侍酒是一门大有学问的艺术，从储存葡萄酒到选择酒杯，每一步都至关重要，都会影响葡萄酒在口中的表现。而想要保证葡萄酒在杯中能真实充分地展现其风采，就得选择合适的酒杯来侍酒，这就意味着我们需要对葡萄酒杯的形状构造有足够的了解。那么，你可曾好奇过，葡萄酒杯的杯梗有什么用处呢？或许你会觉得葡萄酒杯的杯梗并没有太大的作用，可事实上它的角色非常重要。传统的葡萄酒杯之所以都带有杯梗，是因为有无杯梗会影响到葡萄酒在...
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在餐桌上我们常常可以看见别人在喝红葡萄酒的时候，先摇晃酒杯，然后再喝。这并不是为了装逼格，显得自己高大上。实际上，喝红酒之前摇晃酒杯有以下3个作用： 1、可以更好的散发香气 摇杯这个动作最主要的作用就是让葡萄酒的香气能更好的散发出来。通过摇杯产生的打旋摇晃，可以使原本闭塞的香气也随之慢慢发散出来。酒中所含的复杂香气就会散发到空气当中，变得芳香扑鼻，这个时候凑近鼻子一闻，花果香甚至更加深层次的木...
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杯子，又称盅，是一种用于盛装液体以供倾倒或饮用的开顶容器。它主要用于饮用流体，也可用于储存需要倒出以使用的固体物质如糖、面粉、谷物等。杯子可由玻璃、金属、瓷器、粘土、木材、石头、聚苯乙烯、塑胶、铝或其他材料制成，通常会附有一个杆、把手或其他装饰品。在各种文化和社会阶层中，杯子均用于解渴。作为中国酱香型白酒的代表，世界三大蒸馏酒之一的茅台酒在喝酒的人心中绝对是经典，很多人在聊到的茅台酒时，可神情就是...
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与白酒不同，黄酒没有经过蒸馏，酒精含量低于20%。黄酒中的氨基酸种类达 21种之多，肽和氨基酸含量较高，易被人体吸收。除此以外，还有糊精、麦芽糖、葡萄糖、甘油、维生素及有机酸等。黄酒是B族维生素的良好来源，其维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素E含量都很丰富，这些成分使黄酒成为营养价值很高的健康饮品。黄酒中含有的多酚物质、谷胱甘肽等生理活性成分，具有自由基、抗氧化、抗衰老等多种功效。（黄酒杯是用...
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在品鉴过程中，摇葡萄酒杯是一个必不可少的环节。为什么摇葡萄酒杯，怎样摇葡萄酒杯下面小编就给您详细介绍一下：为什么摇葡萄酒杯？其实，在品酒过程中,葡萄酒给我们带来的愉悦享受大多来自香气。当你举起酒杯，细细地闻杯中的葡萄酒之时，它的香气还在沉睡之中。而摇葡萄酒杯能让酒液与空气接触，从而释放出更多迷人的香气，提升葡萄酒的风味。所以，在喝前列口葡萄酒之前，你可以轻晃酒杯，但不需要一直不停地摇葡萄酒杯。实际...
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为什么喝葡萄酒要用葡萄酒杯呢？我们都知道喝葡萄酒的时候一定要用酒杯，为什么不能用茶杯或者是玩，甚至是其他的工具呢？其实是因为用葡萄酒杯来喝葡萄酒是更好的发挥葡萄酒的香气，今天我们就来具体了解一下，为什么喝葡萄酒一定要用葡萄酒杯。一、什么时候决定使用酒杯喝葡萄酒?牛津大学出版的《牛津伴侣》杂志(OxfordCompanion)曾发表以下观点：“在葡萄酒世界里，那些纯粹主义者认为，酒杯对于葡萄酒而言具...
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如今，越来越多的人注重生活品质，葡萄酒作为礼仪交往和独特品味的象征，迅速走进了消费者视野。大家相谈甚欢，聊到正酣处，总会手持酒杯轻轻晃动，品尝一杯来自红酒的甜美，感受此刻美好与放松的气氛。那么，这个晃动酒杯的动作是有什么特殊含义吗？喝雷盛红酒的朋友都知道摇晃红酒杯有两个作用：1.更加方便观色不晃的时候酒液颜色一般比较深，观色时，把杯子倾斜一下，或者晃一下，观察边缘。如果是在专门品鉴时观色，一般用前...
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勃艮第杯是葡萄酒杯的一种，因更适合勃艮第风格葡萄酒，因此叫勃艮第杯。勃艮第杯杯身比波尔多杯宽和浅，杯口也较宽，这样能更好的聚集和散发勃艮第葡萄酒的酒香。红酒杯又叫高脚杯，有一根细长的柄，这样的设计除了美观外，还是为了更好的观察红酒和品尝到红酒的最佳温度。红酒有最佳的侍酒温度，一般在十几度的温度最好，但是人体温度为36摄氏度，如果用其他杯子容易把体温传给红酒，使红酒升温，影响红酒风味。不同形状的酒杯...
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葡萄酒杯为何生条“细长腿”是为什么呢？其实对于很多不习惯喝红酒的中国人来说，也是因为葡萄酒杯长了条细细的长腿，接下来跟着小编来一一学习吧！一、葡萄酒杯为何生条细长腿对许多不习惯喝红酒的中国人来说，就“葡萄酒杯长了条细细的长腿”这一事实总是感到纠结。一方面，“细长腿”看起来确实美观，但不论是拿杯还是洗杯时，总感觉它很多余。有人甚至会抱怨，“葡萄酒杯怎么造得这么啰嗦?”。即便是经常喝红酒的人也经常会忽...
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