很多人认为，现在的白酒都是勾兑的，并不是曾经原汁原味的纯粮食酒，这点纯属误解，一方面是酒勾酒，一方面是用调味酒勾兑，而不是使用香精香料，至于白酒调味酒能直接喝吗？当然可以，只不过调味酒种类众多，大部分都不好喝。调味酒能直接喝但不好喝成品白酒都会经过勾兑这一过程，但不是酒精香精这些，而是使用基酒和调味酒进行勾兑出想要的风格。至于白酒调味酒能直接喝吗？当然可以，通常调味酒也是原浆酒的一种，只不过种类很...
查看全文 >
酱香酒最具代表性的是茅台，但价格太高一般人根本高攀不起，市场上却丝毫不缺几十元的酱香酒，甚至看到网上这些廉价的酱香酒销量还很高，但也有人说百元以下无酱香，那到底几十元的酱香酒能喝吗？酱香酒的水是最深的，如果不直接到酒厂拿，百元以下基本是很难买到真酱香酒的，大多只是酒精酒串香。几十元的酱香酒不能喝传统酱香酒是用红缨子糯高粱加小麦共5斤粮食以上，才能酿出1斤酒，而且酿造出来的酒还需要经过三年以上的贮存...
查看全文 >
喝酒的人都知道白酒分为纯粮酒、勾兑酒和酒精酒，当然了，这几种白酒中，纯粮酒是所有爱酒人士的追求，不过市场上的很多白酒都不是纯粮酒，多少都是经过勾兑的，包括白酒的风味，都是勾兑出来的，那勾兑酒能喝吗？勾兑的白酒是好还是坏？勾兑二字因为有酱香纯粮酒的存在显得刺眼，很多人把勾兑酒看成了不能喝的白酒，而且把“勾兑”二字看成了贬义词，从而把勾兑酒看成了不能喝的白酒。其实不然，勾兑酒的历史文化还是很深厚的，“...
查看全文 >
之所有有人认为喝藿香正气水就像是在喝酒的原因是其商品注意事项上标注了此产品含酒精含量在40~50%之间，故许多人就片面的认为喝藿香正气水其实与喝酒没什么区别。但事实上藿香正气水一瓶的容量只有10ml，其酒精含量也就几克完全达不到饮酒的效果原因是什么？之所以有人会认为饮用藿香正气水和喝白酒是一样的道理是因为，在藿香正气水的注意事项中有明确标注此产品含有40%~50%的酒精。这一指证使得许多人认为藿香...
查看全文 >
没有标签的“三无”原浆酒能放心喝吗？行家：都是勾兑酒“喝好酒”这是很多酒友的梦想，奈何男人到了一定的年龄，家庭、职场、生活压力都会很大，大多数人的经济上有些“紧”，因为生活之中很多地方要花钱，所以只能苦了自己的嘴，喝啥酒不是喝？几块钱的光瓶酒，喝嘴里也蛮有滋味的。尤其是有酒瘾的人，每天都想要喝个二两，时间长了钱包确实遭不住，因为大家都会有“低价买好酒”的想法。很多人可能在超市货架上老看到过9.9的...
查看全文 >
我们都知道在酱酒勾调过程中会用到基酒和调味酒，但是很多人并不能理解什么是基酒，什么是调味酒；所以，今天我们就酱酒勾调工艺做一个简单的详解，带大家看看最真实的酱香型白酒，顺便了解酱酒勾调中基酒到底是什么。 什么是基酒？ 基酒其实最早是用来形容鸡尾酒中占比较多的酒水，如“Martini”（马天尼）的基酒就是“金酒”。后来这种方便的简称被传到国内，人们沿用了基酒的含义把白酒勾调中使用量最多的原浆酒视...
查看全文 >
酱香型白酒有八大香气专业术语，酱香型白酒的八大香气专业术语是酱香型白酒品鉴中不可不知的知识。俗话说“知己知彼，百战百胜”，或许了解了酱香型白酒香气的术语及其内涵，你也可以像品酒师一样品酒。那么酱香型白酒的八大香气专业术语有哪些呢?下面，怀庄之醉小编来为各位酱粉逐一道来。1、头香是香气结构术语。亦称顶香。指最初嗅闻到的产品特征香气。主要是一些沸点低、易挥发的气味分子所表现的香气感觉，最能表现产品的香...
查看全文 >
很多人认为，现在的白酒都是勾兑的，并不是曾经原汁原味的纯粮食酒，这点纯属误解，一方面是酒勾酒，一方面是用调味酒勾兑，而不是使用香精香料，至于白酒调味酒能直接喝吗？当然可以，只不过调味酒种类众多，大部分都不好喝。调味酒能直接喝但不好喝成品白酒都会经过勾兑这一过程，但不是酒精香精这些，而是使用基酒和调味酒进行勾兑出想要的风格。至于白酒调味酒能直接喝吗？当然可以，通常调味酒也是原浆酒的一种，只不过种类很...
查看全文 >
我们常看到洋酒加冰喝，而白酒呢却少有这种操作，威士忌加冰的风格是从西方过来的，那我们先来看一看洋酒为啥呢要加冰喝呢，以威士忌为例。就是降低辛辣刺激感，威士忌加冰会有个很高级的名字叫水哥，这种喝法除了可以降低刺激感，还有一个更强大的效果就可以让酒中的香气发散出来，最主要是因为威士忌中的物质，为威士忌赋予了标志性的烟熏味道，酒精含量在40%左右的时候呢，一部分会漂浮在酒瓶的底部，香味收敛，但如果将酒精...
查看全文 >
