旧世界？“新”指...
查看全文 >
新世界与旧世界：在葡萄酒界，“ 新、旧世界 ”之说广为流行。通常，“ 旧世界 ”是指法国、意大利、西班牙及东欧那些传统的葡萄酒生产国家，历史悠久，酿酒技术古老，突出个人技艺；“ 新世界 ” 是指美、澳、南非和智利（有时也包括：阿根廷和巴西）等新兴的葡萄酒生产国。 旧世界的酒注重葡萄酒本味，更具有酸涩的口感，而新世界的葡萄酒，注重葡萄酒的香醇，果香更重一点。 “新世界” 葡萄酒势力是高中低价位各个档...
查看全文 >
前段时间朋友一起喝酒，喝到一款澳大利亚最流行的葡萄品种西拉子，这款酒口感饱满，果香十足，而且回味持久，然后我就说：“嗯~这是一款经典的新世界酒款，口感和香气都很不错。”朋友听到“新世界”这个词，愣了一下，然后开玩笑说：“新世界？是《海贼王》中的新世界吗？难道我们喝的是动漫中出来的酒？哈哈~~”然后我说：“对啊，而且还有旧世界的呢！哈哈~~”当你第一次听到“新世界、旧世界”这些词时，你是不是也感觉很...
查看全文 >
智利属于新世界葡萄酒国家，虽然它的酿酒历史已经很悠久。一般旧世界葡萄酒国家是指欧洲传统葡萄酒国家，而欧洲外其它葡萄酒国家，一般都会被归为新世界葡萄酒国家。尽管大家都将智利归纳在新世界葡萄酒范围内，其实他们酿酒史有450年的历史了，智利的酿酒史是从西班牙人的入侵和智利的发展是不可分割的，早在1551年就开始酿葡萄酒，此后有多个发展阶段，包括西班牙人的统治时期，殖民地时代，独立时代，十九世纪中叶的酒业...
查看全文 >
