文 | 陈峰4月24日，中国酒业协会第五届理事会第九次（扩大）会议上，中国酒业协会公布了2018年度科学技术进步奖获奖名单，在获奖名单中有一项“酱香白酒四化酿造工艺”引起了记者的好奇和关注。这项工艺为何能获奖？这“四化”有何进步之处？能解决哪些具体问题？带着一系列的疑问，记者采访到到了这家获奖企业——神农架生态酒业有限公司（以下简称“神农架酒业”）。神农架酒业方面表示：为提升产品品质和给消费者提供...
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高质前行｜衡水老白干荣获天猫“飞跃进步奖”4月7日，第104届全国糖酒商品交易博览会在成都闪耀开幕。衡水老白干酒业股份有限公司（以下简称衡水老白干）受邀参加由阿里巴巴集团举办的“天猫酒水饮料商家大会”，衡水老白干荣获天猫“飞跃进步奖”！全国糖酒会被业界誉为“天下第一会”，是中国糖酒副食品行业历史最悠久、规模最宏大的全国性综合盛会,是中国食品行业的“晴雨表”。衡水老白干荣获天猫“飞跃进步奖”，与衡水...
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近日，河南省人民政府印发《河南省人民政府关于2019年度河南省科学技术奖励的决定》，对“创新型河南”建设中成绩突出的科研成果予以表彰。其中，河南仰韶酒业有限公司与四川轻化工大学、江南大学联合完成的“陶融型白酒关键技术及产业化”项目荣获“河南省科学技术进步奖”。这是省政府授予豫酒的最高荣誉，也是豫酒近年来唯一荣获的河南省科学技术进步奖!据悉，“陶融型白酒关键技术及产业化”项目在项目第一完成人——仰韶...
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华夏酒报 记者 孙驿瑄 有这样一群人，他们不忘初心，为了行业的进步致知力行，几十年如一日贡献自己的力量······技术的发展始终是行业发展的核心驱动力。回顾酒业几十年的发展，改革开放前，酒行业依托公有制的兼并整合，实现规模化发展，酒业工业化道路已初见模型。1978年以后，依靠市场化和技术革新，酒业正式走上了现代化发展之路。从供不应求的时代一路走来，技术的进步让消费者喝上了好酒，企业也实现了产能扩张...
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▎泸州老窖：年报拟10派15.5元 一季度净利同比增43%泸州老窖4月25日晚披露年报及一季报，公司2018年实现营业收入130.55亿元，同比增长25.6%；净利润34.86亿元，同比增36.27%；每股收益2.38元。报告期销售业绩创历史新高。公司拟每10股派现15.5元（含税）。泸州老窖今年一季度营收41.69亿元，同比增长23.72%；净利润15.15亿元，同比增长43.08%。▎舍得酒业...
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4月28日，中国酒业协会第六届理事会第二次（扩大）会议在北京举行，会议全面回顾了中国酒业“十三五”发展期间的科技成果，山东国井集团凭借多年来不断创新的拼搏奋进，一举荣膺四项中国酒业最高科技荣誉！中国酒业科技进步优秀企业将（扳倒井酒业）、中国酒业协会科学技术进步二等奖（新型多微共酵技术在绵雅酱香型白酒中的产业化应用）、2020年中国酒业科技领军人才和全国酿酒行业技术能手四项荣誉。扳倒井酒业斩获中国酒...
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近日，河南省人民政府印发《河南省人民政府关于2019年度河南省科学技术奖励的决定》，对“创新型河南”建设中成绩突出的科研成果予以表彰。其中，河南仰韶酒业有限公司与四川轻化工大学、江南大学联合完成的“陶融型白酒关键技术及产业化”项目荣获“河南省科学技术进步奖”。这是省政府授予豫酒的最高荣誉，也是豫酒近年来唯一荣获的河南省科学技术进步奖！据悉，“陶融型白酒关键技术及产业化”项目在项目第一完成人——仰韶...
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近日，中国酒业协会颁布2019年度“中国酒业协会科学技术奖”表彰决定，其中：中国酒业协会科学技术发明奖一等奖空缺，二等奖3项，三等奖1项。中国酒业协会科学技术进步奖一等奖4项，二等奖10项，三等奖5项。同时共有31篇论文获得2019年度中国酒业协会科技进步优秀论文奖。山东扳倒井股份有限公司选报的“谢瓦散囊菌CICC41584功能性研究及其在白酒大曲中的应用”荣获中国酒业协会科学技术发明奖三等奖。中...
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12月17日，“以科技·洞天末来”为主题的2021中国食品工业科技进步大会暨“中国食品工业协会科学技术奖”颁奖仪式在河南郑州举行，隆重表彰过去一年在食品新科技赛道上做出突出贡献者和创新变革者。刘伶醉申报的《浓香型老窖中己酸菌筛选、鉴定及应用》项目，获“中国食品工业协会科学技术奖”三等奖。一直以来，刘伶醉非常重视科技队伍建设，积极致力科研攻关，取得了一系列科技成果。此次，刘伶醉充分利用自身独有老窖池...
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