纵观古今中外，举杯共饮一直是人们欢度佳节、相互庆贺的重要仪式之一。一杯美酒寄托的不仅是此刻满怀收获的欣喜、对彼此未来的美好祝福，更是一份诚挚的心意。享誉全球的澳大利亚标志性葡萄酒品牌Penfolds奔富175年以来，以“醇臻隽永”的酿酒艺术献以至臻佳酿，陪伴全世界的葡萄酒爱好者度过每一个节庆时刻。 Penfolds奔富特瓶系列全国巡回品鉴首站——沈阳Penfolds奔富特瓶 彰显待客之道值此年末佳...
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20世纪90年代，拉菲罗斯柴尔德集团（以下简称：拉菲集团）为了使全球葡萄酒爱好者能够深入了解波尔多产区与众不同的魅力，并能够品味到其中经典产区的美酒，创造了“传奇源自拉菲罗斯柴尔德”品牌（以下简称：传奇品牌）。2019年12月3日，拉菲集团携旗下传奇品牌佳酿，在北京晟永兴举办了「遇见波尔多 品味传奇」专场品鉴会，将波尔多经典产区美酒分享给更多人。拉菲集团酿酒师迪亚娜·弗拉芒（Diane Flama...
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我国作为白酒大国，每年个省份所产出的酒数不胜数，同样的，价格，酒质和口感也是参差不齐，既有大名鼎鼎，闻名海内外的“茅五剑”，也有让很多消费者都苦不堪言的假酒和勾兑酒。其中还有一种酒也让消费者摸不清头脑，就是五六十年代大家最喜欢喝的农村自酿酒，很多人都评价这种酒为“性价比之王”，四五块钱一斤，每次可以装满满一壶，经济又实惠。按理来说，这样的酒应该很受人们的欢迎，但为什么这些年喝的人变少了呢？为这个问...
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察颜、晃杯、闻香以及品尝，葡萄酒鉴赏四步曲，今天9师妹就为大家讲讲闻香。品鉴的嗅觉篇，主要关注的点在于纯净度、果香特征、果香的强弱，9师妹为大家整理了嗅觉篇的品鉴卡，可以帮助大家提升闻香技能。如何闻香，方法如下：转动酒杯嗅酒 手握住酒杯，轻轻晃动杯中的葡萄酒，使得葡萄酒在大肚子玻璃杯流动碰撞，香味慢慢散发，靠近鼻尖，轻吸一口气，可以闻到葡萄酒的香气。密闭晃动嗅酒 此种方法为专业品鉴师使用，为了...
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聪明的男人都深深体会“闻香识女人”这句话是非常有道理的。当一个女人从你身边走过，她身上的香味会情不自禁的告诉你许多讯息，她的性情、年龄、品味、职业等等，婉如穿上了看不见的“魅力之衣”。同样让男人心心念念的葡萄酒也是以香气为一大特色，学会闻香识女人是一种技能，懂得闻香识酒是一种享受。那么，如何才能像闻香识女人一样，闻香识酒呢？为什么要闻香?闻香最直观的收获是主观上的享受。闻香不仅是一种非常怡人且有趣...
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在我们中国酒文化一直都是历史悠久，而且博大精深的，很多人都知道我们中国的酒是非常有名的，而且最为有名的就是白酒了，随着国门的打开，国家之间的交流也是更加的亲密了，那么在我们中国也开始流行了，红酒和啤酒对于这三种酒来说很多人都是特别喜欢吃的，而且对于很多人来说，我们的酒桌上或者是和亲朋好友相聚的时候，这些酒都是少不了的，但是一些人会产生这样的疑问，白酒，红酒和啤酒这三种酒到底哪一种才是最伤身体的呢...
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品酒是门技术活，一般遵循观色、闻香、品味、吐酒和归纳这5个步骤，今天Jade和大家分享下闻香识酒的小攻略。嗅觉和味觉是密不可分的两种感官，鼻子首先捕捉到的信息将大大提高你对葡萄酒风味作出正确判断的可能，因此，在葡萄酒入口之前，对其进行一次嗅觉上的体验是很有必要的。静止闻香静止闻香，也叫一次闻香。指酒倒入杯中不要摇动酒杯，在酒液静止的状态下直接闻酒的香气，这时候闻到的香气叫葡萄酒的“一类香气”。这类...
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来 源：中国葡萄酒信息网作者：申延玲7月28日，由秦皇岛葡萄酒产业发展促进局、中国酿酒师联盟秦皇岛酿酒师协会主办的秦皇岛酿酒师协会二十三期活动——世界起泡酒专题品鉴会在朗格斯酒庄举行。本次活动特邀中国葡萄酒技术委员会委员、原酩悦轩尼诗夏桐(宁夏)酒庄首席酿酒师、滨州医学院葡萄酒学院夏广丽教授主讲，近30位协会会员出席了培训活动。夏广丽教授中国酿酒师联盟秦皇岛协会秘书长、朗格斯酒庄（秦皇岛）有限公司...
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2022年底，虔途酒庄（Church Road）首席酿酒师克里斯·斯科特（Chris Scott）再次被Winestate杂志评为“新西兰年度酿酒师”，这是他在10年内5次斩获、同时也在近3年内蝉联这一殊荣。那么在这样一位荣誉等身的酿酒师打理下的酒庄能酿出怎样的葡萄酒？又为何被众多葡萄酒爱好者视为兔年春节的送礼佳品？虔途酒庄自有其不凡之处。01、寓意“前途”，新春贺礼市场虔途酒庄受追捧距离兔年春节...
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