没有标签的“三无”原浆酒能放心喝吗？行家：都是勾兑酒

“喝好酒”这是很多酒友的梦想，奈何男人到了一定的年龄，家庭、职场、生活压力都会很大，大多数人的经济上有些“紧”，因为生活之中很多地方要花钱，所以只能苦了自己的嘴，喝啥酒不是喝？几块钱的光瓶酒，喝嘴里也蛮有滋味的。尤其是有酒瘾的人，每天都想要喝个二两，时间长了钱包确实遭不住，因为大家都会有“低价买好酒”的想法。

很多人可能在超市货架上老看到过9.9的茅台镇窖藏酒，说是茅台镇原浆，所以价格比较便宜，同时也是名酒之地，这样地方出的酒能喝吗？因为价格非常便宜，所以有些人会抱着试一试的心态去买，因为就算被坑了，也没有多少钱。

但你要是知道9.9元白酒背后的真相，可能就不会再有“贪便宜”的心理了。

因为按照纯粮酒的酿造成本，不同香型的白酒最低价格有个大概的范围，清香型最低在30左右、浓香型50左右、酱香型100左右。而茅台镇原浆多为酱香型白酒，9.9是厂家贴钱在做慈善吗？想都不用想这些所谓的原浆酒是什么成分。

这种远低于成本价的便宜酒，常见的无非就三种，大家可以了解一下：

1、科技勾兑酒

用现在的话来说，就是“科技与狠活”，食用酒精、香精、水就能勾兑出来，为了保障其口感像纯粮酒一样绵柔，里面还会加入食品添加剂、调味剂、色素等东西，这种调制出来的酒，一缸也没有几块钱，所以价格也不贵。

喝起来虽然也醉人，但是这种酒你敢长期喝吗？便宜是真的便宜，但是时间长了身体也会遭不住的。

2、串沙酒

酱香型白酒酿造为大曲坤沙工艺，其中坤沙品质是最高的，由高到低分别是坤沙、碎沙、翻沙、串沙；所谓串沙酒，就是坤沙酿造结束后被丢掉的酒糟，然后用食用酒精把这些酒糟洗一遍，在进行蒸馏，沾一点酱香型白酒的酒香味。

这种串沙酒要比直接勾兑的稍微“良心”一点，但这种做法归根结底还是酒精酒，因为出来之后酱酒的味道还是很淡的，仍然会往里面添加一些调味剂、色素等等。

3、劣质原料酒

白酒品牌众多，为什么这些酒的档次各有不同？除了酿造工艺之外，最重要的就是原料了，比如茅台，其原料就是优选的当地独有的糯红缨子高粱，这种高粱比普通高粱贵重，酿造成本也更高。

而一些黑作坊为了降低成本，会找一些劣质原料，比如别人不要的发霉高粱、小麦等原料，依然能够酿出来能喝的酒。但这类酒原料差，酿造工艺也不严谨，酒体质量如何就不得而知了。

对于这一点，入行40多年的酿酒师也给出了忠告，表示白酒这个东西不同其他，贵的品质肯定是有保障的， 所以要是有一定的经济能力，还是尽量喝好酒。

当然除了一些价格贵的高端名酒之外，还是也有一些性价比高的纯粮好酒，比如在酱酒圈备受好评的遵仁台茅雅，这款酒产自贵州遵义核心产区，正是优选的红缨子糯高粱、小麦、赤河水为原料，采用大曲坤沙工艺酿造，1年酿造周期，5年窖藏时长，再经过10年老酒勾调之后才能出厂。

而这样一款优级纯粮好酒，卖的却是低端酒的价格，所以也成为了很多喜欢酱香型酒友们的口粮酒。酒体醇厚均衡，入口微酸顺合，典型的茅系风味，高粱焦香、曲香、花果香交融协调，口感层次丰富，回味无穷。

还有一款就是“口粮酒天花板”的玻汾了，这款酒很多人应该听过，比较是清香型老大，在低端市场玻汾是酒友们公认的一款纯粮好酒，这一点没啥好多的，要是喜欢喝清香型的酒，日常做口粮酒的话黄盖玻汾肯定是首选了。当然要是手头预算高，乳玻汾、老白汾也不是不可。

就像酿酒师说的一样，白酒确实不能喝太差的，不要花钱买难受。同时也不能酗酒，要是没喝酒的爱好，就不要尝试了，要是喜欢喝酒或者有酒瘾，也要控制喝酒次数，酌量小饮，这样才能品到白酒的乐趣。

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